สวัสดีค่ะ วันนี้เรามีของจากจังหวัดสุราษฎร์ธานีมารีวิวนะคะ ไม่ว่าเราไปจังหวัดไหนก็จะมีของฝากมากมาย ของดี ของเด็ดประจำจังหวัด และถ้าไปจังหวัดไหนก็ต้องมีของฝากติดไม้ติดมือกลับไปฝากเพื่อน ๆ คนรู้จัก ผู้หลักผู้ใหญ่กันใช่ไหมคะ ของฝากก็เหมือนกับเป็นน้ำใจ เป็นของฝากที่อยากให้คนที่เรารักได้ของฝากนั้น ๆ นั่นเองค่ะ เราก็เป็นคนหนึ่งที่ได้ของฝากจากญาติที่ไปต่างจังหวัดมา แล้วเขาก็นำของฝากมาฝากเรามากมายเลย วันนี้เราเลยมีโอกาสจะมารีวิวขนมที่ส่งตรงมาจากจังหวัดสุราษฎร์ธานี นั่นคือ "อาลัวทุเรียนไข่ระเบิด" หลายคนอยากจะเห็นหน้าตาของขนมแล้วใช่ไหมคะ เราไปดูหน้าตาของขนมอาลัวทุเรียนกันเลยดีกว่าค่ะ ภาพประกอบโดย : นักเขียน ก่อนอื่นเรามารู้จักประวัติความเป็นมาของขนม "อาลัวทุเรียน ไข่ระเบิด" กันก่อนนะคะ ซึ่งขนมนี้เป็นร้าน "แม่นิชขนมไทย" ร้านนี้ได้มีขนมมากมายหลากหลายแบบให้ผู้มาซื้อได้เลือกนำกลับไปทาน หรือนำไปเป็นของฝากก็ได้เช่นกันค่ะ ขนมอาลัวทุเรียน ไข่ระเบิดเป็นความคิดของคุณยายวัย 90 กว่า ๆ เป็นเจ้าของร้านขนมนี้นั่นเองค่ะ ซึ่งท่านนั้นได้ทำสวนทุเรียนอยู่แล้ว แล้วนำทุเรียนไปกวน ท่านทำตั้งแต่สาวจนถึงตอนแก่ แรงท่านที่จะกวนทุเรียนก็ไม่ไหว และยิ่งทุเรียนต้นใหญ่มีผลดก หล่นมาหลายสิบลูกเลย ท่านเลยนำความคิดที่เป็นแรงบันดาลใจจากทุเรียน เพื่อหาสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์ประจำท้องถิ่น ท่านเลยไม่อยากจะกวนทุเรียนแบบธรรมดาอีกแล้ว จึงได้นำทุเรียนไปทำเป็น "อาลัวทุเรียน ไข่ระเบิด" ที่ทำรูปลักษณ์เหมือนทุเรียนมาก ๆ เลยค่ะ ถือได้ว่าเป็นการนำมาประยุกต์ดัดแปลงให้เกิดความคิดสร้างสรรค์ และดึงความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวออกมาให้เป็นของดีประท้องถิ่นอีกด้วยค่ะ ภาพประกอบโดย : นักเขียน เรามาดูรูปลักษณ์ของขนม "อาลัวทุเรียน ไข่ระเบิด" กันเลยค่ะ เพียงแค่เห็นขนมที่เรียงกันเป็นชิ้น ๆ เหมือนกับทุเรียนมาก ๆ เลยค่ะ มีลวดลายคล้ายทุเรียนอีกด้วย ถึงจะเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก็น่าทานมาก พอเราดมกลิ่นก็มีกลิ่นหอมทุเรียนเล็กน้อย กลิ่นทุเรียนไม่แรงมาก สำหรับคนที่ไม่ชอบทานทุเรียนลองมาทานอาลัวอันนี้น่าจะทานได้นะคะ และเราหยิบขนมอาลัวออกมาจับมีความรู้สึกนิ่ม ๆ ไม่ถึงกับเละนะคะ เหมือนทุเรียนมากเลย ภาพประกอบโดย : นักเขียน เรามาดูไส่ขนมอาลัวทุเรียนข้างในกันนะคะ ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่า "ไข่ระเบิด" ข้างในขนมอาลัวจะมีไส้เป็นไข่แดงเค็มนะคะ เราก็แอบคิดว่าไข่แดงเค็มจะต้องชิ้นใหญ่ แบบระเบิดตามชื่อ แต่ก็เป็นชิ้นเล็ก ๆ พอทานได้แบบพอดีค่ะ เรามาชิมรสชาติของขนมอาลัวทุเรียนไข่ระเบิดกันดีกว่าค่ะ เป็นแป้งที่ผสมกับทุเรียน มีรสชาติเหมือนทุเรียนเล็กน้อย หวานกำลังดี พอทานคู่กับไข่แดงเค็มก็เข้ากัน อร่อยมากค่ะ วิธีการเก็บรักษาขนมอาลัวทุเรียนไข่ระเบิดกันนะคะ ถ้าหากซื้อมาสามารถอยู่นอกตู้เย็นได้ 15 ว้น แต่อุณหภูมิไม่ควรเกิน 30 องศานะคะ และไม่ควรนำขนมไปอบร้อน จะไม่อร่อยได้นะ เราควรทานที่เย็น ๆ จะได้รับรสชาติที่อร่อยมากขึ้น ถ้าหากแช่เย็นจะเก็บได้นานถึง 1 เดือนเลยค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ จะทานกัน ขอบอกว่าควรแช่เย็นแล้วทานจะอร่อยมาก ๆ นะคะ สำหรับขนมอาลัวทุเรียนไข่ระเบิดนี้ ทานได้ทุกเพศ ทุกวัย ไม่ว่าจะเด็ก หรือคนชรา ก็สามารถทานได้ อร่อยมาก ๆ ด้วยนะคะ ถ้าหากใครไปที่จังหวัดสุราษฎร์ธานีแวะไปซื้อของฝากที่ร้านแม่นิชขนมไทยได้นะคะ รับรองว่าซื้อกลับไปทานแล้วจะติดใจ หรือถ้าใครอยากสั่งออนไลน์ร้านแม่นิชขนมไทยก็มีส่งทางไปรษณีย์ได้ด้วยนะคะ แถมสะดวกไม่ต้องไปซื้อไกลถึงจังหวัดสุราษฎร์ธานีด้วยค่ะ ** ร้านแม่นิชขนมไทย จะมีขายราคาส่ง และราคาปลีกอีกด้วยนะคะ ราคาแพคละ 89 บาท (จะได้ 1 แพค บรรจุขนม 6 ชิ้นนะคะ) ถ้าซื้อ 20 แพค จะส่งราคา 65 บาท ถ้าซื้อ 50 แพค จะส่งราคา 60 บาท ถ้าซื้อ 100 แพค จะส่งราคา 55 บาทค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ มีข้อสงสัยหรืออยากจะสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมสามารถติดได้ที่ facebook : นวนิช สุวรรณ Line id : tonnaam27 หรือโทรเบอร์ : 086-687-4619 ร้านแม่นิชขนมไทย ตั้งอยู่ที่ 7/1 หมู่ 3 ตำบล คลองฉนวน อำเภอ เวียงสระ จังหวัดสุราษฎร์ธานี
