หนีห่าววว ถ้าพูดถึง ‘หม่าล่า’ เชื่อว่าสิ่งแรกๆ ที่หลายคนนึกถึงคือย่านห้วยขวาง ซึ่งมีหม่าล่ารสเด็ดสไตล์จีนแท้ให้ได้เลือกมากมาย และในวันนี้เราก็จะมารีวิว 1 ในร้านเด็ดชาบูหม่าล่าสายพานที่เพิ่งเปิดใหม่ ชื่อร้าน “JP SHABU”

ร้าน JP SHABU เป็นร้านเปิดใหม่ที่ตั้งอยู่บริเวณเดียวกันกับร้านสุกี้หม่าล่าเจ้าดัง โดยทางร้านเป็นร้านชาบูหม้อไฟแบบสายพาน ราคาน้ำซุปเริ่มต้นที่หม้อละ 50 บาท และอาหารเสียบไม้บนสายพานเริ่มต้นเพียง 5 บาทเท่านั้น

ชาบูหม่าล่าสายพาน สำหรับน้ำซุปของร้านนี้ก็มีให้ได้เลือกมากมาย แต่สำหรับใครที่ชื่นชอบความแซ่บซ่าเผ็ดชาลิ้นเหมือนเรา ขอแนะนำให้เลือกน้ำซุปแบบที่ 1 ซุปหม่าล่าสุกี้ (เผ็ด-ชา) ได้เลยจ้า ซึ่งหม้อน้ำซุปของที่นี่เป็นแบบส่วนตัว ของใคร ของมัน เพราะฉะนั้นตัดสินใจไม่ยาก ไม่ต้องรอถามใคร ตัดสินใจง่ายๆ ได้เลย

ชาบูหม่าล่าสายพาน ในส่วนของอาหารบนสายพานก็มีหลายแบบ มีทั้งแบบเสียบไม้ราคาอยู่ที่ไม้ละ 5 - 20 บาท และแบบตัวหนีบ ถาดสี่เหลี่ยม ราคาเริ่มต้นที่ 10 - 59 บาท โดยส่วนใหญ่ก็จะมีให้เลือกเยอะไม่ว่าจะเป็นผักกวางตุ้ง โปยเล้ง เส้นมัน วุ้นเส้น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เนื้อ หมู ไก่ แพะ ฯลฯ ต่อด้วยเครื่องดื่มที่มีน้ำเปล่า น้ำอัดลม และน้ำออริจินัลจีนจ๋าที่มีให้ได้เลือกซื้อเลือกชิมแก้เผ็ดชา

ชาบูหม่าล่าสายพาน สำหรับความประทับใจในร้านนี้ขอให้ที่ 10/10 ในเรื่องของรสชาติเข้มข้นของน้ำซุป และน้ำจิ้มที่สามารถให้พนักงานในร้านปรุงให้ หรือเลือกที่จะปรุงเองตามเครื่องปรุงที่ทางร้านจัดเตรียมให้ไว้ก็ได้

สำหรับวัตถุดิบและอื่นๆ ขอให้คะแนนที่ 9/10 วัตถุดิบสดดี แต่น้อยไปนิดสำหรับเนื้อสัตว์ และการคิดเงินที่ค่อนข้างช้า ซึ่งอาจจะเป็นเพราะร้านเพิ่งเปิดใหม่ได้ไม่นาน พนักงานยังไม่ชินภาษา การให้บริการก็เลยทำให้ขลุกขลักนิดหน่อย แต่เชื่อว่าอีกไม่นานร้านเล็กๆ ที่เปิดใหม่นี้น่าจะขึ้นเทียบคู่แข่งรุ่นพี่ที่อยู่ข้างๆ ได้แน่นอนจ้า

ชาบูหม่าล่าสายพาน เพจร้าน JP SHABU : facebook.com/JP-SHABU

พิกัดร้าน JP SHABU : https://goo.gl/maps

ภาพประกอบบทความ ภาพหน้าปก ถ่ายเอง โดย เล่าจากลัง

ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป