เมนู เค้กวุ้นปีโป้นมเปรี้ยว ทำได้ง่าย ๆ แถมคลายร้อนสุด ๆ ‘’วุ้นปีโป้’’ ขนมหวานที่เป็นขวัญใจของเด็กน้อยหลาย ๆ คน ด้วยรสชาติหลักที่มีความหวานอมเปรี้ยวผสมความนุ่มนิ่มของตัววุ้นก็ทำให้เพลิดเพลินได้ในตอนที่รับประทาน แต่เมื่อเวลาเปลี่ยนไปการรับประทานวุ้นปีโป้เฉย ๆ มันเชยไปแล้วเพราะว่าผู้คนหลาย ๆ คน มักนำวุ้นปีโป้มาดัดแปลงเป็นเมนูของหวานต่าง ๆ แต่ตัวละครหลักก็ยังคงเป็นวุ้นปีโป้อยู่ ซึ่งในบทความนี้เราจะนำเสนอเมนู ‘’เค้กวุ้นปีโป้นมเปรี้ยว’’ ไม่เพียงแต่ทำง่ายอย่างเดียวแถมพอทานแล้วคลายร้อนสดชื่นสุด ๆ ด้วย เรามาดูวัตถุดิบและวิธีทำกันค่ะ วัตถุดิบในการทำเค้กวุ้นปีโป้นมเปรี้ยว -วุ้นปีโป้ ตามใจชอบเลยค่ะ ส่วนตัวซื้อมาทั้งหมด 20 บาทค่ะ แก้วใหญ่ 2 แก้ว 10 บาท และปีโป้น้อย 10 อัน 10 บาทค่ะ -นมเปรี้ยว ของเราใช้เป็นยาคูลท์ค่ะเพราะว่ายาคูลท์เค้ามีความหวานที่ค่อนข้างมากและกลิ่นที่หอมเลยเลือกใช้แบรนด์ยาคูลท์ค่ะ ซื้อมา 2 ขวด รวมเป็น 14 บาท -ผงวุ้น เราใช้ของตราโทรศัพท์ค่ะ ราคา 32 บาท -นมจืดของแบรนด์ Carnation ราคา 25 บาท ที่ใช้เพราะว่าให้มันมีความมันในวุ้นค่ะ -หม้อต้ม, ถ้วย, ที่คน, จาน, ช้อนกาแฟ, น้ำเปล่า รวมราคาทั้งหมด 95 บาทค่ะ หาซื้อได้ตาม 7-11 และร้านค้าทั่วไป เพิ่มเติม ผู้อ่านสามารถเลือกวัตถุดิบให้ถูกลงกว่านี้ได้นะคะ วิธีทำเค้กวุ้นปีโป้นมเปรี้ยว -เตรียมปีโป้ที่จะใช้ออกมา ส่วนตัวใช้ถ้วยปีโป้แบบใหญ่ 1 ถ้วยและปีโป้น้อย 5 อันค่ะ และทำการเกะฝ่าออกให้เรียบร้อย -จากนั้นบีบปีโป้ใส่ถ้วยที่เตรียมให้หมดและใช้ช้อนกาแฟหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามใจชอบเลยค่ะ เพราะจะได้รับประทานง่าย ๆ เมื่อใส่ผสมกับตัววุ้นค่ะ -นำถ้วยที่ไว้กรองวุ้นไปใส่น้ำเปล่าก่อนเพื่อกะปริมาณน้ำเปล่าที่จะละลายผงวุ้นลงไปในหม้อตามภาพดังกล่าว -จากนั้นให้เทผงวุ้นลงไป คำเตือน ห้ามเทผงวุ้นเยอะเด็ดขาดมิฉะนั้นวุ้นที่ทำออกมากจะแข็งโป๊กและรับประทานไม่ได้เลย ให้ใส่ผงวุ้นแค่ 2 ช้อนกาแฟเท่านั้น -นำหม้อที่เทน้ำและผงวุ้นไปต้มและคนจนกว่าจะเดือด วิธีสังเกตว่าวุ้นกำลังจะเดือดคือเวลาที่คนแล้วมีความรู้สึกหนืด ๆ นั้นคือวุ้นกำลังจะเดือด ต้องคนไปเรื่อย ๆ ห้ามหยุดเลยนะคะ -จากนั้นให้ เทนมเปรี้ยวยาคูลท์ ลงไปก่อนจนหมดขวด -และตามด้วยนมจืดCarnation ปริมาณ 2 ช้อนกาแฟ คนต่อไปอีกจนกว่ามันจะเดือดและขึ้นฟองอีกรอบ -หลังจากนั้นให้ทำการพักให้ฟองยุบลงหรือถ้ารีบให้ตักฟองทิ้งก็ได้ เหตุผลเพราะว่าถ้ามีฟองอยู่ในวุ้นมันทำให้วุ้นนั้นเป็นหลุม ๆ ไม่สวยงามแต่ถ้าหากใครชอบแบบหลุม ๆ ก็ไม่ว่ากันค่ะ -ตักปีโป้ใส่ถ้วยก่อนชั้นล่างและเทน้ำวุ้นที่ต้มเดือดเททับใส่เข้าไปในถ้วย เพิ่มเติมการตกแต่งปีโป้นั้นสามารถออกแบบเองได้จะใส่ก่อนหรือหลังก็ได้ตามใจชอบ -และนำถ้วยไปแช่ตู้เย็น จับเวลา 25 นาที วุ้นนุ่มนิ่มแน่นอนและเตรียมจานมาลองเค้กวุ้นปีโป้นมเปรี้ยวด้วย เป็นอันเสร็จสิ้น เค้กวุ้นปีโป้นมเปรี้ยว ทำโดยนักเขียนมือสมัครเล่นแอบปรับเปลี่ยนสูตรเฉพาะเป็นสูตรส่วนตัวด้วย >< เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ สีสันสวยงาม น่ารับประทานแบบนี้ บอกเลยรสชาติมันอร่อยแน่นอน ส่วนตัวเป็นคนที่ไม่ชอบทานหวานมากเพราะคิดว่าในตัวนมเปรี้ยวนั้นหวานอยู่แล้ว พอได้ลองทำมามันก็เป็นอย่างที่คิดไว้จริง ๆ มีความมหอมและสดชื่นสุด ๆ ความเปรี้ยวหวานที่ลงตัวมันทำให้คลายร้อนได้ดีมาก ๆ ยิ่งรับประทานตอนที่กำลังนำออกจากตู้เย็นยิ่งอร่อยยิ่งฟินเข้าไปอีก ผู้ใหญ่ทานได้เด็กทานดี มีประโยชน์ด้วยนะคะ เราหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่านที่กำลังคิดอยากจะทำเมนูง่าย ๆ คลายร้อนนะคะ สำหรับวันต้องขอตัวลาไปก่อนพบกันใหม่ในบทความหน้า ขอบคุณค่ะ ถ่ายภาพทั้งหมดโดยนักเขียน
