ชาเขียว คือใบชาที่ไม่ผ่านการหมักแต่นำใบชาสดมาผ่านความร้อนเพื่อทำให้แห้งและเก็บไว้ได้นานหรือการนำใบชามาอบไอน้ำ ซึ่งการถนอมใบชาแบบนี้ทำให้สารสำคัญที่มีประโยชน์ในใบชายังคงเหลืออยู่ทำให้ชาเขียวนั้นมีสารสำคัญมากกว่าชาทั่วไปอย่างเช่น ชาอู่หลงและชาดำ ขอบคุณรูปภาพจากhttps://pixabay.com/ ประโยชน์ของชาเขียว เนื่องจากว่าในใบชาเขียวมีคุณประโยชน์ที่มากกว่าชาชนิดอื่นทำให้ใบชาเขียวถูกนำไปวิจัยและค้นคว้าว่าสามารถใช้ประโยชน์อะไรจากใบชาเขียวได้บ้างจนกระทั่งพบว่าใบชาเขียวนั้นมีคุณสมบัติทางยาช่วยแก้ปวดศีรษะ โรคซึมเศร้า ช่วยให้เจริญอาหาร ช่วยให้สร่างเมา แก้ไข้หวัด แก้ร้อนใน ช่วยขับเหงื่อ ขับสารพิษ ระบายความร้อนจากเบ้าตา แก้กระหายน้ำ ขับเสมหะ แก้ท้องร่วง ท้องเสีย ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ลดการอักเสบ ต้านเชื้อจุลินทรีย์ในลำไส้ ช่วยห้ามเลือดหรือทำให้เลือดไหลช้าลง ขับปัสสาวะและลดความเสี่ยงการเป็นโรคนิ่วในถุงน้ำดี ขอบคุณรูปภาพจากhttps://pixabay.com/ โทษของชาเขียว ตามกฎของธรรมชาติเมื่อมีคุณก็ต้องมีโทษในเวลาเดียวกันการดื่มชาเขียวในผู้ป่วยที่เป็นไทรอยด์พบว่าการดื่มชาเขียวทำให้เกิดอาการกระสับกระส่าย หัวใจเต้นเร็วและรัว มือไม้สั่น ในผู้ป่วยโรคหัวใจก็เช่นกันจะทำให้เกิดอาการหัวใจเต้นเร็ว อาจทำอันตรายถึงชีวิตได้ เครื่องดื่มชาไม่ควรดื่มในสตรีมีครรภ์เพราะอาจจะทำให้เกิดอันตรายต่อทารกในครรภ์ได้ การดื่มชาร้อนไม่ควรดื่มในขณะที่ชาร้อนจัดเพราะอาจจะทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งได้ง่าย การดื่มชาในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับและท้องผูกได้อีกด้วย ขอบคุณรูปภาพจากhttps://pixabay.com/ หากต้องการดื่มชาเพื่อสุขภาพและป้องกันโรคควรดื่มในปริมาณที่เหมะสมไม่มากจนเกินไป และควรศึกษาการชงชาและการดื่มชาให้ถูกวิธีไม่เช่นนั้นจะทำให้เกิดการชงชาหรือดื่มแบบผิด ๆ นอกจากจะไม่ป้องกันโรคแล้วยังนำโรคมาสู่ตัวเราเองโดยที่ไม่รู้ตัว เพราะคนส่วนใหญ่ยังใช้วิธีการชงชาแบบผิด ๆ อยู่มีให้เห็นโดยทั่วไปอย่างเช่นการผสมนมลงไปในชา การดื่มชาเพื่อสุขภาพจริง ๆ ควรดื่มชาอย่างเดียวเพื่อให้ร่างกายได้รับสารที่มีประโยชน์ในใบชาโดยตรง