ขนมปังหน้าหมู เมนูเก่าแก่ของผู้ใหญ่รุ่นก่อน ๆ ถ่ายทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น นิยมทำเพื่อเป็นอาหารว่าง ใช้รับแขกที่มาเยี่ยมเยือน หรือทำให้ลูกหลานได้รับประทานเล่น เป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยาก ขนมปังหน้าหมู รับประทานคู่กับ น้ำจิ้มอาจาด เพื่อแก้เลี่ยน เมนูนี้นอกจากจะเป็นอาหารว่าง และของทานเล่นแสนอร่อยแล้ว ยังมีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่แพ้อาหารจานหลักอีกด้วย วัตถุดิบที่ใช้ทำขนมปังตัดขอบ 5 แผ่นหมูสับ 200 กรัม กระเทียม 20 กรัมพริกไทย 2 กรัมรากผักชี 2 ต้นไข่ไก่ 1 ฟองน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะใบผักชี ใช้โรยหน้าขนมปังน้ำมันสำหรับใช้ทอดขั้นตอนการทำตัดขนมปังออกเป็น 4 ส่วนตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย เข้าด้วยกัน นำไข่แดงที่ตีแล้ว เทรวมกับหมูสับ คลุกเข้าด้วยกัน ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ที่ตำเสร็จแล้วลงไป ใส่น้ำมันหอย เหยาะน้ำปลาเล็กน้อย คลุกเข้ากับหมูสับให้ทั่ว นำมาหยอดบนหน้าขนมปัง เปิดเตา เทน้ำมันพอประมาณ ใช้ไฟอ่อนถึงปานกลาง เวลาทอด น้ำมันเริ่มร้อน ใส่ขนมปังหน้าหมูลงไป โดยเอาส่วนหน้าที่มีเนื้อหมูลง เพื่อให้เนื้อหมูสุก แล้วจึงพลิกกลับด้าน ทอดพอเหลือง อย่าให้นานไปจะทำให้ไหม้ อาจมีรสขม นำขึ้นมาวางบนตะแกรงพัก เพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน จัดวางบนจาน โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟความอร่อยรูปประกอบโดย : เจ้าของบทความขนมปังหน้าหมูอ่านบทความอื่นๆ เพิ่มได้อีกครับ :วัดมหาธาตุ Unseen เศียรพระในรากไม้ กว่า 100 ปีสวนนงนุช แคมป์ปิ้ง รีสอร์ท ปราจีนบุรีเจ๊จิ๋มก๋วยเตี๋ยวเรือ บ้านๆ แต่รสเด็ดอาหารญี่ปุ่น ไปกินถึงที่..มันฟินอย่างนี้นี่เองตะลุยกินซูชิ ตลาดปลาซึกิจิ โตเกียว เด็ดทุกกรัม เด้งทุกชิ้นรีวิว ราเมงมังกร บะหมี่น้ำญี่ปุ่นในโอซาก้าเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
