จากกระแส Social Distancing และนโยบายอยู่บ้าน หยุดเชื้อ ช่วยชาติ อันเป็นผลพวงมาจากการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ทำให้ร้านอาหารและเครื่องดื่มต่าง ๆ งดให้บริการการนั่งรับประทานที่ร้าน และให้บริการเฉพาะ Take Away หรือ Delivery เท่านั้น หลายคนที่ขาดความหวานไม่ได้ และติดการบริโภคน้ำหวาน จำพวกชานมไข่มุก โกโก้เย็น ชอคโกแล็ตเย็น ฯลฯ คงหนีไม่พ้นการเข้า app Line Man, Grab เพื่อหาร้านที่ถูกใจและกดสั่งน้ำหวานมาดื่มที่บ้าน แต่การสั่ง delivery บ่อย ๆ ก็อาจจะทำให้สิ้นเปลืองเงินในกระเป๋าโดยไม่จำเป็น วันนี้ผู้เขียนเลยจะมาแชร์วิธีการทำ “ชอคโก้ลาวา” สูตรของ Little Rabbit ไว้ให้ผู้อ่านลองทำดื่มเองที่บ้านค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำก็ไม่ยากเลยค่ะ สามารถรื้อ ๆ ค้น ๆ ในตู้เย็นที่บ้านได้เลยว่ามีส่วนผสมเหล่านี้อยู่หรือไม่ โดยสิ่งที่ต้องเตรียม ประกอบด้วย ชอคโกแล็ตแบบแท่ง (bar) หรือแบบชิ้น, นมสดรสจืด และน้ำแข็ง ใช่แล้วค่ะ ส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีแค่นี้เอง เมื่อเรามีสิ่งที่ต้องการสำหรับการทำชอคโก้ลาวาครบแล้ว เราก็มาเริ่มทำกันเลยค่ะ 1. เอาชอคโกแล็ตแบบแท่ง (bar) หรือแบบชิ้น ไปละลาย โดยเอาเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟอ่อน ๆ เอาให้แค่พอได้น้ำข้นๆ ไม่ต้องถึงกับเหลวเป็นน้ำใส ๆ นะคะ จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็น 2. ตวงนมสดรสจืดประมาณ 160 ซีซี หรือประมาณ 1/3 ของแก้วที่จะใช้ และเทนมสดใส่ในแก้ว 3. เติมน้ำแข็งให้เต็มแก้ว และค่อย ๆ เทชอคโกแล็ตที่ละลายไว้และเย็นตัวแล้วลงไปด้านบน 4. รอให้น้ำชอคโกแล็ตไหลผสมกับนมสด เหมือนลาวาที่ไหลหลาก (อย่าลืมเก็บภาพช็อตนี้ไว้นะคะ) 5. เสียบหลอด คนให้เข้ากัน และ Ready to drink เสร็จแล้วค่ะ ง่ายมากเลยใช่มั๊ยคะ รสชาติของชอคโก้ลาวาที่ได้ จะเข้มข้นแตกต่างกันไปตามรสชาติของชอคโกแล็ตที่ใช้ สำหรับแก้วนี้ของผู้เขียน คือ เข้มข้นกำลังดี ได้รสชาติมัน ๆ ของนมสด บอกเลยว่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ ขอฝากเอาไว้ให้ไปลองทำกันดูนะคะ :) ภาพปกและภาพประกอบบทความทั้งหมดเป็นของผู้เขียน: Little Rabbit