ช่วงนี้เราเบื่อเหลือเกินกับอาหารการกิน เรารู้นะว่าเพื่อน ๆ หลาย ๆ คนก็รู้สึกเหมือนเรา วันนี้เราเลยอยากจะพาเพื่อน ๆ ไปกินอะไรที่แซ่บ ๆ กันบ้าง กับร้านอาหารอีสานที่มีชื่อว่าร้านแซ่บจัง ส้มตำไก่ย่าง ด้วยสถานการณ์โควิด-19 ในปัจจุบันทำให้เราหาซื้ออาหารที่เราชอบทานยากไปบ้าง โดยเฉพาะอาหารอีสานที่ปกติแล้วจะนั่งทานที่ร้านเป็นส่วนใหญ่ จึงทำให้ร้านอาหารอีสานปิดชั่วคราวไปหลายร้านจึงทำให้หลายคนโหยหาความแซ่บของอาหารอีสานกันอย่างมากมาย รวมถึงตัวเราด้วย วันนี้เราไปเจอร้านอาหารอีสาน ร้านแซ่บจัง จึงอยากแนะนำให้เพื่อน ๆ รู้จักเพื่อเป็นตัวเลือกสำหรับเพื่อน ๆ ที่กำลังตามหาร้านอาหารอีสานในจังหวัดเชียงใหม่กันค่ะ ร้านแซ่บจัง แต่เดิมขายอยู่บริเวณสถานที่ขายอาหารริมถนนสันทรายสายเก่า แต่ด้วยลูกค้าที่มากขึ้นเลยย้ายร้านมาเปิดใหม่ยังอาคารพาณิชย์หน้าซอยธนสาร ถนนสันทรายสายเก่า ซึ่งกว้างกว่าเดิมมาก และยังมีที่จอดรถสำหรับลูกค้าที่เพิ่มมากขึ้นด้วย ร้านแซ่บจัง ร้านนี้ขายอาหารอีสานหลากหลายเมนู ทั้งส้มตำ ไก่ย่าง ซึ่งเป็นอาหารพื้นฐาน แค่ยังไม่พอยังมี น้ำตกคอหมูย่าง น้ำตกไก่ย่าง มีต้มแซ่บ ลาบอีสาน ไส้ย่าง คอหมูย่าง และหมูแดดเดียว และอื่น ๆ อีกมากมาย แต่ทีเด็ดของร้านนี้คงเป็นส้มตำ และคอหมูย่างที่ทางร้านย่างได้อร่อย และน่ากินมาก โดยส้มตำของร้านนี้มีความหลากหลายมากใครคิดอะไรออกเกี่ยวกับส้มตำบอกป้าเจ้าของร้านให้ตำให้ได้ตามใจเราเลย(ถ้าพอทำได้) ป้าเจ้าของร้านเป็นคนอีสานแท้ ๆ ไม่ต้องห่วงเรื่องฝีไม้ลายมือในการตำส้มตำของป้าเจ้าของร้านเลย วันนี้เราเลยสั่งส้มตำไทยไข่เค็ม รสจัดจ้าน เอาเผ็ด ๆ เพราะเราไม่ได้สัมผัสกับความเผ็ดความแซ่บมานานมากแล้ว วันนี้เลยขอจัดหนักหน่อย และคอหมูย่างไว้กินกับส้มตำอีกสักหน่อย วันนี้เราไปในช่วงสาย ๆ เลยคนไม่เยอะแต่ถ้าเป็นช่วงกลางวัน หรือเที่ยง ๆ จะมีพี่Grab Food และ Food Panda มาจอดรอค่อนข้างเยอะ เราเลยรอไม่นาน พอได้ส้มตำแล้วเราก็จะกลับไปกินส้มตำแซ่บ ๆ ที่บ้านกันค่ะ เรามาแกะถุงส้มตำเรากันดีกว่า ส้มตำของเราน่ากินมากแต่น่าเสียดายตรงที่ป้าเจ้าของร้านตำให้เราผิดไม่ได้ใส่ไข่เค็มมาให้ (เสียใจ) แต่ไม่เป็นไรไม่อยากกลับไปเปลี่ยนเพราะว่าอยู่ค่อนข้างไกล เดี๋ยววันหลังค่อยบอกป้าเจ้าของร้านเรื่องไข่เค็มที่แกลืมใส่มา เรามาพูดถึงส้มตำของเรากันดีกว่าส้มของร้านแซ่บจัง ต้องบอกว่าแซ่บจริง รสชาติแซ่บมาก ๆ เผ็ดโดนใจ หวานนำเปรี้ยวตามเค็มมาเผ็ดก็มี อร่อยมากเลยค่ะ ส่วนเจ้าคอหมูย่างที่เราได้ซื้อมากินกับส้มตำทางร้านก็ทำออกมาได้ดี คอหมูย่างไม่ค่อยมีมันเยอะแต่ตัวเนื้อยังมีความชุ่มฉ่ำอยู่ กินกับส้มตำอร่อยมากเลย ราคาส้มตำเริ่มต้นที่ 35-60 บาท และปิ้งย่างต่าง ๆ เริ่มต้นที่ขีดละ 40 บาท อาหารอีสานอื่น ๆ เริ่มต้นที่ 40 บาท สำหรับใครที่โหยหาความแซ่บของอาหารอีสานขนานแท้ เราขอแนะนำร้านแซ่บจัง ร้านนี้รับรองเพื่อน ๆ จะได้รับความแซ่บอันเปี่ยมล้น ของอาหารอีสานอย่างแน่นอน ถึงจะซื้อกลับมากินที่บ้านแต่ความแซ่บแบบนี้กินที่ไหนก็แซ่บเชื่อเรา ข้อมูลเพิ่มเติม พิกัดร้าน : ซ.ธนสาร ต.สันทรายน้อย อ.สันทราย จ.เชียงใหม่ 50210 ราคาอาหาร : 35 - 80 บาท เวลาเปิด - ปิดร้าน : 10.00 - 18.00 น. เบอร์ติดต่อ : 087-191-9685 ถ่ายภาพทั้งหมดโดย : สมจิตร์ กินสลัด