มากันอีกแล้วกับสูตรกับข้าวกับปลาในวันนี้ ใครชอบแกงจืดร้อนๆ ซดคล่องคอเตรียมวอร์มเตารอกันให้ไวเพราะวันนี้เรามีสูตรต้มจืดตำลึงหมูสับ ที่ทั้งอร่อย ทำง่ายสุดๆ มาฝากกัน ต้มจืดตำลึงหมูสับ ทำยังไง ใส่อะไรบ้างนั้น มาดูกันได้เลยจ้า สูตรทำ ต้มจืดตำลึงหมูสับ ซดร้อนๆ ทำง่ายๆ ใบตำลึง ปริมาณตามชอบ เนื้อหมูสับ 100 กรัม เต้าหู้ไข่ 1-2 หลอดกระเทียมเกลือซีอิ๊วขาวซอสหอยนางรม ขั้นตอนการทำต้มจืดตำลึงหมูสับ1.ขั้นตอนแรกให้เริ่มจากการหมักหมูสับทิ้งไว้ก่อนประมาณ 5-10 นาทีค่ะ โดยใส่กระเทียมซอยประมาณ 1-2 กลีบ ซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรมอย่างละครึ่งช้อนโต๊ะ ขยำจนเข้ากันดีแล้วพักไว้ 2.จากนั้นตั้งน้ำใส่เกลือป่นลงไปปลายช้อนโต๊ะ ทุบกระเทียมให้พอแตกแล้วใส่ลงไปต้มรอจนน้ำเดือด 3.เมื่อน้ำเดือดแล้วให้ลดไฟให้เบาลง ไม่ต้องให้น้ำเดือดมากแล้วจึงปั้นหมูสับใส่ลงไป การผ่อนไฟจังหวะนี้จะช่วยให้น้ำซุปของเราไม่ขุ่นข้นไปเสียก่อน 4.พอใส่หมูสับลงไปเสร็จแล้วรอให้น้ำเดือด เนื้อหมูสุกดี ระหว่างนี้ให้หมั่นช้อนฟองออกเป็นระยะเพื่อให้น้ำซุปมีสีใสน่ากิน 5.จากนั้นเอาใบตำลึงที่เตรียมไว้ล้างน้ำจนสะอาดดีแล้วใส่ลงในหม้อต้มจืดได้เลย ปรุงรสเพิ่มเติมด้วยซีอิ๊วขาวประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่ใส่ในต้มจืด) 6.ขั้นตอนสุดท้ายก่อนปิดไฟให้ใส่เต้าหู้ไข่ลงไปเป็นอันเสร็จ ถ้าหากใครอยากเพิ่มความหอมเข้าไปอีกก็สามารถตักกระเทียมเจียวใส่ลงไปในถ้วยได้ด้วยนะ เพียงเท่านี้เราก็ได้ต้มจืดตำลึงหมูสับ น้ำซุปร้อนๆ มีความเค็มเบาๆ หอมกลิ่นตำลึงมานั่งซดกันให้ชื่นใจแล้วล่ะ https://food.trueid.net/detail/wQq1GkkX5m4Q https://food.trueid.net/detail/Qg2D4w8Xa9zx https://food.trueid.net/detail/Y3aKa54w91Yoภาพหน้าปก และ ภาพในเนื้อหาทั้งหมด โดย ผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
