“โพดโพ โตเกียวไส้แตกไข่นกกะทาเสียบไม้ หอม อร่อย รสเข้มข้น” สวัสดีค่ะทุกคน กลับมาพบกันอีกเช่นเคย ในวันนี้พามาเดินเล่นที่ตลาดนัดเปิดท้ายขายของมหาวิทยาลัยขอนแก่น หลังศูนย์ประชุมอเนกประสงค์กาญจนาภิเษก มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถนนมะลิวัลย์ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น และเมื่อเดินมาที่โซนอาหารและเครื่องดื่ม มีร้านขายไข่เสียบไม้มาแนะนำให้ทุกคนรู้จัก เป็นร้านที่ขายขนมสองอย่างภายใน 1 ร้าน มีชื่อร้านว่าโพดโพ โตเกียวไส้แตก แค่ดูชื่อร้านก็แปลกตา แปลกใจไปด้วย เพราะร้านนี้เขาขายขนมโตเกียว หลากหลายไส้ ทั้งไส้เค็ม , ไส้หวาน , ไส้รวม ธรรมดาเริ่มต้นที่ราคา 20 บาท พิเศษ เริ่มต้นที่ราคา 30 บาท นอกจากนี้ในร้านก็จะขายไข่นกกะทาครกแบบเสียบไม้ด้วย มีหลายรสชาติอีกเช่นกัน ทั้งรสดั้งเดิม , ไข่นกกะทาแบบผสมปูอัด,ไข่นกกะทาผสมผักชะอม ,ไข่นกกะทาผสมเบคอน เริ่มต้นจำหน่ายที่ราคาไม้ละ 10 บาท ไปจนถึงราคา 15 บาท หลังจากที่ได้สั่งไข่นกกะทาเสียบไม้ไปแล้ว ขั้นตอนการทำไข่นกกะทาครก จะตอกไข่นกกะทาใส่ลงในเครื่องคล้ายเครื่องทำขนมครก และรอประมาณ 2-3 นาทีรอให้ไข่นกกะทาครกสุก เป็นอันนำขึ้นมาขายได้ ในส่วนของ 1 ไม้ ราคา 10 บาท จะมีทั้งหมด 4 ชิ้น และราคา 15 บาท จะมีทั้งหมด 5 ชิ้น เมื่อได้ไข่นกกะทาครกมาแล้ว 1 ไม้ในราคา 10 บาท แม่ค้าจะให้ลูกค้าเหยาะซอสพริก, พริกไทยป่นใส่ได้เองตามใจ ในส่วนของรสชาติมีกลิ่นหอมเนย คล้ายผสมลงไปในตัวเนื้อไข่นกกะทาครก มีรสชาติเข้มข้น เมื่อกินคู่กับซอส เเละหากมองดูเหมือนไข่นกกะทาครกมีชิ้นเล็กแต่อยากจะบอกว่าเยอะเหมือนกันนะ ไข่แดงจากนกกะทาล้นล้น เพียง 1 ไม้ 10 บาทก็เพียงพอ แล้วการออกแบบไข่นกกะทาแบบเสียบไม้ทำให้สะดวก รวดเร็วในการกิน เดินชิวกินไปทั่วตลาดแปบเดียวหมดแล้ว แต่อยากบอกว่ารสชาติอร่อยมาก ร้านโพดโพ โตเกียวไส้แตก อย่างที่บอก ขายขนม 2 อย่างในร้านเดียว สามารถแวะมาอุดหนุนได้ ที่ตลาดนัดเปิดท้ายขายของมหาวิทยาลัยขอนแก่น ถนนมะลิวัลย์ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ตลาดเปิดทุกวันศุกร์ เสาร์ และวันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 17.00 น.- 21.00 น.
