สวัสดีค่ะ เข้าฤดูฝนกันแล้ว แถมสลับแดดร้อนจริงร้อนจัง ฉบับไทยแลนด์..อากาศแบบนี้เลยทำให้ต้องตามทีมเพื่อมาคีบ,โซ้ย&ซู้ด ก๋วยเตี๋ยว 2 ร้านเด็ด ย่านฝั่งธนบุรี มีชื่อร้านว่า ก๋วยเตี๋ยวนายฮั้ว และก๋วยเตี๋ยวต้มยำนายฮัน ลุยกันเลยค่ะ ฮิ้วหิว.. ชื่อ นายฮั้ว และ นายฮัน อักษร 2 ฮ สองร้านดัง ส่งต่อความอร่อยมอบให้ลูกค้ามายาวนาน ก๋วยเตี๋ยวของสองเฮียน่าจะไม่ธรรมดา..วันนี้ถึงคิวพวกเราแล้วร้านแรก พิกัดซอยอิสรภาพ 44 ราวๆ 8 โมงเช้า( Tie in 😊 หวนนึกถึงบทความที่เคยเขียน "ของกิน ตลาดนัดหน้าโรงพยาบาลธนบุรี" ) ใครมาซอยนี้ต้องขยายพุง เพราะมีแต่ร้านอร่อย(อีกแหละ) ก๋วยเตี๋ยวนายฮั้ว เมนูเด่นที่ต้องสั่ง คือ ต้มยำ และ เย็นตาโฟเราเลือก เส้นเล็กต้มยำ อินกับความอลังของเครื่องจุกๆในชามก่อนพระเอกยกให้ เต้าหู้แคระยัดไส้หมู รสชาติกลมกล่อมเนื้อเต้าหู้เน้นๆ หมูก็อร่อย กัดทีเต็มปากเต็มคำตามด้วย เผือกทอด ของโปรด ปล่อยเผือกทอดอยู่ในความนัวของน้ำต้มยำ แล้วตักทั้งชิ้นเข้าปาก โห..น้ำต้มยำที่ชุ่มในตัวเผือกเด็ดมาก ยังมี ฮื้อก๊วย ลูกชิ้นปลา สหายที่ลงตัวมาก ตัวเส้นเล็กลวกได้หนุบดี กินเพลินหมดชาม ร้านนี้มีใส่ใบตำลึงด้วย-ช่วยบำรุงสายตา-👀น้ำต้มยำ ร้านปรุงได้ครบรสแล้ว สีแดงฉานของน้ำพริกเผา ความหอมมะนาว ซี้ดซ้าดลงตัวเมนูบะหมี่น้ำ เส้นอร่อย น้ำซุปคือเชงๆซดสบายคอ เย็นตาโฟ ทรงอย่าง..ดี เครื่องแน่นชามเป็นการเริ่มมื้อแรกที่ดีมาก ทุกคนแฮปปี ขอเก็บภาพเพื่อช่วยบรรยายความอร่อย จากนั้นเที่ยงวันนิดๆ มุ่งตามหมุดมาต่อกันที่ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำนายฮัน ขวัญใจคอแซ่บ เป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่รสชาติจัดจ้าน เครื่องแน่นจัดจุกๆ ร้านตั้งอยู่หน้ารั้วคณะกายภาพบำบัดมหิดล เชิงสะพานพระปิ่นเกล้า ได้ยินเจ้าของร้านเฮียฮันคุยกับลูกค้าว่าจะเขยิบโลเคชั่นส์ แต่ก็ละแวกนี้แหละไม่ไกล แปะเบอร์โทรเผื่อไว้ละกันถึงแล้ว ร้านนายฮัน เอกลักษณ์ คือรถกระบะบ่งความเก๋า เปิดท้ายรถเป็นสายการผลิต เห็นทีมของเฮียมือไม้เป็นระวิง ฉก หั่นกันไม่หยุด..หยุดไม่ได้นะลูกค้ารออยู่แน่นร้าน😂ระหว่างรอคิวเดินดูงานศิลป์รอบคันรถ คือแผ่นป้ายต่างๆทำให้รู้ว่า เฮียนำทีมฝ่าฟันอุปสรรคจนมาถึงความสำเร็จในวันนี้ ปรบมือรัวๆไลก์ตอนมาถึงร้าน เราก็โอ้โห! เพราะจากที่เห็นด้วยสายตาลูกค้าตั้งใจเคลียร์พุง มารอกินของอร่อยของร้านเฮียฮัน อื้อหือ ลูกค้าหนาแน่นและอบอุ่นมาก กิมมิคที่เด่นมาก ร่มแด๊งแดง พร้อมที่ระบายอากาศ บรรยากาศแท้ๆแบบนี้หาที่ได้ร้านเฮียมาถึงก๋วยเตี๋ยวพวกเราสั่ง ต้มยำน้ำ / แห้ง และเย็นตาโฟ ดูหน้าตาแต่ละชาม คิดว่า สุดๆม่ะ ใช่เลย เเซ่บสะท้านทรวง เลือกได้นะระดับความเผ็ด เพราะเฮียใช้พริกคั่วเอง หอม เด็ดและเผ็ดแซ่บสมุนในชาม เช่น หมูหมัก ลูกชิ้น กระทั่งตัวเครื่องในหมู เช่น ตับ ไส้ ร้านเฮียทำอย่างดี เรียกว่าในชามคีบอร่อยสมคำร่ำลือ และทุกชามคือลูกค้าอิ่มอร่อยพุงปลิ้นแน่นอนและที่ประทับใจ คือเฮียสุภาพ🙏และใส่ใจลูกค้าทั่วถึงมาก เสนห์ที่เฮียสร้างมายาวนานทำให้ลูกค้าพร้อมจะกลับมาและบอกต่อกัน สุดยอดนะเนี่ยร้านที่บริการลูกค้าด้วยใจจริงๆเราเองหลังจากได้เปิปก๋วยเตี๋ยวของสองเฮียแล้ว เลยขอมาเล่าต่อบ้าง เผื่อว่าผู้อ่านจะตามมาอุดหนุนกัน คุณภาพดี+รสขาติอร่อย+ราคาไม่แพง อร่อยติดดาวย่านฝั่งธนฯก๋วยเตี๋ยว เมนูหลักที่มีความหลากหลาย มีสารพัดเส้น จะกินแบบแห้ง/น้ำ ต้มยำ น้ำใส น้ำตก หรือเกาเหลาก็มี เครื่องจะเลือกเป็นหมู ไก่ เนื้อ ทะเล ลูกชิ้น ก็จัดตามที่ชื่นชอบ แถมจะปรุงเพิ่มแบบเข้ม เผ็ดขนาดไหนหรือไม่ปรุงก็ทำได้อีก โอ้โห! ความวิเศษที่ลงตัวในหนึ่งชาม ใกล้ที่ไหนก็จัดสักชาม..ขอบคุณค่ะแล้วพบกันใหม่ บ๊ายบาย🙇🙏 เครดิตภาพปกและภาพประกอบทั้งหมด โดย ผู้เขียนพิกัดความแซ่บที่ลงตัว :ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายฮั้ว (Nai Hua Noodle)เบอร์โทร : 082 332 2060เปิดบริการทุกวัน : 09.00-17.00 น. ก๋วยเตี๋ยวต้มยำนายฮัน ( สูตรโบราณ )เบอร์โทร : 081 701 2223นายฮันเปิดบริการ :วันอังคาร - วันศุกร์ 09.00 - 20.00 น.วันเสาร์ -วันอาทิตย์ 08.00-18.00 น.(หยุดเฉพาะวันจันทร์)หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !