สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้ผู้เขียนจะมารีวิวร้านอาหารที่ชื่อ ว่า แซ่บพ่นไฟ ร้านนี้มีดี มีทีเด็ดอย่างไร เดี๋ยวได้รับชมไปพร้อม ๆ กันค่ะ แต่ก่อนอื่นเลยผู้เขียนต่อบอกก่อนว่า ได้ยินชื่อร้านนี้มาสักพักแล้ว แต่ไม่มีโอกาสได้ไปลิ้มลองสักที เพราะบ้านอยู่ไกล ประกอบกับที่ไม่มีโอกาสได้ไปแถวร้านนี้สักที ซึ่งร้านแซ่บพ่นไฟนี้เป็นร้านขายยำแซ่บ อยู่ตรงโครงการสวนหลวงสแควร์ ไม่ไกลจากสยามและสามย่านเท่าไหร่ เดินเอาก็สะดวกหรือจะขับรถส่วนตัวไปก็มีที่จอดให้ค่ะ หากใครขับรถมา เลี้ยวเข้ามาจอดรถตรงลานนี้ได้เลยค่ะ พอจอดรถแล้วเดินตรงไปยังตัวตึก ก่อนทางเข้าด้านนี้จะมีป้ายของร้านเฉิดฉายอยู่ ให้รู้เลยว่าเรามาถูกที่แล้วค่ะ เดินตรงเข้าไปข้างในซอยอีกหน่อย ก็ถึงร้านแล้ว ร้านนี้ไม่รับจองล่วงหน้าใด ๆ ทั้งสิ้นค่ะ ถ้าเป็นไปได้อย่ามากันดึกเกินไป เพราะของบางอย่างก็อาจจะขายหมดไปก่อนได้ และที่สำคัญคิวค่อนข้างเยอะด้วยค่ะ ยิ่งถ้ามาช่วงเวลาสำคัญอาจจะต้องรอคิวนานหน่อย แต่ถามว่าคุ้มค่ากับการรอไหม คุ้มมากค่ะ เมื่อเราได้คิวแล้ว ถัดมาเราจะได้เมนูแบบนี้มาค่ะ เพื่อมาสั่งรอล่วงหน้าไว้ก่อนที่เราจะได้โต๊ะนั่ง ยำมีประมาณ 17 อย่าง ราคาอยู่ที่จานละหลักร้อยขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ แต่รับประกันความแซ่บและความสดแน่นอนค่ะ วิธีสั่งก็ติ๊กเลือกตามช่องที่กำหนดไว้ ทางร้านจะมีให้เลือกแบบใส่ปลาร้าหรือไม่ใส่ปลาร้าด้วย ซึ่งผู้เขียนเห็นพ้องต้องกันกับเพื่อน ๆ ว่าเราขอลองแบบไม่ใส่ปลาร้ากันก่อนก็แล้วกัน เลือกระดับความเผ็ดได้ด้วย ใครชอบกินเผ็ดมากก็จัดเต็มไปเลย แต่ใครที่พอทานได้เลือกระดับปกติหรือเผ็ดน้อยก็พอค่ะ หลังจากนั้นไม่นานเราก็ได้ที่นั่งซึ่งอยู่บนชั้น 2 ของร้าน ตอนเดินเข้าร้านประเมินด้วยสายตา ทางร้านจะมีโต๊ะรองรับลูกค้าประมาณ 10 กว่าโต๊ะค่ะ มีสองชั้น โต๊ะนึงก็รองรับได้ 4-6 คน โต๊ะใหญ่ที่นั่งได้มากกว่านี้ก็มีค่ะ บรรยากาศภายในไม่ได้แออัดมาก แอร์เย็นกำลังดี ประเดิมกันด้วยของที่ชวนน้ำลายสอกันเลยค่ะ หลักจากที่รออาหารสักพัก พนักงานก็นำยำทั้งหมดมาเสิร์ฟพร้อมกัน แนะนำว่าให้สั่งทุกอย่างที่อยากกินมาเลยทีเดียวนะคะ ไม่อย่างนั้นจะรอคิวนานมาก นานจนเม้าเพลินเลย ในรูปบนซ้ายเป็นยำแซลม่อน ตามด้วยยำหมูยอไข่เค็ม ด้านล่างจากซ้ายเป็นยำกุ้งสด และปูทะเลไข่ดอง ยังค่ะ เท่านั้นยังไม่พอเรายังสั่งมาอีกชุดใหญ่ไฟกระพริบ จากซ้ายบนเป็นยำหอยแครง ตามด้วยยำปูม้าสด จากซ้ายล่าเป็นยำมาม่าคอหมู และขวาล่างเป็นคอหมูทอด สั่งมากินกับข้าวเหนียวอร่อยเลยค่ะเพราะมีกลิ่นกระเทียมเจียวโรยหอมชวนหิวมาก รสชาตินั้นเป็นน้ำยำรสแซ่บที่ตักใส่ปากแต่ละคำนอกจากจะมีเสียงซีดซ้าด เป่าปากเป็นพัก ๆ ยังมีคำว่า แซ่บ กับ อร่อย ดังให้ได้ยินเป็นระยะ ๆ ด้วยค่ะ รสชาติน้ำยำนั้นจะคล้าย ๆ กลมกล่อมไม่เปรี้ยวไม่เผ็ดไม่หวานเกิน วัตถุดิบที่ใส่ลงไปนั้นมีความสดใหม่ทำให้เกิดรสชาติเฉพาะตัวของแต่ละจาน ถือว่าลงตัวมากจริง ๆ สำหรับผู้เขียนแล้วร้านนี้ไม่ผิดหวังเลยค่ะ โดยเฉพาะคนที่ชอบของแซ่บ ๆ เป็นชีวิตจิตใจต้องมาร้านนี้ให้ได้เลย วิธีการเดินทางก็ตามสะดวก ได้ทั้งรถยนต์ส่วนตัวที่อยู่ของร้าย 22 ซอย จุฬาลงกรณ์ 12 แขวง วังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330 หรือจะนั่ง BTS มาลงที่สนามกีฬาแห่งชาติก็สะดวกค่ะ ออกทางประตู 2 เดินผ่านเข้าไปยังสนามกีฬาจนสุดทางประมาณ 400 เมตร หรือถ้าไม่แน่ใจถามพี่ยามประจำอยู่แต่ละจุดแถวนั้นก็ได้ค่ะ เดินนิดหน่อยพอได้กระตุ้นความหิว ร้านเปิดทุกวัน 16:00 - 23:00 น. หรือโทรสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ 092-4466616
