เทศกาลฤดูใบไม้ร่วงซัปโปโร (Sapporo Autumn Fest) เป็นงานเทศกาลรวมอาหารที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น จัดเป็นประจำทุกปีในช่วงเดือนกันยายน ในปี 2023 เป็นการจัดงานครั้งที่ 16 มีอาหารหลากหลายประเภทที่นำมาจัดในธีม "ฮอกไกโด ทะเล และธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์" เป็นเทศกาลที่รวบรวมสุดยอดอาหาร และเครื่องดื่มจากทั่วทั้งฮอกไกโดมาอยู่ที่สวนโอโดริที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองซัปโปโรซึ่งเป็นเมืองหลวงของเกาะฮอกไกโด เกาะทางตอนเหนือสุดของประเทศญี่ปุ่น โดยงานจะมีตั้งแต่ 10 โมงเช้า จนถึง สองทุ่มครึ่ง ฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูเก็บเกี่ยวผลผลิตทั้ง ผัก ผลไม้ รวมถึงอาหารทะเล ดังนั้นในงานนี้คนที่เข้าร่วมงานจะได้เพลิดเพลินไปกับรสชาติอาหาร และบรรยากาศของฤดูใบไม้ร่วง ในงานมีอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย โดยแบ่งเป็นโซนต่าง ๆ ได้แก่1. โซนอาหารหลากหลายรูปแบบ มีทั้งอาหารประเภทเนื้อ อาหารทะเล ของว่าง และขนมหวาน2. โซนราเมน และขนมปัง ที่ทำมาจากข้าวสาลีของฮอกไกโด รวมทั้งแกงกะหรี่ และอาหารที่หลากหลาย3. โซนอาหารอร่อยและการแสดงดนตรี ผสมผสานทั้งดนตรีและอาหารเข้าด้วยกัน มีอาหารและสาเกที่ทำจากวัตถุดิบของฮอกไกโด4. โซนบาร์ ส่วนนี้จะเป็นส่วนที่ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่หมักจากวัตถุดิบของฮอกไกโด มีทั้งเบียร์ ไวน์ สาเก โซจู เหล้า และคราฟต์จิน5. โซนตลาดซับโปโรโอโดริ ฮอกไกโด มีร้านค้าจากหน่วยงานท้องถิ่นทั่วฮอกไกโด เป็นอาหารท้องถิ่นรสเลิศ6. โซนเนื้อสัตว์นานาชนิด ทั้ง เนื้อวัว หมู ไก่ แกะ และยังมีผักสดจากฟาร์มด้วย7. โซนอาหารระดับไฮเอนด์ที่มีชื่อเสียงจากทั้งใน และ นอกซับโปโร ที่หมุนเวียนสับเปลี่ยนกันมาได้เจอร้านอาหารไทยในเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงซับโปโรในปีนี้ด้วย มีหลากหลายเมนูทั้งยำวุ้นเส้น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ข้าวมันไก่ ผัดไทย ไก่ย่าง ข้าวผัดกะเพราไข่ดาว น่าชิมทุกเมนูบรรยากาศโดยรวมของงานเทศกาลเป็นบรรยากาศกลางแจ้ง อากาศเย็นสบาย ผู้เข้าชมสามารถเดินเล่นชมสวนที่มีดอกไม้สวย ๆ และเลือกซื้ออาหาร เครื่องดื่มที่หลากหลาย นำมารับประทานบริเวณรอบ ๆ บริเวณที่จัดไว้ ทำให้บรรยากาศในงานคึกคักมีชีวิตชีวามาก ยิ่งตอนเย็นคนจะยิ่งเยอะสิ่งที่น่าชื่นชมอย่างมากคือการลดใช้พลาสติกแบบใช้แล้วทิ้ง ส่วนใหญ่จะเป็นจาน และแก้วน้ำกระดาษ อาหารมักจะเสียบไม้เพื่อให้ถือรับประทานได้ง่าย ๆ เมื่อรับประทานเสร็จ จะมีซุ้มแยกและเก็บขยะในทุกโซนของงานงานนี้มีแต่ของอร่อยเพราะได้รวมรวมของขึ้นชื่อในแต่ละพื้นที่ในฮอกไกโดมารวมไว้ในงานเดียว การเดินทางไปไม่ยากเพราะสวนโอโดริอยู่ติดกับสถานีรถไฟใต้ดินโอโดริ หากเดินมาจากสถานีซับโปโรจะใช้เวลาเดินประมาณ 10 นาที แต่ผู้เขียนคิดว่าราคาอาหารที่งานนี้ดูเหมือนจะสูงกว่าที่ร้านอาหารทั่ว ๆ ไป แต่นับว่าคุ้มค่า เพราะไม่ต้องลำบากเดินทางไปไหนไกล ก็สามารถลิ้มรสของอร่อยจากหลายพื้นที่ทั่วฮอกไกโดได้ มางานนี้รับรองอิ่มอร่อยกลับไปแน่นอนภาพประกอบโดย @พรรณนา หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
