วันนี้จะพาทุกคนไปรู้จักกับร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำร้านหนึ่งในอำเภอเทพา จังหวัดสงขลา ซึ่งผมได้เคยไปกินมา 2 – 3 ครั้งแล้วรู้สึกประทับใจมาก ชื่อร้านว่า ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ออนเซน เป็นร้านเล็ก ๆ ไม่ใหญ่โต แต่มีลูกค้านิยมมาทานกันจำนวนมาก เพราะเป็นร้านเดียวในอำเภอเทพา ที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนร้านอื่น ๆ คิดว่าพึ่งเปิดได้ไม่นาน เพราะผมอยู่เทพามาหลายปีก็พึ่งเห็น เดิมทีเห็นรถจอดกันเยอะเลยแวะดูว่าเป็นร้านอะไร ก็เลยเข้าไปนั่งครั้งแรก ภายในร้านก็จะเป็นห้องแอร์ มีโต๊ะไว้รับลูกค้าประมาณ 10 กว่าชุด จากการสังเกตจะมีลูกค้าเข้าออกอยู่อย่างไม่ขาดสาย เรียกกันว่าขายดีมากครับ มีทั้งมาแบบครอบครัว มากับเพื่อนฝูง โดยเฉพาะเด็กวัยรุ่น วัยผู้ใหญ่ เพราะที่นี่นอกจากจะมีก๋วยเตี๋ยวขายแล้ว ก็ยังมีเครื่องดื่ม เช่น ชา กาแฟ น้ำผลไม้ ทั้งเย็น และปั่น ลูกค้าสามารถเลือกทานได้ ที่สำคัญทางร้านยังมีบริการฟรี WIFI ให้ลูกค้าได้นั่งเล่นโทรศัพท์ระหว่างรอด้วยนะครับ ภาพประกอบโดยนักเขียน สำหรับเมนูที่ผมจะแนะนำเพื่อน ๆ วันนี้คือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเล ด้วยความอยากรู้ว่ามันจะพิเศษขนาดไหน ก็เลยลองสั่งดูครับ นั่งรอไม่นานครับ ไม่ถึง 5 นาที พนักงานก็นำมาเสิร์ฟ ผมนี่ตะลึงเลยครับ เพราะมันพิเศษมาก ๆ ไม่เหมือนที่ไหน ถ้วยใหญ่ และที่สำคัญวัตถุดิบที่เขาใช้สด ใหม่ น่ากิน และเยอะมาก ๆ ประกอบด้วย กุ้งตัวใหญ่ 2 ตัว ปลาหมึกอีก 4 – 5 ชิ้น ยังมีหอยแมลงภู่อีก 2 ตัว และไข่ต้มอีก 1 ฟอง ส่วนเส้นก็มีให้ลูกค้าเลือก เช่น เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่เหลือง เส้นหมี่เบตง เส้นหมี่หยก เส้นเรนโบว์ วุ้นเส้นอัญชัน เส้นบะหมี่ (ซือดะ) และเส้นแก้ว ลูกค้าแทบเลือกไม่ถูกกันเลยทีเดียว ส่วนตัวผมชอบกินหมี่เหลืองครับ ลูกค้ายังสามารถเลือกได้ทั้งน้ำข้น น้ำใส ต้มยำ ภาพประกอบโดยนักเขียน รสชาตินี้ไม่ต้องพูดถึง ผมแทบจะไม่ต้องปรุงกันเลยทีเดียว น้ำต้มยำเขาแซ่บมาก รสชาติไม่เหมือนใคร เส้นก็นุ่ม ไม่เหนียว อาหารทะเลจำพวกกุ้ง ปลาหมึก หอย รวมทั้งไข่ก็ไม่มีกลิ่นคาว สะอาดน่ากินมาก ๆ ความสะอาดภายในร้านก็ถือว่าโอเคนะครับ หลังจากลูกค้ากลับพนักงานจะเอาน้ำยาทำความสะอาดโต๊ะมาเช็ดทันที นอกจากทางร้านยังมีไอศกรีมวอล บริการลูกค้า ที่กินก๋วยเตี๋ยวเสร็จอยากกินขนมหวาน ล้างปาก หรือไม่ก็สั่งน้ำปั่นน้ำผลได้หวาน ๆ ได้ครับ ภาพประกอบโดยนักเขียน เรื่องราคากันเองมาก ๆ ก๋วยเตี๋ยวธรรมดา 45 บาท พิเศษ 60 บาท ทะเล 89 บาท สำหรับเด็กเล็ก 20 บาท ส่วนเครื่องดื่ม ชา กาแฟ ราคาก็ถูก ประเภทร้อน 15 บาท เย็น 25 บาท ปั่น 30 บาท ครับ ส่วนเมนูทานเล่น เช่น เอ็นไก่ทอด 40 บาท เฟรนฟราย 30 บาท นักเก็ต 40 บาท ครับ ท่านใดที่ผ่านไปมาอำเภอเทพา ก็อย่าลืมนะครับ แวะชิมก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ออนเซนก่อน ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 08.30 – 16.00 น. ทุกวัน ครับ ร้านจะอยู่เยื้อง ๆ กับปั๊มน้ำมัน ปตท. พระพุทธ ครับ