เด็ก ๆ อยู่กันเต็มบ้านแถมตอนนี้เรียนออนไลน์กันด้วย เครียดกว่าไปโรงเรียนซะอีก เพราะต้องทำงานส่งตามรายวิชาที่เรียน เยอะมากมายดังนั้นคุณแม่ก็หาอะไรมาบำรุงเด็ก ๆ กันไม่ว่าจะเป็นอาหารหรือเครื่องดื่มต้องครบจะได้มีแรงไปทำงานส่งคุณครูกัน วันนี้เลยจะชวนทำเครื่องดื่มที่เป็นกระแสอยู่ในตอนนี้ก็คือ นมสตรอว์เบอร์รีสไตล์เกาหลี ทำง่ายอร่อยประโยชน์เยอะ วิตามินซีสูงด้วย เรามีนมโรงเรียนอยู่เป็นลัง เลยได้รับแจกมาจากโรงเรียนส่วนสตรอว์เบอร์รีก็ซื้อจากแม็คโครหาซื้อง่ายไม่ยากเป็นสูตรประยุกต์ ที่สำคัญทำครั้งหนึ่งได้เยอะเลยเก็บไว้กินได้นานเลย ตามมาเลยค่ะทำกัน วัตถุดิบ สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 500 กรัม น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง น้ำหวานกลิ่นสละเฮลบลูบอย 1/2 ถ้วยตวง น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนชา นมโรงเรียน 1 กล่อง วิธีทำ 1. นำสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งไปล้างน้ำให้สะอาด และพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. นำสตรอว์เบอร์รีใส่หม้อ ใส่น้ำสะอาด ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำตาลทราย และ เกลือลงไป น้ำหวานเฮลบลูบอย คนเรื่อย ๆ ขั้นตอนนี้จะเคี่ยวสตรอว์เบอร์รีให้เละ ใช้เวลาประมาณ 30 นาที ต้องเฝ้าและคนส่วนผสมเรื่อย ระวังไหม้ด้วย 3. หลังจากได้น้ำสตรอว์เบอร์รีมี ลักษณะที่ข้นเหนียวแล้วให้ยกลงจากเตา ใส่น้ำมะนาว คนให้เข้ากันพักไว้ให้เย็น 4. กรอกใส่ภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดเพื่อให้เก็บไว้ได้นาน 5. นำสตรอว์เบอร์รีที่เราเคี่ยวได้ที ตักใส่แก้ว 2 ช้อนโต๊ะ และนำโรงเรียนมาใส่ 1 กล่อง เทใส่ลงไปในแก้ว เท่านี้ก็จะได้เมนูยอดฮิตตอนนี้เลยกำลังฮิตเลยนมสตรอว์เบอร์รีสไตล์เกาหลี จากนมโรงเรียนจืด ๆ กลับมีรสชาติหวานหอมกลิ่นสตรอว์เบอร์รีมาก ถ้าได้กินตอนเย็น ๆ แช่เย็นสักหน่อยอร่อยมากขึ้นกว่าเดิมแน่นอน เคล็ดลับ 1. ปรุงแต่งสีสันให้สวยงามได้จากน้ำหวานกลิ่นสละเฮลบลูบอย ถ้าอยากให้สีเข้มสวยก็เพิ่มน้ำหวานลงไปอีกได้แล้วไปลดน้ำตาลทรายลงสีจะสวยเข้มน่ากิน 2. ใส่น้ำมะนาวให้มีรสชาติตัดหวานเข้มข้น แต่ต้องใส่ตอนปิดไฟแล้วเพราะจะได้กลิ่นของมะนาวที่หอมมากขึ้น 3. สูตรนี้เป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานกว่า 6 เดือน แต่ภาชนะที่เอามาใส่นั้นต้องสะอาดด้วย ถ้าใส่ขวดแก้วก็ให้เอาภาชนะไปทำการลวกน้ำร้อนก่อนเป็นการฆ่าเชื้ออีกทางที่ดี เสร็จแล้วจ้า นมสตรอว์เบอร์รีสไตล์เกาหลี ที่เสิร์ฟให้กับเด็ก ๆ แช่นมเย็นให้เย็นซะก่อนแล้วตักน้ำสตรอว์เบอร์รีลงแก้วตามด้วยนมเย็น เวลากินจะได้รสชาติหวานและเปรี้ยว หอมกลิ่นสตรอว์เบอร์รีมาก จากนมรสจืดที่เด็ก ๆ ไม่สนใจไม่กินเลย นมโรงเรียนได้รับแจกมาจากโรงเรียน ตอนเด็ก ๆ ไม่กินเหมือนไร้ค่าไม่รู้จะนำไปทำอะไร แต่เรามาปรุงแต่งให้มีรสชาติกลับเป็นนมที่รสชาติอร่อยมากจนเด็ก ๆ ร้องขอ นมโรงเรียนเลยกลับกลายอร่อยขึ้นมาได้ และที่สำคัญสูตรนี้เรานำสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งนำมาประยุกต์ปรับใช้ในเมนูนี้ เพราะตามต้นตำรับ นมสตรอว์เบอร์รีสไตล์เกาหลี ต้องใช้สตรอว์เบอร์รีสด ถ้าเป็นประเทศเกาหลีจะหาง่ายและราคาถูกแต่บ้านเรา สตรอว์เบอร์รีสดค่อนข้างที่จะมีราคาแพง ดังนั้นเราใช้สตรอว์เบอร์รีแช่แข็งหาซื้อได้ง่ายสะดวกที่แม็คโคร 1 ถุง น้ำหนัก 1 กิโลกรัม ราคา 79 บาท แถมต่อยอดทำได้อีกหลากหลายเมนูเลยไม่ว่าจะนำน้ำสตรอว์เบอร์รีไปชงกับน้ำโซดา หรือราดบนขนมแพนเค้กก็อร่อย แถมเก็บได้นานเป็นอีกวิธีในการทำอาหาร สะดวกมากเวลาอยากกินเมนูใดก็หยิบออกมาจากตู้เย็นทำกินได้เลยอย่าลืมไปทำให้เด็ก ๆ ได้กินกันนะคะรับรองอร่อยติดใจกันแน่นอน ภาพโดย : munpurple