สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ เชื่อว่าในปัจจุบันนี้ใครหลาย ๆ คนก็หันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกายเพื่อให้สุขภาพแข็งแรง หรือการรับประทานอาหารก็หันมารับประทานสิ่งที่มีประโยชน์มากขึ้น ผู้เขียนก็เป็นอีกคนหนึ่งที่หันมาดูแลสุขภาพตัวเอง หลังจากที่ตามใจปากเข้าแต่ร้านชาบูและหมูกระทะจนน้ำหนักขึ้นมา 5 กิโลกรัม ที่มากไปกว่านั้นไขมันที่เพิ่มขึ้นมาตรงหน้าท้องมันทำให้แต่งชุดไหนก็ไม่ได้ ชุดที่เคยใส่ได้ก็คับจนหายใจไม่ออก ไปไหนมาไหนมีแต่คนทักว่าท้องกี่เดือนแล้ว (รู้สึกไม่ดีเลย..ได้แต่บอกไปว่ายังไม่ท้องแค่ซ้อมเฉย ๆ) หลังจากนั้นผู้เขียนก็เลยหันมาออกกำลังกายโดยการไปวิ่งตอนเย็นหลังเลิกงานแล้วปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินมื้อเย็นใหม่ จากที่กินชาบูและหมูกระทะบ่อย ๆ ก็เปลี่ยนมากินผลไม้บ้าง สลัดบ้าง (ส่วนตัวเป็นคนชอบทานสลัดแต่ต้องเป็นน้ำสลัดซีฟู้ดเพราะมันไม่เลี่ยน) จนวันนึงเห็นน้องที่ทำงานนั่งกินสลัดโรลอยู่ (กล่องใหญ่) เลยถามน้องว่าซื้อมากล่องเท่าไหร่ทำไมถึงเยอะจัง ได้คำตอบว่า...แม่ทำให้ทานเพราะซื้อกินมันแพง ว่าแล้วผู้เขียนเลยขอชิมซะเลย (อิอิ..แบบนี้เขาเรียกว่าตลกรับประทานหรือเปล่า) ชิมปุ๊ปรสชาติมันโดนใจมาก เลยถามน้องว่าแม่ทำขายไหม...น้องตอบไม่ได้ขายแต่ทำกินเอง ผู้เขียนก็เลยสั่งน้องเขามารับประทาน ด้วยความที่ชอบก็เลยขอสูตรน้ำสลัดมา น้องก็ไม่ได้หวงบอกสูตรให้ผู้เขียน ผู้เขียนก็เลยนำสูตรน้ำสลัดซีฟู้ดใบโหระพามากฝากเพื่อน ๆ ส่วนผสมของน้ำสลัดซีฟู้ดใบโหระพา 1.สลัดครีม (หาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไปแล้วแต่ความชอบ) 2.พริกขี้หนูสวน 3.ผักชี 4.ใบโหระพา 5.มะนาว 6.เกลือ 7.น้ำตาล วิธีการปรุง : นำพริกขี้หนูสวนมาปั่นรวมกับผักชี มะนาว เกลือ และน้ำตาล จนละเอียดกลายเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ด (ปรุงรสตามชอบ...ชอบรสชาติแบบไหนก็ปรุงเอา) จากนั้นนำน้ำซีฟู้ดที่ได้มาผสมกับน้ำสลัดครีมคนให้เข้ากัน จากนั้นเราก็นำใบโหระพาสดไปปั่นแล้วน้ำมาผสมกับน้ำสลัด เป็นอันเสร็จได้น้ำสลัดซีฟู้ดใบโหระพากินกับสลัดโรลผักสด ๆ อาจจะเพิ่มปูอัด หมูยอ หรือทูน่าก็แล้วแต่ชอบ เพื่อน ๆ อ่านมาถึงตรงนี้อาจจะคิดว่ามันก็เหมือนกับน้ำสลัดทั่ว ๆ ไปแต่สำหรับน้ำสลัดของผู้เขียนจะต่างกันตรงที่ผู้เขียนจะเพิ่มงาดำผงลงไปในส่วนผสมด้วยเพราะงาดำมีประโยชน์มากช่วยบำรุงเส้นผมให้ดำเงางาม และในงาดำยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมายหลายชนิดเช่น บำรุงสายตา กระดูกและผิวพรรณ โดยปกติแล้วผู้เขียนมักนำงาดำผงไปผสมกับอาหารหลากหลายเมนูอยู่บ่อยครั้งไม่ว่าจะเป็นกาแฟ โอวัลติน หรือโรยในข้าวก็อร่อยที่สำคัญไม่ได้ทำให้รสชาติของอาหารเปลี่ยนไปเลย ส่วนผักที่นำมาทำสลัดโรลก็แล้วแต่ความชอบแต่ส่วนใหญ่จะใช้เรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค ผักกาด แครอท แตงกว่า ฯลฯ อีกเยอะแยะมากมายแล้วแต่เราจะนำมาทำเป็นสลัดโรลหรือถ้าไม่ทำเป็นสลัดโรลก็ใช้ราดบนผักสลัดก็อร่อยไปอีกแบบ เป็นอย่างไรบ้างคะเพื่อน ๆ ได้สูตรน้ำสลัดซีฟู้ดโหระพางาดำไปแล้วก็อย่าลืมไปทดลองทำรับประทานกันดูนะคะ รับรองอร่อยค่ะ 📸เครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน