”อาหารเช้า “เราต่างรู้ว่าเป็นมื้อที่สำคัญ ภาษาอังกฤษใช้คำว่า breakfast เพราะมีความหมาย break คือ พัก พักจากนอนมาทั้งคืน fast คือ ถึงเวลาต้องทานอาหารแล้วนะ เพราะช่วงเวลาที่เรานอน คุณรู้ไหม ร่างกายดึงพลังงานไปใช้ แต่เราไม่รู้สึกตัวหรอก เพราะว่าเราหลับไง 55 แต่อวัยวะข้างในทำงานตลอด 24 ชั่วโมง แม้เรากำลังฝันหวานอยู่ก็ตาม ตัองขอขอบคุณอวัยวะเรานะ อย่าให้เขาเหนื่อย อย่าให้เขาหยุดขึ้นมา เพราะถ้าอวัยวะเหนื่อยและหยุดมันคงยุ่งกับชีวิตเราได้แน่ ๆ จริงไหม ดังนั้น ควรเริ่มต้นวันดี ๆ ที่ด้วยการรับประทานอาหารเช้า เพราะเราต้องใช้พลังในการขับเคลื่อนที่จะ ออกไปทำกิจกรรมต่าง ๆ ควรเลือกอาหารที่มีประโยชน์ มีโปรตีน และไฟเบอร์ เพื่อจะช่วยจดจำ ทำให้เรามีสมาธิดีขึ้นทำงานมีประสิทธิภาพ หรือเรียนหนังสือก็สามารถจดจำได้ดี สำหรับสาว ๆ ยังสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดีกว่าตอนที่ไม่ทานอาหารเช้า จะทำให้ร่างกายไม่โหย ถ้าไม่เช่นนั้น มื้อต่อไปคุณจะต้องรับประทานอาหารในปริมาณเพิ่มมากขึ้น ถ้ารู้แล้วว่าอาหารเช้าสำคัญก็ไปเตรียมทำอาหารเช้ากัน วันนี้นำเสนอเมนู ไข่กระทะ ไปดูส่วนผสมกันเลย อุปกรณ์และวัตถุดิบ 1. กระทะ 2. หมูบด 3. ไข่ไก่ 4. ต้นหอม 5. ข้าวโพดและมะเขือเทศ( เพิ่มเอง 55) 6. น้ำมันมะกอก 7. พริกไทย วิธีการทำ 1. ตั้งกระทะให้ร้อน นำหมูที่บดแล้วลงไป คั่วให้สุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ”ตอนนี้จะหอมมาก ๆ” ตักหมูพักทิ้งไว้ก่อน 2. เตรียมกระทะสำหรับทำไข่กระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป 3. ตอกไข่ตามจำนวนที่จะทาน “ของเราขอ 2 ฟอง“ 4. ยกขึ้นเตาใช้ไฟอ่อน ใช้ฝาหม้อมาครอบไว้ 5.ใครชอบไข่สุกหรือไม่สุกตามสะดวก ใส่หมูที่คั่วลงไป ตกแต่งตามชอบใจ จัดเสิร์ฟได้ค่ะ ด้วยวิถีชีวิตที่เร่งรีบในปัจจุบัน ทำให้คนจำนวนมาก ไม่ได้ทาน อาหารเช้า อาจจะดื่มแค่กาแฟเพียงแก้ว แล้วก็ไปทำงาน ถ้าเรายังไม่ปรับเปลี่ยนการใช้ชีวิต อาจส่งผลกระทบถึงสุขภาพ ลองเผื่อเวลาตื่นให้เช้าขึ้น สักวันละ 1 ชั่วโมง อาจจะทำให้ คุณมีเวลาเตรียมอาหารให้ตัวเอง และไม่ต้องเร่งรีบ ค่อย ๆ เริ่ม พอทำบ่อย ๆ ร่างกายเราจะเริ่มปรับได้เอง แต่ต้องมีวินัย แล้วคุณจะค้นพบ ช่วงเวลาดี ๆ ยามเช้า มันอาจทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นและเปลี่ยนมุมมองความคิดคุณไปตลอด เครดิตตภาพทั้งหมดของผู้เขียน