อากาศร้อน ๆ แบบนี้ต้องหาอะไรร้อน ๆ ทานสักถ้วยดีกว่าค่ะ เขาบอกว่าหนามยอกต้องเอาหนามบ่งอากาศร้อน ต้องหาอะไรร้อน ๆ กินเผื่อจะได้หายร้อนสำหรับวันนี้ เราจะเข้าครัวไปทำเมนูสุกี้กัน ไม่ได้ทานสุกี้มานานแล้ว รู้สึกอยากทานสุกี้น้ำร้อน ๆ กับน้ำจิ้มที่แสนอร่อย ในตู้เย็นตอนนี้มีผักเยอะเลย วันนั้นไปตลาดสด ผักถูกมากซื้อมาแทบจะเหมาตลาดมาเลย วันนี้เราจะมาทำสุกี้หมูน้ำกันดีกว่า หิวกันหรือยังคะ ถ้าหิวแล้วไปเข้าครัวกันเลยดีกว่าค่ะ วัตถุดิบ ☆ หมูสไลด์ 300 กรัม ☆ ไส้กรอกคอกเทล 500 กรัม ☆ วุ้นเส้น 1 ถุงเล็ก ☆ เครื่องต้มยำ 1 กำ ☆ ผักบุ้งจีน 1 กำ ☆ ผักกาดขาว 1 หัวเล็ก ☆ ใบโหรพา 1 กำ ☆ ผักคึ่นฉ่าย 1 กำ ☆ ต้นหอม 1 กำ ขั้นตอนวิธีการทำ 1. นำเนื้อหมูสไลด์ไปหมักด้วย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส คนให้เข้ากันหมักไว้ 15 นาที 2. ตั้งหม้อน้ำให้เดือดเพื่อทำน้ำซุป ใส่คนอร์สุกี้ลงไป จากนั้นใส่ตระไคร้ ข่า ใบมะกรูด ต้มให้เครื่องต้มยำออกกลิ่นหอม 3. ตัดวุ้นเส้นไปแช่น้ำ 5-10 นาที 4. นำหมูสามชั้นสไลค์ที่หมักไว้แล้วลงไปลวก ลวกไส้กรอก ผัดกาดขาว ผักบุ้งจีน คึ่นฉ่าย ต้นหอม และใบโหรพาใส่ลงไปในชาม 5. เมื่อวุ้นเส้นที่แช่น้ำเริ่มใส ให้นำวุ้นเส้นลงไปลวก ตักใส่ชาม 6. เมื่อทุกอย่างลวกเสร็จแล้ว ตักน้ำซุปใส่ชามเครื่องสุกี้ที่เตรียมไว้แล้ว 7. ราดความอร่อยด้วยน้ำจิ้มสุกี้ พร้อมรับประทานสุกี้ร้อน ๆ แล้วจ้า เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะเพียง 15 ถึง 30 นาทีก็สามารถรับประทานเมนูสุกี้น้ำได้อย่างง่ายดาย ไม่ต้องนั่งรอ Grab Food , LINE Man , Get Food มาส่งอาหาร เราทำเองที่บ้านแป๊บเดียวก็ได้ทานแล้วค่ะ ทานฝีมือตัวเองน่าภูมิใจที่สุด สำหรับวันนี้ใครอยากกินเมนูร้อน ๆ ฆ่าเชื้อโควิด 19 แบบนี้ต้องเปิดตู้เย็นเลยค่ะ มีผักอะไรก็ใส่ลงไป มีหมู ไส้กรอกเราก็ใส่ลงไปให้หมด หมึก กุ้ง ก็ใส่ไปเลย เขาบอกว่าโควิด 19 กลัวความร้อน ฉะนั้นเราต้องกินอะไรร้อน ๆ เผ็ด ๆ ไว้ เพื่อสู้กับโควิด 19 ตอนนี้สถานการณ์กำลังดีขึ้นแล้วค่ะ อดทนกันอีกนิดนะคะทุกคน เราจะกลับสู่สภาวะปกติอีกไม่นาน รูปภาพทั้งหมดโดยเจ้าของความ