เย็นตาโฟเป็นก๋วยเตี๋ยวทั่วไปแต่มีทีเด็ดอยู่ที่การใส่ซอสเย็นตาโฟ ซึ่งเป็นซอสสีแดงชมพูที่ทำจากเต้าหู้ยี้ลงไปในก๋วยเตี๋ยว วันนี้เราเลยจะพาทุกคนไปกินก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟรสอร่อยที่ร้าน “บ้านเย็นตาโฟ” บริเวณเลียบทางด่วนรามอินทรา-ลาดพร้าวกัน ใครที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟต้องไม่พลาดบทความนี้แน่นอนจ้า ^^ที่ตั้งและบรรยากาศภายในร้าน ร้าน “บ้านเย็นตาโฟ” ตั้งอยู่ริมถนนประดิษฐ์มนูธรรม บริเวณเลียบทางด่วนรามอินทรา-ลาดพร้าว ซึ่งบรรยากาศภายในร้านเป็นร้านขนาดกลางแบบเปิดโล่งโปร่งสบาย โครงสร้างไม้ยกพื้นสูง ขนาดไม่ใหญ่หรือเล็กจนเกินไป มีโต๊ะ-ที่นั่งทั้งหน้าร้านและด้านในร้านประมาณ 10 - 15 ที่นั่ง ส่วนด้านในสุดเป็นพื้นที่ครัว บริเวณโดยรอบของร้านและโต๊ะ-เก้าอี้สะอาด น่านั่ง อากาศไม่ค่อยร้อนอบอ้าวหรืออึดอัดจนเกินไป หากต้องการมากินที่ร้านนี้ช่วงพักกลางวันให้รีบมาก่อนเที่ยงนะคะ เพราะจะมีหนุ่มสาววัยทำงานแวะมากินที่ร้านนี้เยอะค่ะเมนูร้าน เมนูร้าน “บ้านเย็นตาโฟ” นั้น นอกจากจะมีก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟที่เป็นเมนูหลักของร้านแล้ว ยังมีเมนูอาหารที่ค่อนข้างหลากหลายมาก เช่น ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส/แห้ง, ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ, ก๋วยเตี๋ยวมังสวิรัติ, สุกี้, ผัดไทย, เกาเหลา, ก๋วยเตี๋ยวหลอดโบราณ, ของลวกทานเล่น, ของทอด และของหวาน แต่เมนูเด็ดที่ขึ้นชื่อคงหนีไม่พ้นเย็นตาโฟ ซึ่งเย็นตาโฟมีให้เลือกกินทั้งแบบแห้ง, แบบน้ำ, แบบเกาเหลา, แบบทรงเครื่อง และแบบหม้อไฟ นอกจากนั้นยังมีเมนูแนะนำอื่น ๆ ให้ชวนลิ้มลอง เช่น ผัดไทย, สุกี้แห้ง, ปีกไก่ทอด และกุ้งทอดค่ะเมนูอาหารที่สั่ง1. ปีกไก่ทอด (ราคา 80 บาท) ปีกไก่ทอดของร้านมี 8 ชิ้น ขนาดไม่ใหญ่หรือเล็กจนเกินไป ทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน อร่อยสุด ๆ ยิ่งได้กินแบบทอดใหม่ ๆ ร้อน ๆ ก็ยิ่งอร่อย น้ำจิ้มไก่ก็อร่อย เหมาะสำหรับกินรองท้องหรือทานเล่น ๆ ค่ะ2. กุ้งทอด 4 ตัว (ราคา 100 บาท) “กุ้งทอด” จานนี้ถือเป็นเมนูที่เราชอบมากที่สุด กุ้งตัวใหญ่มาก ทอดได้แบบกรอบนอกนุ่มในสุด ๆ กัดเข้าไปเป็นเนื้อกุ้งเน้น ๆ นุ่มกำลังดี ยิ่งจิ้มกับน้ำจิ้มก็ยิ่งอร่อย ซึ่งน้ำจิ้มเป็นน้ำจิ้มเดียวกับน้ำจิ้มปีกไก่ทอด กินเพลินสุด ๆ ค่ะ3. เส้นใหญ่เย็นตาโฟแห้ง (ราคา 60 บาท) ปกติเราเองก็ไม่ค่อยได้กินเย็นตาโฟเท่าไหร่ ส่วนมากจะกินก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นซะมากกว่า แต่พอมากินเย็นตาโฟร้านนี้ บอกเลยว่าอร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมา รองจากร้านเย็นตาโฟปักกิ่งแถวบางขุนนนท์ ซึ่งปัจจุบันร้านนี้ได้ปิดถาวรไปแล้ว เสียดายมาก ๆ โดยน้ำซอสของเย็นตาโฟรสเด็ดมาก ไม่มีกลิ่นฉุน กลมกล่อมแทบไม่ต้องปรุงเพิ่มค่ะ4. ผัดไทยชิล ๆ (ราคา 50 บาท) นอกจากเย็นตาโฟจะอร่อยแล้ว ผัดไทยก็อร่อยไม่แพ้กัน ซึ่งผัดไทยของที่นี่นั้นผัดแบบแห้ง ๆ ไม่แฉะมาก เส้นเหนียวนุ่ม มีกลิ่นหอมติดกระทะ รสชาตินัวกลมกล่อม แทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยค่ะ5. สุกี้แห้ง (ราคา 70 บาท) สุกี้แห้งเป็นอีกเมนูที่น่าลองไม่แพ้กัน ซึ่งจะมีลักษณะคล้าย ๆ สุกี้น้ำ เพียงแต่ไม่มีน้ำซุปให้ซดเท่านั้นเอง รสชาตินัวกลมกล่อม ผัดได้หอมกลิ่นติดกระทะ ยิ่งได้ราดน้ำจิ้มก็ยิ่งอร่อยสุด ๆ สำหรับใครที่ชื่นชอบรสที่จัดจ้าน สามารถขอน้ำจิ้มสุกี้เพิ่มได้ค่ะ สำหรับใครที่พักหรือทำงานอยู่แถวเลียบทางด่วนรามอินทรา-ลาดพร้าว สามารถแวะมากินเย็นตาโฟรสอร่อยกันได้ที่ “บ้านเย็นตาโฟ” นะคะ เพราะนอกจากจะมีอาหารที่ค่อนข้างหลากหลายแล้วยังราคาไม่แพงอีกด้วยค่ะปักหมุดได้ที่: 614 ถนนประดิษฐ์มนูธรรม แขวงสะพานสอง เขตวังทองหลาง กรุงเทพมหานคร 10310โทร: 082-015-2183เปิด: ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00 - 17.00 น.เมนูเด็ด: เย็นตาโฟ, ผัดไทย, สุกี้แห้ง, ปีกไก่ทอด และกุ้งทอดออกแบบหน้าปกใน Canva โดย: Windy_55 (ผู้เขียน)เครดิตภาพประกอบบทความทั้งหมดโดย: Windy_55 (ผู้เขียน)ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
