ช่วงนี้การแพร่ระบาดของโควิด-19 ยังคงน่าเป็นห่วง พวกเราก็คงต้องรักษาตัวกันไว้ให้ดี ช่วยกันอยู่บ้านยาว ๆ สังเกตอาการ จะไปจ่ายตลาดหรือซื้อของเข้าบ้าน ก็อย่าลืมใส่หน้ากากอนามัย เว้นระยะห่าง และล้างมือบ่อย ๆ พกเจลแอลกอฮอล์ส่วนตัวก็ปลอดภัยได้ระดับหนึ่งนะคะ สถานการณ์ขณะนี้ทำให้มีเวลาอยู่บ้านเยอะขึ้น วันนี้เลยขอชวนมาทำน้ำสลัดมันเหลืองญี่ปุ่นกันค่ะกับ วีดีโอ : วิธีทำน้ำสลัด น้ำสลัดมันหวาน ทำง่ายที่บ้าน ขายได้ดี สูตรนี้ทำไม่ยากแค่มีวัตถุดิบครบและเครื่องปั่นก็เพียงพอแล้ว ไปติดตามวิธีทำกันเลยค่ะ วัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำน้ำสลัดมันหวาน มีตามนี้เลยค่ะ (สูตรนี้ได้น้ำสลัด 1 ถ้วยเล็ก ถ้าอยากทำเก็บไว้ทานหลาย ๆ มื้อ ก็เพิ่มปริมาณเป็นสองหรือสามเท่าตามต้องการได้เลยค่ะ) 1. มันหวานญี่ปุ่น 70 กรัม (หรือครึ่งหัวสำหรับมันหัวเล็ก) อาจใช้เป็นมันส้มหรือมันม่วงก็ได้นะคะ ตัวมันเหลืองและมันส้มมีสารเบต้าแคโรทีน ส่วนมันม่วงจะมีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระทั้งคู่ นอกจากอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ 2. ชีส 1 ช้อนโต๊ะ (จะเป็น Chedda หรือ Morzallera ชีสก็ได้) 3. ไข่แดง 1 ฟอง (ใช้เฉพาะไข่แดง) 4. น้ำมันสลัด 3 ช้อนโต๊ะ (สามารถใช้ น้ำมันรำข้าว น้ำมันงา หรือน้ำมันมะกอกแล้วแต่สะดวกเลยค่ะ) 5. นม 3 - 4 ช้อนโต๊ะ (หรือจะใส่เพิ่มหากปั่นแล้วเนื้อสัมผัสยังไม่ละเอียดพอ) 6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (จริง ๆ ไม่ใส่น้ำตาลเพิ่มก็ได้นะคะ เพราะมันหวานญี่ปุ่นก็หวานอยู่แล้ว) 7. เกลือ 1/4 ช้อนชา 8. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้น้ำส้มสายชูอะไรก็ได้ ในคลิปใช้น้ำส้มสายชูสับปะรดหมัก อร่อยใช้ได้เลยค่ะ) วิธีทำน้ำสลัดมันหวาน มีดังนี้ 1. ต้มมันหวานในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาทีจนกว่ามันหวานจะสุกนิ่ม วิธีดูว่ามันหวานสุกให้ใช้มีดปลายแหลม หรือ ไม้ปลายแหลมจิ้มลงไปในมันหวานถ้าจิ้มได้ทะลุไม่ยาก แปลว่าสุกนิ่มดีแล้ว ถ้าไม่สุกจะแข็งจิ้มยาก 2. ใส่วัตถุดิบที่ใช้ทำน้ำสลัดตามรายการข้างต้น 8 อย่างลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้ารู้สึกเนื้อสัมผัสเหนียวเกินไปสามารถเพิ่มนมได้ แล้วปั่นต่อจนได้เนื้อสัมผัสตามต้องการ 3. เมื่อน้ำสลัดได้เนื้อสัมผัสเนียนละเอียดพอแล้ว เทใส่ภาชนะเสิร์ฟทานคู่กับสลัดผัก หรือบรรจุใส่ภาชนะไว้ทานครั้งต่อไป จบไปแล้วนะคะกับวิธีทำน้ำสลัด น้ำสลัดมันหวาน ทำง่ายที่บ้าน ขายได้ดี ทำง่ายจริง ๆ ใช่ไหมค่ะ หวังว่าจะเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่เป็นประโยชน์ช่วงที่เราต้องช่วยกันอยู่บ้านเพื่อรักษาตัวรอด และช่วยประเทศชาติอีกทางหนึ่ง ขอให้สุขภาพแข็งแรงทุกคนนะคะ วันนี้ลาไปก่อนค่ะ ขอบคุณที่ติดตาม เครดิตภาพ : วีดีโอ / ภาพปก / ภาพประกอบโดยผู้เขียน บทความที่เกี่ยวข้อง รีวิวลดน้ำหนัก ด้วยการนับแคล กินอะไรใน 1 วัน แบบไม่ต้องอด รีวิวเมนูอาหารแคลอรี่ต่ำ สลัดอกไก่นุ่ม CP Delight อร่อยไม่อ้วน รีวิวแซนด์วิชมื้อเช้า อาหารว่าง ทำเองง่าย ๆ มองหาของกินอร่อย ๆ ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี
