หากพูดถึงอาหารญี่ปุ่นเกรดพรีเมี่ยม รสชาติอร่อย สะอาด ราคาไม่แพง ในอำเภอหาดใหญ่ก็คงจะหนีไม่พ้น ร้านอาหารญี่ปุ่นซูชิแชมป์เปี้ยน ซึ่งร้านนี้เปิดมาหลายปีแล้ว เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นอันดับต้นๆ ที่ครองใจชาวหาดใหญ่ และใกล้เคียง หากใครได้มาลิ้มลองแล้วก็มักพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า "อร่อยจนฟิน ไม่ต้องไปถึงญี่ปุ่น" ผู้เขียนได้มีโอกาสมาทานที่ร้าน สาขาถนนสามชัย อำเภอหาดใหญ่ (มีสาขาเปิดใหม่ที่ตลาด MAKINTA หาดใหญ่ด้วยนะ) บรรยากาศภายนอกร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น มีการประดับประดาด้วยโคมไฟญี่ปุ่น และตกแต่งด้วยต้นซากุระจำลอง ภายในร้านก็เช่นเดียวกันมีการตกแต่งบรรยากาศร้านให้เหมือนกับว่านั่งทานอยู่ที่ญี่ปุ่น ร้านมีขนาดเล็กๆ มีโต๊ะประมาณ 10-15 โต๊ะ เมื่อเข้าไปในร้านสิ่งที่ประทับใจคือ พนักงานยิ้มแย้มแจ่มใส ทักทายต้อนรับลูกค้ากันอย่างพร้อมเพรียง และรีบมาบริการอย่างรวดเร็วทันใจ เมนูที่นี่มีหลากหลายมาก ไม่ว่าจะเป็น ซูชิ ซาซิมิ ข้าวแกงกระหรี่ ข้าวหน้าปลาดิบ ราเมง ขาวหน้าเนื้อ และอื่นๆอีกมากมาย มาเริ่มกันที่เมนูแรกแบบเบสิกๆ คือ ซูชิ ซูชิที่นี่มีให้เลือกหลายหน้า เช่น ซูชิหน้าปูอัด ซูชิหน้าปลาแซลม่อนดิบ ซูชิหน้าปลาแซลม่อนเบิร์น ซูชิไข่ขวาน ซูชิหน้าปลาทูน่า เป็นต้น วัตถุดิบค่อนข้างดี ราคาไม่แพงเลย หากใครมาทานช่วงค่ำก็จะมีโปรโมชั่นลด 50% อีกด้วย คุ้มสุดๆ ต่อมาเป็นเมนูข้าวหน้าเนื้อ รสชาติออกหวานๆ ข้างบนโปะด้วยไข่ลวก ข้างล่างเป็นข้าวญี่ปุ่นนุ่มๆ เนื้อรสชาติดีมาก หมักและปรุงมาได้อร่อยถูกปาก ที่สำคัญคือเนื้อนุ่มมาก เมนูข้าวหน้าปลาไหลก็ถือเป็นอีกเมนูที่ผู้เขียนชอบเป็นการส่วนตัว เพราะชอบทานปลาไหลญี่ปุ่น เนื่องจากมีรสชาติอร่อย มีความมัน ของเนื้อปลาไหล ประกอบกับซอสของทางร้านที่ทำออกมาได้ดีมาก ต่อกันด้วยของทานเล่นอย่างเกี๊ยวซ่า แป้งเกี๊ยวทำได้นุ่มและบาง กัดเข้าไปไส้ด้านในเต็มปากเต็มคำ จิ้มกับน้ำจิ้มที่มาคู่กัน อร่อยเข้ากันอย่างลงตัว ถัดมาอีกเมนูคือ ข้าวหน้าฟัวกราส์ หรือตับห่าน ถือเป็นครั้งแรกที่ผู้เขียนได้มีโอกาสทานตับห่าน รสชาติไม่เลวเลย ตับห่านมีความมัน ละลายในปาก ข้างบนโรยหน้าด้วยไข่ปลาแซลม่อน กัดเข้าไปแตกในปากดังกรุบ ทานพร้อมกับข้าวญี่ปุ่นเข้ากันได้ดี ทานของมันๆ เยอะก็อาจจะเลี่ยนได้ เลยดับเลี่ยนด้วยยำปลาแซลม่อน รสชาติน้ำยำจัดจ้าน มีความเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ลงตัว เข้ากันกับปลาแซลม่อนชิ้นขนาดพอดีคำ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผู้เขียนชอบมาก ลองมาทานกันดูนะครับ รับรองอร่อยถูกปาก ราคาสบายกระเป๋า เปิดบริการ ทุกวัน (ยกเว้นวันพุธ) เวลา 11.00 น. – 21.00 น. ติดตามโปรโมชั่นทางร้านจาก Facebook : ร้านอาหารญี่ปุ่นซูซิแชมป์เปี้ยน หาดใหญ่ ภาพทั้งหมด โดยผู้เขียน : Prince Camel