อำเภอสร้างคอม เป็นอำเภอขนาดเล็ก มีหมู่บ้านที่เป็นจุดศูนย์กลางของอำเภอชื่อว่า "บ้านสร้างคอม" คำว่า "ส้าง" หรือ "สร้าง" ในภาษาอีสานออกเสียงว่า "ส่าง" แปลว่า บ่อน้ำ ส่วนคำว่า "คอม" คือ ต้นไม้ชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นในพื้นที่ ซึ่งดันมาเกิดข้างบ่อน้ำดังกล่าว และเมื่อประมาณปี พ.ศ. 2441 ในตอนเริ่มสร้างหมู่บ้านได้มีการขุดบ่อน้ำ ซึ่งบ่อน้ำก็ได้มีต้นคอมเกิดอยู่ใกล้ ๆ พอดี ชาวบ้านจึงเรียกกันว่าบ้านส่างคอม แต่ด้วยความสามารถของกาลเวลาที่ทำให้เกิดการบิดเบี้ยวผันเปลี่ยนของคำได้ จึงเพี้ยนมาเป็นคำว่าบ้าน "สร้างคอม" ในที่สุด ซึ่งก่อนปี พ.ศ. 2533 พื้นที่แห่งนี้เป็นกิ่งอำเภอ อยู่ในเขตการปกครองของอำเภอเพ็ญ จังหวัดอุดรธานี ต่อมาได้ยกฐานะขึ้นเป็นอำเภอสร้างคอมในปี พ.ศ. 2533 ตามพระราชกฤษฎีกาฯ เมื่อพูดถึงความเป็นมาแล้วนั้น ในปัจจุบันอำเภอสร้างคอมก็พัฒนาขึ้นจากแต่ก่อนพอสมควร เกิดเป็นตึกราบ้านช่องร้านค้าร้านขายต่าง ๆ ถึงแม้อำเภอจะมีขนาดเล็กและอยู่ห่างไกลจากตัวเมืองหลัก เป็นพื้นที่ชนบท แต่ที่นี่ก็ยังมีสถานที่บางที่แห่งให้เราได้พักเวียนแปรเปลี่ยนจากการทำงานหนักเป็นการทำให้เราผ่อนคลาย คาเฟ่ลับแห่งนี้ในอำเภอสร้างคอม เป็นร้านที่ผมไปนั่งดื่มกาแฟและชาอยู่พักหนึ่ง ด้วยบรรยากาศของร้านที่สงบราวกลับอยู่กลางป่ากลางเขาห่างไกลความวุ่นวาย ประกอบกับรสชาติกาแฟที่จับใจอย่างพอดี เมื่อเทียบกับราคาแล้ว รสชาติที่ได้รับนั้น ก็ทำให้ความพอใจเกินดุลจากความคาดหวังของเรามาก เมื่อพิจารณาดูแล้ว เหมือนเราได้รับความนวลนุ่มจากหัตของเจ้าของร้านที่ค่อยๆชงตามกรรมวิธีให้เราอย่างละมุน ดังนั้นร้านนี้จึงตอบโจทย์สำหรับผู้ที่มีความคิดวุ่นวายในหัวอย่างผมเป็นที่สุด ซึ่งทำให้ความคิดผมวิ่งเป็นระเบียบมากขึ้น มีเส้นทางที่ชัดเจนจากmujก่อนหน้านี้ที่มีเมฆหมอกปกคลุม และผมชอบพกหนังสือไปอ่าน และนำเรื่องราวที่พบเจอมาไปโทรคุยกับเพื่อน มันก็พอที่จะทำให้ตัวผมสงบได้อยู่ไม่มากก็น้อย ในส่วนของเมนูในร้านจะเน้นหนักไปทางกาแฟและนม เพราะความพิถีพิถันเป็นส่วนหนึ่งของการทำเครื่องดื่มประเภทนี้ ผมตีความแบบนี้ จึงรู้สึกว่าเมนูที่นี่มีรสชาติเป็นของตัวเอง โดยเมนูเด็ดในความเห็นของผมคือ "ชาไต้หวัน" ที่มอบความละมุนให้แก่ใจผ่านนาสิกและชิวหาถึงหัวใจ สำหรับราคาของแต่ละเมนูนั้น ถือว่าพอดีมากสำหรับคนที่ไม่ได้มีฐานะแบบผม เพราะเริ่มตั้งแต่ราคาแก้วละ 35 บาท - 50 บาท ร้านแห่งนี้จึงมีกลุ่มลูกค้าแบบเฉพาะเจาะจงมาเป็นประจำ รวมไปถึงข้าราชการบางท่านในพื้นที่ บทความนี้จึงอยากเชิญชวนทุกท่านได้เผอิญเข้ามาได้อ่าน หากโชคดีได้เดินทางมายังอำเภอสร้างคอมที่ห่างไกลจากศิวิไลซ์ก็อยากจะให้ท่านหยุดจอดแล้วแวะเวียนมาชิมกัน รูปภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !