ผักสดๆมีหลากหลายชนิดให้เราเลือกรับประทาน เราจะปลูกเองหรือซื้อมากินก็ได้ ตามตลาดสดหรือตลาดนัด10บาท20บาทก็ซื้อได้ มีงบน้อยก็ซื้อได้ เลือกดูที่สดๆ หรือเราจะซื้อเมล็ดผักมาปลูกเองก็ได้ ใช้พื้นที่ข้างบ้านในการปลูก ใช้พื้นที่ไม่เยอะหรอก พรวนดิน รดน้ำ ไม่กี่เดือนผักก็กินได้แล้ว เดี๋ยวนี้มีกระบะปลูกผักสำเร็จรูปขายใบละไม่กี่ร้อยบาท เราซื้อกระบะมาปลูกผักก็ได้ ดินปลูกผักก็มีขาย ซื้อมาใส่กระบะแล้วปลูกก็ง่ายดีนะ สวยงามเป็นระเบียบเรียบร้อยดีด้วย ผักบางชนิดกินดิบได้ บางชนิดต้องปรุงให้สุกด้วยความร้อน ถั่วฝักยาวกินดิบได้ เช่น ส้มตำถั่วฝักยาว ขนมจีนใส่ถั่วฝักยาว ถั่วฝักยาวจิ้มน้ำพริก เป็นต้น เมนูแนะนำวันนี้ ถั่วฝักยาวผัดไข่ สูตรผัดแบบกรอบๆ เลือกถั่วฝักยาวที่สดไม่เหี่ยว ไข่ไก่สดๆ กระเทียมสดไม่เหี่ยว เครื่องปรุงไม่หมดอายุ สูตรผัดแบบกรอบๆ เวลาเคี้ยวจะอร่อย มาดูวิธีทำกัน วัตถุดิบ1.ถั่วฝักยาว2.ไข่ไก่1ฟอง3.กระเทียม1หัว4.น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ5.ผงชูรส1/2ช้อนชา6.ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ7.น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ วิธีทำ1.ล้างถั่วฝักยาวให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆยาวประมาณ2นิ้ว หั่นใส่จานไว้ 2.ปอกเปลือกกระเทียม1หัวออกให้หมด เสร็จแล้วทุบกระเทียมแล้วหั่นให้ละเอียดใส่ชามไว้ 3.เปิดแก๊ส ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป2ช้อนโต๊ะ รอจนน้ำมันพืชร้อน ใส่กระเทียมที่สับไว้ลงไป เจียวกระเทียมให้เหลือง 4.ใส่ไข่ไก่1ฟองลงไปผัดให้ไข่ไก่สุก 5.ใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัด ใส่น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ ผงชูรส1/2ช้อนชา ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ไม่ต้องผัดนาน ผัดให้ถั่วฝักยาวชุ่มน้ำมันพืชและดูกรอบๆ 6.ปิดแก๊ส ตักถั่วฝักยาวผัดไข่ใส่จาน แล้วล้างอุปกรณ์ให้เรียบร้อย เสร็จแล้วถั่วฝักยาวผัดไข่จานนี้ ถั่วฝักยาวจะกรอบๆเพราะเราผัดไม่นาน รสชาติจะกรอบๆมันๆหอมกลิ่นถั่วฝักยาวที่ยังสดๆไม่สุกมาก อร่อยดีกินกับข้าวสวยร้อนๆ กินคู่กับน้ำพริกกะปิ น้ำพริกมะม่วง น้ำพริกมะขาม น้ำพริกปลาร้าสับ น้ำพริกเผา น้ำพริกเป็นกระปุกที่วางขายตามร้านขายของชำหรือซุปเปอร์มาเก็ตก็ได้ กินง่าย สะดวกด้วย กินคู่กับน้ำเปล่าใส่น้ำแข็งเย็นๆ ผักมีวิตามิน ไข่ไก่มีโปรตีน ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง กินผักเยอะๆนะผิวพรรณจะได้สวย สดใส ภาพทั้งหมดโดยนักเขียน*STAR COVER"อย่ามัวแต่ดูมาดังกัน"*ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ขอชวนทุกคนมาสนุกโคฟเวอร์ พร้อมลุ้นรับเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 7,000 บาท (5 รางวัล) โคฟคนที่ใช่ ไลค์คนที่ชอบ`ร่วมสนุกได้ที่ ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ห้อง cover บนแอปทรูไอดี` คลิกเลย >> https://ttid.co/UAnK/7y9jfqkqอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม >> https://bit.ly/3O1cmUQร่วมสนุกตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายน 2565 - วันที่ 3 สิงหาคม 2565