วินาทีนี้เค้กที่ฮอตฮิตที่สุดในโลกโซเชียล คงจะเป็นเค้กอื่นไปไม่ได้ หากไม่ใช่ "Tom and Jerry Cheesecake " เพราะไม่ว่าจะเปิด youtube, twitter, facebook หรือ instragram เค้กสีเหลืองสดใสรูปทรงสามเหลี่ยม หน้าตาเหมือนเนยแข็งนี้ ถูกแชร์ผ่านโลกโซเชียลเต็มไปหมด นอกจากหน้าตานี่น่ารักกรุบกริบที่ชวนให้หิวแล้ว เคยสงสัยไหมว่าเค้กชนิดนี้มีที่มามาจากจากที่ใด แล้วทำไมฮิตกันขนาดนี้ บทความนี้จะช่วยตอบข้อสงสัยนั้นค่ะ เค้กที่ว่านี้รู้จักกันในชื่อ Tom and Jerry Cheesecake ที่มาของชื่อก็มาจากหน้าตาที่เหมือนกับชีสของโปรดของเจ้าหนูเจอรี่ จากการ์ตูนทอมแอนด์เจอรี่นั่นเอง ซึ่งจุดเริ่มต้นของมัน จริงๆ แล้วถูกทำขึ้นตั้งแต่ปี 2016 แล้วโดยคาเฟ่เล็ก ๆ แห่งหนึ่งย่าน Hapjeong ของกรุงโซล ประเทศเกาหลี แต่ที่ฮิตฮอตขึ้นมามาก ๆ ก็น่าจะประมาณกลางปีที่แล้วที่คาเฟ่ต่างๆ พอกันทำเค้กชนิดนี้ในแบบฉบับของตัวเอง อีกทั้งเหล่าอินฟลูเอ็นเซอร์ชาวเกาหลีพอเห็นความน่ารักของมัน ก็พากันกระหน่ำแชร์จนฮิตขึ้นเรื่อยๆ ถึงขนาดปลายปีที่แล้ว เซเว่นอีเลฟเว่นเกาหลีก็ยังมีเค้กชนิดนี้ขายในร้านกับเขาด้วย สำหรับประเทศไทยเอง ความฮิตก็น่าจะมาจากกระแสของเหล่ายูทูปเบอร์เกาหลีที่ออกมาทำคลิปเกี่ยวกับเค้กตัวนี้ ทั้งสอนทำเค้ก รีวิว โชว์ทานเค้กหรือทำเสียง ASMR ชวนหิว ยิ่งในช่วงที่หลายคนนิยมทำอาหารมากกว่าออกไปนอกบ้านอย่างช่วงนี้ ยิ่งทำให้เป็นไวรัลไปทั่วโลกโซเชียล ยูทูปเบอร์ไทยสายของหวานหลายคนก็จัดทำคลิปกันยกใหญ่ เลยยิ่งทำให้เค้กชนิดนี้ฮิตฮอตที่สุดในตอนนี้ แม้สูตรและหน้าตาอาจมีการพลิกแพลงกันไปตามวิจารณญาณของแต่ละบุคคล แต่สิ่งที่เหมือนกันก็คือ เค้กนี้ต้องมีส่วนผสมของชีส และรูปลักษณ์หน้าตาก็ต้องเป็นทรงสามเหลี่ยม สีเหลืองสดใสและมีรูแบบนี้เลย ลักษณะเช่นนี้เป็นลักษณะของ Emmental Cheese ชีสชื่อดังที่มีถิ่นกำเนิดจากหุบเขาเอ็มเมนเทล รัฐแบร์นในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ความโดดเด่นของชีสนี้ก็คือความแข็งนอกแต่นุ่มใน รสชาติก็จะมัน ๆ เค็ม ๆ มาพร้อมกลิ่นอันโดดเด่น ชีสชนิดนี้มักมาทำเป็นฟองดูจิ้มขนมปัง หรือสไลด์กินบาง ๆ ในแซนวิช หรือแฮมเบอเกอร์ และด้วยรูปร่างที่โดดเด่นนี้เอง จึงทำให้มันกลายเป็นต้นแบบของชีสของโปรดเจ้าหนูเจอรี่ นั่นเอง สำหรับใครที่ไม่รู้จัก Tom and Jerry การ์ตูนเรื่องนี้เป็นการ์ตูนสุด classic ที่ว่าด้วยทอม แมวตัวหนึ่ง มีภารกิจหลักคือตามจำเจ้าหนูเจอรี่ แต่เจ้าเจอรี่ก็ฉลาดเหลือเกิน มีแผนการณ์และหนทางหลบหนีเจ้าทอมได้ตลอด ตามจับกันไปตามจับกันมาปีนี้ 2020 การ์ตูนเรื่องนี้ก็ครบรอบ 80 ปี แล้ว ใครอยากรู้ว่าเค้กนี้จะอร่อยเหมือนหน้าตาหรือไม่ก็หาซื้อมาชิมกันได้ แต่หากอยากฝึกฝีมือเชฟในตัวก็ถือเป็นกิจกรรมยามว่างที่น่าสนุกอีกหนึ่งอย่างที่ทำกับเพื่อน หรือกับครอบครัวได้นะคะ เครดิต: ภาพประกอบที่ 1 โดย Sasaros Limsumangkalakul ภาพปกและภาพประกอบที่ 2 - 4 โดย anything_ant
