ร้านอาหารใหม่ ๆ ในปัจจุบัน เปิดตัวกันมากมายตามห้างสรรพสินค้า เพราะเป็นจุดที่มีรับโอกาสเจอลูกค้าได้มากกว่าร้านตามริมถนน แต่การทำธุรกิจร้านอาหารก็ไม่ใช่เรื่องง่ายซะทีเดียว เพราะต้องมีการบริหารงานอย่างใกล้ชิดและปรับเปลี่ยนอาหารให้ทันต่อความต้องการของลูกค้า Bellinee’s Bake & Brew เป็นตัวอย่างของร้านอาหารที่ผสมผสานอย่างลงตัว ระหว่าง อาหารไทย อาหารฝรั่งแนวอิตาลี เครื่องดื่มร้อนเย็น และขนมเบเกอรี่ ด้วยวัตถุดิบคุณภาพแบบพรีเมี่ยม ในเครือบริษัทซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) มีสาขามากกว่า 30 สาขาทั่วประเทศไทย มักจะพบตามอาคารสำนักงาน โรงพยาบาล มหาวิทยาลัย ห้างสรรพสินค้า เราเจอร้านนี้ที่ห้างฟอร์จูนทาวน์เมื่อปีก่อน เค้าเปิดตัววันที่ 1 สิงหาคม 2562 ร้านนี้ใหญ่ กว้างขวาง บรรยากาศภายในร้านดีมาก มีโต๊ะประมาณ 10 ตัว เป็นโต๊ะไม้เนื้อดี ดูคลาสสิก เมนูอาหารน่ารับประทานมาก เบเกอรี่อบสดใหม่ วันแรกที่เรารู้จักร้านนี้ เกิดเพราะกลิ่นขนมปังหอมกรุ่น มันลอยมาเตะจมูก ขณะที่เดินผ่านหน้าร้านกำลังจะไปทำธุระที่ธนาคาร กลับเดินเข้าร้านนี้เฉยเลยค่ะ ซื้อขนมปังกลับไปกินแล้วอร่อยมาก เลยเป็นลูกค้าประจำกันไป ล่าสุดเมื่อไม่กี่อาทิตย์ที่ผ่านมา ก็ได้แวะไปรับประทานอาหารที่ร้านนี้อีกครั้ง เค้ามีเมนูที่เรียกลูกค้าระดับกลางอย่างเราได้ดีมาก คือ ข้าวไข่นุ่มแฮม ราคาเพียง 39 บาท ได้รับประทานไรซ์เบอร์รี่ร้อน ๆ พร้อมกับไข่เจียวนุ่ม ๆ ที่หอมมาก มีแฮมแผ่นบาง ๆ หลายแผ่นแต่งแต้มรสชาติให้ลงตัว ตักกินคำแรกก็พยักหน้ากับลูกเลยค่ะ โห..อร่อย.. ลูกสาวเลียนแบบสั่งเหมือนกันแต่ว่าเพิ่มชีส ฟินค่ะ รับประทานอาหารเสร็จแล้ว ก็ต้องต่อด้วยขนมปัง เบเกอรี่ ของโปรดของเราแม่ลูก ครีมมี่ครัวซองต์ ราคาแค่ 35 บาท เป็นครัวซองต์ที่ไม่ธรรมดานะ ด้านนอกโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ตัวครัวซองต์กรอบนอก นุ่มใน ภายในบรรจุครีมไหลเยิ้ม อร่อยมาก หวานกำลังดี ไม่เลี่ยนเลยค่ะ กินคนเดียวหมดสบาย ๆ ไม่แบ่งใคร เห็นหลายคนชอบรีวิวเซซามี่โมจิบัน แต่เราขอลอง ชีสโมจิบัน ดูหน่อยดีกว่า เห็นลูกกลม ๆ แปลก ๆ ไส้ชีสด้วย ราคาแค่ 15 บาทค่ะ ลองกินดูแล้วแป้งเนื้อละเอียดดีค่ะ เนื้อขนมปังหวานนิด ๆ พอกัดลงไปก็ยวบลงเล็กน้อย ไปเจอชีสด้านในที่เค็มหน่อย ๆ เคี้ยวหนึบ ๆ รสชาติกำลังดีค่ะ แต่ยังไม่ได้กลิ่นชีสมากเท่าไร ที่ร้านยังมีขนมเค้ก และ เครื่องดื่มอีกมากมาย ที่เรายังไม่ได้ลองรับประทาน คาดว่าคงจะอร่อยเหมือนกัน เพราะรู้สึกว่าเค้าใช้วัตถุดิบในการทำอาหารอย่างดี ขนมอีกอย่างหนึ่งที่อยากแนะนำก็คือ บราวนี่ ค่ะ ซื้อกินเป็นประจำ ใครที่ได้มาเที่ยวห้างฟอร์จูนทาวน์ อย่าลืมแวะรับประทานอาหาร เครื่องดื่มและขนมที่ร้านนี้นะคะ อร่อย! ภาพทั้งหมดโดย Lek-Farmfunbook Bellinee’s Bake & Brew ที่ตั้ง : อาคารฟอร์จูนทาวน์ ถนนรัชดาภิเษก แขวงดินแดง เขตดินแดง กรุงเทพฯ เปิดทำการ : จันทร์-อาทิตย์ เวลา : 07.00-21.00 น. โทรศัพท์ 091-001-5062