เมนู ไก่นึ่งมะนาวสุดพิเศษ สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ที่น่ารักทุก ๆ วันนี้ก็เข้ามาในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ แล้วเป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูเพื่อสุขภาพค่ะเป็นเมนูแนวต้ม ๆ ทานแล้วไม่อ้วนอย่างแน่นอนสำหรับใครที่ต้องต้องการลดความอ้วนแบบไม่รับประทานของมัน ทอด ย่าง เราแนะนำเมนูนี้เลยค่ะ ก็คือเมนู ไก่นึ่งมะนาวนั้นเอง เมนุไก่นึ่งมะนาวที่กำลังจะนำเสนอนั้นเป็นเมนูประจำบ้านน้ำซุปของไก่มีรากผักชีเพราะต้องใช้ดับกลิ่นของคุณไก่นางเอกของเรื่อง แต่เมนูที่กล่าวมานี้มีความพิเศษอยู่อย่างหนึ่งคือ มะนาวค่ะ มะนาวที่เราใช้นั้นเป็นมะนาวแบบดองค่ะ ไม่ได้ใช้มะนาวแบบสด ๆ เพราะการดองมะนาวนั้นมันจะทำให้รสชาติน้ำมะนาวที่บีบลงไปในซุปมีความเปรี้ยวแบบจิ๊ด ๆ ถึงใจมากแบบไม่ต้องใช้มะนาวเยอะเลยใช้แค่ครึ่งเดียวก็เกินพอแล้ว มีใครอยากจะเห็นวัตถุดิบและวิธีทำกันบ้างค่ะ ยกมือหน่อยเอาละ เรามาเริ่มกันเลย วัตถุดิบ -ไก่บ้านเลือกส่วนได้ตามใจชอบ -กระเทียม 6 ลูก -รากผักชี 1 กำ -ฝัก 1 ลูก -มะนาวดอง 2 ลูก -ซีอิ้ว 4 ช้อน -เห็ด ตามใจชอบ -ผักชี 1 กำ -ผงชูรสแบบสำเร็จที่เป็นแบบก้อนไว้ทำน้ำซุป 1 ก้อน วีธีทำ -เตรียมวัตถุดิบตามที่กล่าวมาทั้งหมดและเริ่มจัดการโดยการหันไก่ ฝัก ผักชี เห็ด ให้เรียบร้อย -เตรียมน้ำไว้เปล่าไว้ปริมาณเกือบเต็มหม้อ 1 หม้อและทำการต้มน้ำให้เดือด -พอน้ำกำลังเดือดให้เบาไฟลงและใส่ รากผักชี กระเทียมลงไปก่อนสักพักให้ได้กลิ่นของกระเทียมและรากผักชีและทำการเทไก่ที่เตรียมไว้แบบหั่นเรียบร้อยลงไปต้มลงไปประมาณ 2 ชั่วโมงครึ่งและเพื่อให้ไก่นั้นนุ่มนิ่ม -ใส่เครื่องปรุงเลยไปทั้งหมดและต้มให้ไปอีก 20 นาทีเพื่อให้น้ำซุปได้เซทตัว -เทฝักและเห็ดลงไปตามใจชอบและรออีก 20 นาทีเพื่อให้ฝักนั้นอ่อนนุ่ม -หลังจากได้ที่แล้วให้เตรียมจานมาตักใส่ทั้งหมดพร้อมบีบมะนาวลงไปและขนเข้ากันให้เรียบร้อย ปล. อาจจะทำเมนูเพิ่มเติมตกแต่งด้วยให้ดูหลากหลายเราเลือกเมนู ไข่เจียวกับพริกน้ำปลาค่ะ อร่อยมาก ๆ สูตรนี้เหมือนไม่ได้ปรุงอะไรเยอะมากเท่าไหร่วัตถุดิบพอดี ไม่ได้หายากจนเกินไปซดแบบร้อนก็อร่อยถึงเครื่องได้หรือจะทานคู่กับไข่เจียวก็อร่อย ไม่อ้วนแน่นอนแนะนำเมนูนี้เลยค่ะ สำหรับวันนี้ต้องขอตัวลาไปก่อนพบกันใหม่โอกาสหน้าสำหรับวันนี้ขอบคุณค่ะ รวมราคาทั้งหมด 150 บาท รับประทานได้ทั้งหมด 4 คน ถ่ายภาพโดยนักเขียน
