หลังจากเพื่อนจองคิวไว้ตั้งแต่เดือนกรกฎา เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมาก็ได้เวลาไปลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นสไตล์โฮมเมดที่ Hanazen กันแล้วค่ะ ร้านตั้งอยู่ย่านอารีย์ มีกลิ่นอายคัลเจอร์ญี่ปุ่นโดยแท้ กระทั่งการเปิดให้บริการตรงเวลา ร้านเปิดเวลา 17.00 ตรง หากคุณจองไว้ 17.00 แล้วไปถึงก่อนเวลานิดหน่อยสามารถนั่งรอที่ด้านหน้า หรือคาเฟ่ข้าง ๆ ได้ ทางเราไปถึง 16.57 รอเพียง 3 นาทีก็ได้เข้าไปภายในร้าน นอกจากความเป็นส่วนตัวจากการกั้นม่านผ้าระหว่างโต๊ะ เฟอร์นิเจอร์ไม้ และการออกแบบเมนูอาหารแล้ว การจัดไฟภายในร้านยังทำให้บรรยากาศอบอุ่นและเน้นย้ำความโฮมเมดได้ดีทีเดียวค่ะ อยากจะเล่าถึงประสบการณ์และแนะนำเมนูที่สั่งในครั้งนี้ซึ่งมี 4 อย่างด้วยกัน เริ่มจาก Pot Rice Salmon & Ikura (520.-) ขอบอกก่อนเลยว่า นี่คือเมนูต้นเหตุที่ทำให้อยากมาทานที่นี่ หม้อนี้ใช้เวลาอบ 30 นาที แนะนำให้สั่งเมนูอื่น ๆ รองท้องระหว่างรอ แต่รับรองได้เลยไม่มีผิดหวัง กลิ่นหอมจากการอบในหม้อดินและความนุ่มของข้าวดีทีเดียวค่ะต่อไปคือ Grilled Beef Tongue with Yuzukosho (540.-) เสิร์ฟ 5 ชิ้น ย่างมาขนาดกำลังดี พร้อมเกลือ และซอส Yuzukosho จานนี้รอไม่นาน ความสุกที่พอดีไม่แห้งและเหนียวไป ให้สัมผัสขณะเคี้ยวกรึบ ๆ ก่อนทานแตะเกลือเล็กน้อยให้มีรสเค็มมาตัด เป็นอีกจานที่อยากแนะนำให้ลอง สำหรับใครที่ชอบท่านลิ้นวัวห้ามพลาดนะคะ เมนูนี้พนักงานแจ้งว่ามีการปรับราคาขึ้นจากเดือนที่แล้ว 100 บาท เป็น 540 บาทสำหรับเมนูออเดิร์ฟที่ขาดไม่ได้ Chawanmushi (195.-) ไข่ตุ๋นเย็นเนื้อเนียนละเอียดอย่างคัสตาร์ด ท็อปปิ้งด้วยอูนิและไข่ปลาแซลมอนรสชาติกลมกล่อม เป็นการอุ่นเครื่องระหว่างรอข้าวอบ :)และเมนู Highlight ของวันนี้ คือ Kanpachi Sashimi with Sesame Sauce (520.-) ซาซิมิจากปลาคัมปาจิ เป็นปลาเนื้อขาวที่เนื้อสัมผัสแน่นเคี้ยวอร่อย Hanazen รักษาความสดของปลาได้ดีมาก เสิร์ฟพร้อมซอสงาและท็อปปิ้งหลายอย่าง เช่น วากาเมะ งาขาว และสาหร่าย วิธีทานที่ทางร้านแนะนำ คือ ดิปซอสก่อนแตะท็อปปิ้ง ตามด้วยวาซาบิเล็กน้อยเพื่อความหลากหลายของรสชาติ สำหรับเมนู Highlight ประจำวันสามารถดูได้จากสตอรี่ใน Instagram ของทางร้านนะคะร้านเปิดวันอังคาร - อาทิตย์ หยุดทุกวันจันทร์ 17:00 - 21:30 (Last Order 20:45)แนะนำให้จองก่อนล่วงหน้าLine: @ype3684hTel. 02-619-7044 Location: Hanazen 42 ซอยอารีย์ 5Instagram: hanazen_bkkMap: https://goo.gl/maps/cpURR4dgfqepjaMn9ภาพทั้งหมดโดยครีเอเตอร์ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป