มะพร้าวเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหอมหวานอร่อย ถ้ายิ่งเป็นมะพร้าวน้ำหอมด้วยแล้ว จะทำให้เนื้อมะพร้าวนั้นมีกลิ่นที่หอมหวานอร่อยเป็นพิเศษ มะพร้าวสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารคาวหรือเมนูขนมหวานต่าง ๆ ก็ล้วนแต่ต้องใช้มะพร้าวเป็นส่วนประกอบ วันนี้ผู้เขียนก็มีอีกหนึ่งเมนูที่มีมะพร้าวเป็นส่วนประกอบมาแนะนำกับคุณผู้อ่านทุกท่านด้วยค่ะ เมนูนี้มีชื่อว่า "มะพร้าวน้ำหอมลอยแก้ว" ส่วนวิธีทำจะเป็นอย่างไร หน้าตาจะได้รับประทานมากแค่ไหน ตามไปชมกันเลยค่ะ วัตถุดิบ มะพร้าวน้ำหอม 2 ลูก น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ เกลือครึ่งช้อนชา น้ำเปล่า 600 มล. น้ำแข็งตามต้องการ มะพร้าวน้ำหอม วิธีทำ มะพร้าวน้ำหอมลอยแก้ว ขั้นตอนแรกให้ ให้แยกเนื้อมะพร้าวและน้ำมะพร้าวออกจากกันก่อน ด้วยการหาภาชนะใส่น้ำมะพร้าวแบ่งไว้ก่อนเพราะต้องใช้เป็นส่วนผสม หลังจากนั้นใช้ช้อนหรือที่ขูดมะพร้าว ขูดมะพร้าวออกมาจะชิ้นเล็กหรือชิ้นใหญ่แล้วแต่ความชอบ ขั้นตอนต่อไป ให้นำน้ำมะพร้าวที่เราแยกเอาไว้ ใส่ลงไปในหม้อตามด้วยน้ำเปล่าจากนั้นยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือดให้ใส่เกลือและน้ำตาล แล้วให้ใช้ทัพพีคนจนน้ำตาลและเกลือละลาย พอน้ำเดือดอีกครั้งก็ให้ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป แล้วต้มต่อประมาณ 5 นาที หลังจาก 5 นาทีก็ให้ปิดไฟ จากนั้นเทมะพร้าวใส่ในภาชนะทิ้งไว้ให้เย็น ขั้นตอนต่อไปคือ การเตรียมภาชนะเพื่อใส่มะพร้าวน้ำหอมลอยแก้ว นำน้ำแข็งใส่ในภาชนะ จากนั้นให้ตักมะพร้าวน้ำหอมลอยแก้วใส่บนน้ำแข็ง ไม่ต้องใส่จนล้นมาก ใส่ให้พอขลุกขลิกน่ารับประทาน ถ้าใครชอบน้ำแข็งมากก็สามารถเพิ่มเติมได้ เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูของว่างช่วยคลายร้อนมะพร้าวน้ำหอมลอยแก้ว ไว้รับประทานหวานหอมเย็นชื่นใจ สำหรับคุณผู้อ่านท่านใดไม่อยากจะรับประทานใส่น้ำแข็ง ก็สามารถนำมะพร้าวน้ำหอมลอยแก้ว ไปแช่ตู้เย็นไว้รับประทานก็ได้เช่นกัน แต่ถ้านำไปแช่ตู้เย็นผู้เขียนขอแนะนำให้ลดปริมาณน้ำตาลลงนิดนึง แต่ถ้าใส่น้ำแข็งก็ให้หวานมากหน่อยค่ะ ส่วนใครที่ไม่มีมะพร้าวน้ำหอม ก็สามารถใช้มะพร้าวอ่อนธรรมดาได้เช่นกันค่ะ ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคุณผู้อ่านทุกท่าน ที่อยากจะทำมะพร้าวลอยแก้วไว้รับประทานในช่วงหน้าร้อนนี้ค่ะ มะพร้าวน้ำหอมลอยแก้ว ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูของว่างที่รับประทานได้ทุกเพศทุกวัย ในช่วงอากาศร้อน ๆ แบบนี้ช่วยคลายร้อนได้ดีเลยค่ะ สำหรับคุณผู้อ่านท่านใดอยากจะลองทำมะพร้าวน้ำหอมลอยแก้ว ไว้รับประทานก็สามารถทำตามวิธี ที่ผู้เขียนให้ไว้ด้านบนได้เลยค่ะ บทความหน้าผู้เขียนจะมีอะไรอร่อย ๆ มาแนะนำอีกต้องรอติดตามกันต่อไปค่ะ สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพประกอบทั้งหมดโดยนักเขียน