วันนี้พี่ก้อยเอาขนมสุขภาพ snack สุขภาพมาฝากค่ะ วิธีทำก็แสนง่ายไม่เกิน 10 นาทียิ่งช่วงกลับตัวอยู่บ้านบางคนอาจจะเผลอทานขนมอ้วนที่มีน้ำตาลสูง ไขมันสูง แล้วแถมยังไม่ได้ออกกำลังกายอีกก็เลยน้ำหนักเพิ่มเป็นการใหญ่ พี่ก้อยก็เลยมาเสนอไอเดียขนมไม่อ้วนทำง่ายๆเป็นไขมันที่ดี กินแล้วไม่รู้สึกผิด เรามาดูส่วนผสมกันเลย วัตถุดิบก็จะมีไม่มาก 1.ถั่วอัลมอนด์ชนิดไม่เค็ม พี่เลือกถั่วอัลมอนด์ของบลูไดมอนด์หรือใครจะเลือกยี่ห้อไหนก็ได้ค่ะพี่ใช้ 2 กระปุก 2. น้ำตาลมะพร้าวแบบผงหรือน้ำตาลโตนดแบบผงหรือใครจะใช้น้ำตาลทรายแดงก็ได้ค่ะที่ไม่ขัดสี ส่วนผสม 1ถ้วยตวง เพราะน้ำตาลประเภทนี้มีค่า GI ต่ำ ดูดซึมเข้าร่างกายช้า ไม่เปลี่ยนเป็นไขมันได้เร็วถ้าเราออกกำลังกาย เดี๋ยวพี่ก้อยค่อยมาอธิบายเรื่อง G.I ว่าคืออะไรน้ำตาลเชิงซ้อนคืออะไรในอีกบทความนะคะ 3.เกลือชมพูนิดหน่อย เหตุที่แนะนำให้ใช้เกลือชมพูเพราะว่าจะไม่ทำให้เราบวมน้ำแต่ถ้าไม่มีเกลือชมพูใช้เกลือปกติก็ได้ค่ะ 4.วาซาบิแบบหลอด 2 หลอดหรือใครจะใช้แบบผงก็ได้ 5.ผงวาซาบิแบบผงใช้สำหรับคลุกถั่วในขั้นตอนสุดท้าย วิธีทำก็แสนง่ายค่ะ 1.วิธีแรกแค่นำน้ำตาลใส่น้ำนิดหน่อยลงไปคนให้ละลาย 2.เติมวาซาบิลงไปคนกับส่วนผสมแรกให้เป็นเนื้อเดียวกัน ชิมอย่าให้รสชาติเผ็ดมาก ในส่วนผสมนี้พี่ก้อยใช้ 2 หลอดค่ะและเติมเกลือชมพูเล็กน้อยถ้าใครไม่มีใช้เกลือปกติได้ค่ะ 3.ใส่อัลมอนด์ทั้ง 2 กระปุกคลุกเคล้าให้ทั่วกันและนำขึ้นพักให้เย็น ประมาณ 25 นาที 4.จากนั้นเมื่่อถั่วเย็นแล้ว โรยผงวาซาบิแบบผงคลุกเคล้าให้ทั่วให้สีดูนากิน 5.ตักใส่กระป๋องเก็บไว้ทานเวลาหิวได้เลยค่ะ คำเตือน ถั่วจะทานแล้วเพลินเพราะฉะนั้นถึงจะเป็นไขมันที่ดีก็ไม่ควรทานเกินความต้องการนะคะ เพราะอย่างไรไขมันดีก็ทำให้คุณอ้วนได้เหมือนกัน มีคอเลสเตอรอลเช่นกัน ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะนะคะ เครดิตรูปภาพจากผู้เขียน