ร้านก๋วยเตี๋ยวพี่ทิพย์ หรือร้านพี่ทิพย์ ที่ชาวสุโขทัยต่างเรียกขานกัน เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเล็ก ๆ ตั้งเป็งเพิงอยู่บริเวณริมแม่น้ำยม มีโต๊ะนั่งกินก๋วยเตี๋ยวอยู่ประมาณ 4-5 โต๊ะ ความแตกต่างของร้านนี้นอกเหนือจากรสชาติอันกลมกล่อมของก๋วยเตี๋ยว ก็คือบรรยากาศรายล้อมไปด้วยต้นไม้ต่าง ๆ โดยเฉพาะต้นไผ่ที่ตั้งเป็นร่มเงาอยู่ริมแม่น้ำยม กลิ่นอายริมแม่น้ำที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย สายลมอ่อน ๆ อากาศบริสุทธิ์และวิวแม่น้ำยมสวย ๆ ค่ะ พิกัดร้าน : ตั้งอยู่ที่ริมแม่น้ำ บริเวณใต้วัดคุ้งวารี ม. 9 ต.ย่านยาว อ.สวรรคโลก จ.สุโขทัย ราคา : ประมาณ 25 - 35 บาท ขึ้นอยู่กับรูปแบบ ว่าจะสั่งธรรมดาหรือพิเศษ เมนูของทางร้าน 1.ก๋วยตี๋ยวสุโขทัย สิ่งที่ขึ้นชื่อของจังหวัดสุโขทัย คงหนีไม่พ้น "ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย" ซึ่งมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครอยูที่การเป็นก๋วยเตี๋ยวแห้ง ใส่น้ำตาลปิ๊บ ถั่วฝักยาวหั่นเฉียง น้ำหมูแดงและเนื้อหมูแดง ถั่วลิสงบด มะนาวซีก ต้นหอมซอยและกากหมูเจียว เมื่อคลุกเคล้าเข้ากัน รสชาติของก๋วยเตี๋ยวจะออกมากลมกล่อมมาก ๆ หอมน้ำตาลปิ๊บ หอมน้ำหมูแดง หอมน้ำมะนาวสุด ๆ ไปเลยค่ะ ส่วนนี่เป็นเครื่องปรุงของทางร้านพี่ทิพย์ค่ะ 2.ผัดไทย ผัดไทยของพี่ทิพย์ ผัดแบบไม่ฉ่ำน้ำมัน แห้ง ๆ รสชาติอร่อยเข้มข้น เพราะตัวน้ำผัดไทยเข้าไปในเส้นอย่างพอเหมาะพอเจาะเลยค่ะ อ้อ ! แล้วถ้าใครซื้อจำนวนหลายจาน สามารถขอน้ำซุปกระดูกหมูมาซดร้อน ๆ ได้นะคะ นอกจากนี้นะคะ พร่างพิชญ์ยังได้นำบรรยากาศริมยมร่มไผ่และเปลสำหรับนอนรอก๋วยเตี๋ยวของทางร้านมาฝากเพื่อน ๆ ด้วยค่ะ ส่วน "พี่ทิพย์" ที่เป็นชื่อร้านนั้น มาจากชื่อของผู้หญิงที่ชื่อ "ทิพย์" เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแห่งนี้ค่ะ สำหรับใครที่ได้มาเยือสุโขทัย แล้วอยากจะลองรับประทานก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแท้ ๆ แบบต้นตำรับอร่อย ๆ พร่างพิชญ์ของแนะนำร้าน "ก๋วยเตี๋ยวพี่ทิพย์" นะคะ รับรองได้ว่าทุกท่านจะต้องได้ลิ้มรสก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ผัดไทยอร่อย ๆ ไปพร้อม ๆ กับการสัมผัสบรรยากาศดี ๆ ริมแม่น้ำยม ใต้ร่มไผ่ นอนเปลรอก๋วยเตี๋ยว ได้ทั้งความอิ่มอร่อยและความสุขกลับไปแน่ ๆ ค่ะ
