เราเองพึ่งเริ่มทาน KETO มาจะครบหนึ่งเดือนเราไม่ได้กินขนมเลยเลยอยากจะทำทานเองเพราะจะไปซื้อก็ไม่ได้เดี๋ยวมันจะหลุดคีโตเลยไปซื้อวัตถุดิบมาทำเองซะเลย บอกเลยนะว่าคีโตไม่ได้กินยากขนาดนั้น งดแป้ง งดน้ำตาล ตอนแรกเราก็คิดว่าเราจะกินไม่ได้แต่พอกินร่างกายของเราจะเริ่มปรับตัวเองค่ะและวันนี้เลยอยากจะมาสอนวิธีทำขนมของชาวคีโต COOKIES KETO ! กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน นาจาาา มาดูวัตถุดิบกันค่ะ 1. แป้งอัลมอนด์ (1.5 ถ้วยตวง) 2. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (เอาไว้แต่งหน้า) 3. ไข่ไก่ (1ฟอง) 4. เนยละลาย (4 ช้อนโต๊ะ) 5. สารให้ความหวาน( 1/2 ถ้วยตอง) 6. เกลือ (1/2 ช้อนชา) 7. กลิ่นวานิลา (1/2 ช้อนชา) มาดูขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ 1. เอาเนยไปละลาย แยกไข่ขาวออกจากไข่ที่ตอกไว้นิดหน่อยเพื่อเอาไว้ทาตอนสุดท้าย 2. เมื่อแยกไข่ขาวแล้วให้ตีไข่ที่ตอกแล้วนำลงไปใส่ในเนยละลายแล้วคนให้เข้ากัน 3. แล้วนำสารให้ความหวานใส่ตามลงไปใส่ไปทีเดียวเลยนะคะ 4. คนให้เข้ากันแล้วใส่กลิ่นวนิลาแล้วก๋คนให้เข้ากันจากนั่นให้ใส่แป้งอัลมอนด์ลงไปโดยแบ่งใส่สามครั้ง 5. ใส่แป้งอัลมอนด์แล้วคนเข้าไปเรื่อย ๆ ให้แป้งก็หนืด และใส่รอบต่อ ๆ ให้หมดแล้วคนให้เข้ากันใช้แค่ไม้พายคนไม่ต้องใช้เครื่องนะคะ 6. เมื่อแป้งเข้าที่แล้วให้ตั้งไฟที่เตาอบเตรียมเพื่อจะอบค่ะ ให้ตักตัวแป้งบนกระดาษไข้เตรียมอบตามในรูปค่ะ 7. เมื่อน้ำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาแต่งหน้าแล้วทาไข่ขาวแล้วนำเข้าอบได้เลยค่ะที่อุณหภูมิ 160 องศา เวลา 20-25 นาทีค่ะ 8. เตรียมออกมาพร้อมเสิร์ฟได้เล้ย เสร็จแล้วค่ะตอนทำทำง่ายมาก ๆเลยนะรสชาติจะออกมัน ๆ เค็ม ๆ เป็นรสชาติเนยด้วยค่ะเพราะเป็นคุกกี้เนย เป็นคีโตเป็นไขมันดีทั้งหมดเลยค่ะลองทำกันดูนะคะสามารถเพิ่มความหวานได้นะคะอันนี้จะไม่ค่อยหวานค่ะเราไม่ค่อยชอบกินหวานสักเท่าไหร่ กินขนมดี ๆ ที่มีประโยชน์บ้างร่างกายจะได้ดูดีนะคะ ภาพโดยผู้เขียน