ใครที่กำลังหิวและมองหาเมนูที่ทำได้ง่าย ๆ ในเวลาอันรวดเร็ว แถมยังอร่อยและมีประโยชน์อีกต่างหาก คุณเข้ามาอ่านในบทความนี้คุณจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอนค่ะ เพราะเรามีเมนูที่มือใหม่ไม่เคยเข้าครัวมาก่อนก็ยังทำได้เลย นั่นคือเมนู ผัดข้าวโพดใส่ไก่ ซึ่งขอบอกเลยนะคะว่าเมนูนี้เป็นเมนูกันตายของที่บ้านเราเลยก็ว่าได้ เพราะเวลาพ่อคิดอะไรไม่ออกเมนูผัดข้าวโพดใส่ไก่นี้ก็จะผุดมาทุกที ที่สำคัญกินบ่อยแค่ไหนก็ไม่เบื่อด้วยนะ ไม่ต้องอธิบายกันนานเราไปเริ่มต้นดูกันดีกว่าค่ะว่า วัตถุดิบที่ต้องใช้มีอะไรบ้าง วัตถุดิบสำคัญ 1. ไก่ (เราใช้ส่วนหน้าอกนะคะ เพื่อน ๆ สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามชอบเลยค่ะ) 2. ยอดข้าวโพด 3.กระเทียม 4. พริก 5. น้ำปลา (เครื่องปรุง) 6. น้ำตาลทราย (เครื่องปรุง) 7. น้ำมันหอย (เครื่องปรุง) 8. ผงปรุงรส (ใส่ไม่ใส่ก็ได้นะคะ) ขั้นตอนการทำ ผัดข้าวโพดใส่ไก่ อันดับแรก ให้เพื่อน ๆ ทำการล้างวัตถุดิบต่าง ๆ ให้เรียบร้อยก่อน ไม่ว่าจะในส่วนของไก่ หรือยอดข้าวโพด ก็ควรล้างทำความสะอาดให้ดีนะคะ ขั้นตอนต่อมาคือการหั่นวัตถุดิบต่าง ๆ โดยเราจะหั่นยอดข้าวโพดในลักษณะเฉียง ๆ หน่อย (เพื่อน ๆ หั่นแบบไหนก็ได้เลยค่ะ) เราใช้ยอดข้าวโพดประมาณ 2 แพ็ค (12 ชิ้นโดยประมาณ) หลังจากนั้นคือ การหั่นไก่ให้เป็นชิ้นพอดีคำค่ะ เพื่อน ๆ จะหั่นแบบไหนก็ตามถนัดเลยค่ะ โดยปริมาณไก่ที่เราใช้อยู่ที่ประมาณ 350 กรัมนะคะ และระหว่างหั่นไก่เราก็จะนำพริกและกระเทียมไปปั่นให้ละเอียดเพื่อใช้สำหรับผัดค่ะ (ความละเอียดตามชอบ) เมื่อเตรียมทุกอย่างเรียบร้อยดีแล้วก็ได้เวลานำทุกอย่างลงกระทะแล้วค่ะ เริ่มต้นให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยพอร้อน หลังจากนั้นนำไก่ลงผัด ใส่กระเทียมและพริกที่ปั่นเตรียมไว้ลงไป ตามต่อด้วยข้าวโพดที่หั่นเตรียมไว้แล้ว หลังจากนั้นปรุงรสชาติตามชอบ โดยเราปรุงรสด้วยการใส่น้ำตาลเล็กน้อย น้ำมันหอย น้ำปลา และผงปรุงรสนิดหน่อยค่ะ ผัดเรื่อยไปจนไก่สุกได้ที่ ตัวยอดข้าวโพดนิ่มลงเล็กน้อย กลิ่นหอมเตะจมูกหน้าดูเลยค่ะเพื่อน ๆ (🤤หิวจ้า) ในส่วนนี้หากมันแห้งเกินไปเพื่อน ๆ สามารถใส่น้ำเพิ่มได้เล็กน้อยนะคะ เท่านี้ก็ตักใส่จาน พร้อมกินแล้วค่ะ รสชาติที่ได้จะออกเผ็ดเล็กน้อยด้วยนะคะ ไม่รู้สูตรที่เราทำจะเรียกผัดข้าวโพดใส่ไก่ หรือผัดไก่ใส่ข้าวโพดดี แต่จะเรียกแบบไหนก็กินได้หมดค่ะ ไม่เกี่ยงเนอะ อิอิ เราคิดว่าเมนูนี้ค่อนข้างง่าย เพื่อน ๆ ทำตามได้แน่นอนค่ะ ส่วนขั้นตอนบางอย่าง หรือปริมาณของวัตถุดิบต่าง ๆ เพื่อน ๆ สามารถกะได้ตามชอบเลยนะคะ จะปรับเปลี่ยนอะไรยังไง ปรุงรสแบบไหนก็ได้เลยค่ะ ขอแค่เพื่อน ๆ ทำออกมาได้เมนูที่ถูกปากถูกใจอิ่มท้อง เราก็ดีใจแล้วค่ะ ยังไงเราแนะนำให้เจียวไข่เพิ่มด้วยอีกหน่อยก็คือเดอะเบสเลยนะคะ ลองทำดูจ้า ผัดข้าวโพดใส่ไก่ อร่อยง่าย ๆ ใครก็ทำได้ ❤️ ภาพปกและภาพประกอบทั้งหมดจากผู้เขียนเองค่ะ