ช่วงเทศกาลกินเจ เราจะพบกันบ่อยครั้งหน่อยนะคะ วันนี้ผู้เขียนขอแจกสูตรอาหารเจแบบไม่มีแป้ง "ผัดเปรี้ยวหวานโคนเห็ดเจ" ให้คุณผู้อ่านที่ควบคุมน้ำหนักกันค่ะอาหารเจ ขนมเจ หรือของว่างเจ ล้วนแต่น่าทานทั้งนั้น บางคนก็ประยุกต์สูตรอาหารเจให้เหมาะสมกับตัวเอง ผัดเปรี้ยวหวานโคนเห็ดเจนี้ก็เช่นกัน ดัดแปลงนิดหน่อยเท่านั้นนะคะ ผัดเปรี้ยวหวานโคนเห็ดหอมเจ◎ ส่วนผสมผัดเปรี้ยวหวานโคนเห็ดเจ ◎1. โคนเห็ดหอมเจสำเร็จรูป 150 กรัม หรือเห็ดชนิดอื่นตามต้องการ 2. สับปะรด 150 กรัม3. มะเขือเทศสีดา 150 กรัม 4. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ5. ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ6. น้ำตาลตามชอบ7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ8. น้ำเปล่า หรือซอสมะเขือเทศนิดหน่อยส่วนผสมผัดเปรี้ยวหวานเจ◎ วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานโคนเห็ดเจ ◎1. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นชิ้นพอคำ2. หั่นสับปะรดชิ้นเล็กพอประมาณ หากเลือกแบบสุกฉ่ำจะได้รสชาติอาหารที่เปรี้ยวหวานกำลังดี3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันผัดกับโคนเห็ดหอม4. เติมสับปะรด เติมมะเขือเทศที่หั่นเตรียมไว้5. ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ทั้งซีอิ๊วขาว ซอสฝาเขียว และน้ำตาลตามรสที่ชอบ6. ผัดจนวัตถุดิบสุก และได้รสตามชอบ หากข้นไปสามารถเติมน้ำเปล่า หรือซอสมะเขือเทศให้มีน้ำขลุกขลิกได้7. พร้อมจัดเสิร์ฟขั้นตอนการปรุงผัดเปรี้ยวหวานโคนเห็ดเจผัดเปรี้ยวหวานโคนเห็ดหอมเจโคนเห็ดที่ซื้อสำเร็จรูปมานั้น ปรุงรสมาแล้ว มีพริกไทยเพิ่มกลิ่นหอมให้ด้วย ดังนั้นการปรุงรสจึงควรทยอยใส่เครื่องปรุงรสทีละนิด รับประทานร้อนๆ พร้อมกับข้าวสวย หรือขนมเจอื่นๆ อร่อยเหาะเลย สูตรอาหารเจแบบไม่มีแป้ง "ผัดเปรี้ยวหวานโคนเห็ดเจ" นี้อาจจะกลายเป็นอีกเมนูที่ได้ทั้งบุญ และได้สุขภาพดีแบบที่เราต้องการก็ได้ค่ะ♡ ขอขอบคุณ ♡การตกแต่งภาพประกอบต่างๆ จาก Canva ภาพถ่ายโดย รมิดา♡ บทความอื่นๆ ♡ แจกสูตรขนมเจ "มันฝรั่งทอดงา" แจกสูตรเต้าหู้ทอดเจ7-11 Community ห้องลับเมาท์มอยของกินของใช้ในเซเว่น อะไรดีอะไรใหม่ ต้องรู้ ต้องคุย ต้องแชร์
