สละ และ ระกำ เป็นผลไม้ที่มีขน มีหนาม ถ้าซื้อมาทานเวลาปอกไม่ระวังแล้ว อาจจะโดนหนามทิ่มเอาได้ วันนี้จะพาทุกคน ปอกระกำ โดยง่าย ปอกยังไงไม่ให้หนามทิ่ม ผู้เขียนมีวิธีมาแนะนำค่ะ รับรองมือใหม่ทำได้ ไม่ยุ่งยาก ชอบทาน แต่ ไม่ชอบปอก กลัวหนามทิ่ม ปัญหาเหล่านี้จะหมด ถ้าเรารู้วิธีเอาหนามออกก่อน มาดูวิธีทำกันเลยจ้า อุปกรณ์มีดังนี้ 1.ตะกร้าขนมจีน หรือ ฝาชี 2.ตะแกรง หรือ ตะกร้า (หาอย่างอื่นนอกจากข้อ1ข้อ2ได้ค่ะ ) อะไรก็ได้ที่เป็นรูและรูเล็กกว่าลูกสละค่ะ 3.ถุงพลาสติกตัดหัวท้าย เพื่อวางรองเศษหนามลูกสละค่ะ 4.กรรไกร ขั้นตอนแรก ใช้กรรไกรตัดสละออกจากพวงตามปริมาณที่จะทานได้เลยค่ะ วิธีที่1 ร่อนด้วยตะแกรง เลือกหาตะแกรงที่มี พอที่จะให้หนามหล่นออกได้ค่ะ นำสละลงไปในตะแกรงจากนั้นร่อน ไปมา ไม่ต้องร่อนแรงนะคะ ร่อนสัก2-3 นาที หนามของสละก็หลุดหมดแล่วค่ะ ถ้าเราร่อนในบ้าน อย่าลืมเอาพลาสติกรองหนามของสละด้วยนะคะ แต่ถ้ามีบริเวณบ้าน ร่อนทิ้งตรงหญ้าได้ค่ะ วิธีที่2 ร่อนด้วยตะกร้าขนมจีน หรือตะกร้าผ้า นำสละใส่ลงไป จากนั้นร่อนหรือเขย่าไปมาให้ลูกสละกระทบกัน หนามของสละก็จะหักและหลุดผ่านตะกร้าไปเอง สังเกตเอาได้ค่ะว่าหนามหลุดหมดหรือยัง ถ้ายังหลุดไม่หมดให้เขย่าไปจนกว่าจะหลุดค่ะ เราจะได้สละไร้หนาม หน้าตาแบบนี้ จะปอกยังไงก็ไม่เจ็บมือ หนามไม่ทิ่มมืออีกต่อไป จากนั้นนำสละไร้หนามของเรามาปอกค่ะ วิธีการปอกคือ บิดตรงขั้วด้านบนสุดแล้วค่อยๆแกะออก โดยแกะไปรอบๆตามเข็มนาฬิกา เปลือกของสละจะค่อยๆม้วนออกเป็นเกลียวออกง่ายมากๆค่ะ หรือใครจะใช้มีดปอกช่วยก็ทำได้เช่นกัน เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ปอกเปลือกพร้อมจัดเสิร์ฟ วิธีการร่อนหนามออก ก่อนนำมาปอกจะช่วยให้ปอกง่าย ไม่ต้องระวังว่าจะเจ็บมือหรือเปล่า เราสามารถร่อนหนามออก จากนั้นใส่ถุงนำเข้าตู้เย็น เวลาจะทานค่อยนำมาปอกเปลือกทานได้ ค่ะ เครดิตภาพประกอบ ภาพทั้งหมด : ถ่ายโดยผู้เขียน ขนาน ภาพข้อความปิดท้าย : canva ภาพหน้าปก : canva หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !