รีวิว ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่ามเชียงใหม่ สาขา บรรทัดทองสวัสดีค่ะผู้อ่านทุกท่าน วันนี้ Nuiizthewriter จะมาแจ้งข่าวดีและความภาคภูมิใจในแวดวงอาหารไทยกันอีกครั้ง กับ "ข้าวซอย" (Khao soi) ด้วยรสชาติและเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร ทำเอาถูกปากคนไทย และชาวต่างชาติ ที่พอได้ลิ้มลองแล้วถึงกับติดใจ! จนล่าสุดสามารถครอง อันดับที่ 1 ในฐานะอาหารประเภท "ซุป" (Soup) ที่อร่อยที่สุดในโลก จากการจัดอันดับ 50 Best Rated SOUPS in the World 2022 จากเว็บไซต์ TasteAtlas วันนี้เราเลยจะพาไปลองชิม "ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่ามเชียงใหม่ สาขา บรรทัดทอง" สาขาใหม่ล่าสุด เพื่อเป็นการฉลอง บวกความอยากกินเป็นทุนเดิมอยู่แล้วด้วย 555+ ส่วนหน้าตา รสชาติ จะน่ากินแค่ไหน ไปชิมพร้อม ๆ กันเลยค่า...รีวิว ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่ามเชียงใหม่ สาขา บรรทัดทองข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม หรือที่คนทั่วไปมักเรียกติดปากสั้น ๆ ว่า ข้าวซอยลำดวน เป็นร้านข้าวซอยชื่อดังในจังหวัดเชียงใหม่ ที่เปิดขายมานานกว่า 70 ปี บนถนนเจริญราษฏร์ ตำบลฟ้าฮ่าม อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งน้อยคนนักที่จะไม่เคยได้ยินชื่อร้านนี้ รวมไปถึงจุดเด่นที่ขายทั้งข้าวซอยและอาหารพื้นเมืองอื่น ๆ ให้กับลูกค้าที่อยากลองลิ้มชิมรสชาติอาหารเมืองเหนือไว้บริการด้วยร้านข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่ามเชียงใหม่ กรุงเทพ มีสาขาไหนบ้าง ปัจจุบัน ได้มีการเปิดสาขาที่กรุงเทพฯ อยู่หลายสาขา อาทิสาขา โชคชัย 4 สาขา พระราม 9 สาขาไอคอนสยาม สาขา บรรทัดทองภาพบรรยากาศของทางร้านที่ตกแต่ง บ่งบอกถึงความเป็นมาของทางร้านที่สืบต่อมาเป็นเวลากว่า 80 ปี ตั้งแต่สมัยคุณแม่ลำดวน เจ้าของต้นตำรับ ที่ได้ไปครูพักลักจำสูตรการทำอาหารดังกล่าวมาจากคนจีนฮ่อในละแวกบ้าน และนำมาปรับแต่งสูตรเองจนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่เหมือนข้าวซอยเจ้าอื่น ๆจนกลายเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยกลิ่นหอมกลมกล่อมและความเข้มข้นของน้ำซุปที่ออกไม่ฉุนของเครื่องเทศจนเกินไป อีกทั้งมีการนำผักกาดดอง หอมซอยมาเพิ่มเป็นเครื่องเคียง ปรุงรสด้วยพริกคั่วน้ำมันและมะนาว เพิ่มความเผ็ดเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างดีชุดออเดิร์ฟเมือง (Northern Appetizer) ในราคาชุดละ 199 บาท ซึ่งประกอบไปด้วย ไส้อั่ว แคปหมู หมูยอ น้ำพริหนุ่ม น้ำพริกอ่อง พร้อมผักสด ข้าวซอยไก่ (Northern Style Curried Noodle Soup with Chicken) ราคาชามละ 69 บาทข้าวซอยหมูกรอบ (Northern Style Curried Noodle Soup with Fried Pork Crackling) ราคาชามละ 69 บาทรีวิว รสชาติ ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่ามเชียงใหม่เริ่มเมนูอาหารชุดแรก ออเดิร์ฟเมือง เราถือว่าอร่อยสุดในมื้อนี้แล้ว คือ สามารถกินเป็นกับข้าวร่วมกับข้าวสวยร้อน ๆ ยังได้เลย น้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่ม สูตรของทางร้านก็ทำออกมารสชาติค่อนข้างดีเลยทีเดียว ส่วนเมนูข้าวซอยมีให้เลือกหลากหลายเมนู แต่ที่เราชอบเป็นการส่วนตัวก็คือ ข้าวซอยไก่ และ ข้าวซอยหมูกรอบ สำหรับข้าวซอยไก่นั้น ทางร้านให้มาเป็นน่องไก่ชิ้นกลาง 1 น่อง โรยหน้าด้วยหมี่กรอบ เส้นข้าวซอยของที่นี่คล้ายเหมือนเส้นบะหมี่ทั่วไป แต่ก็เหนียวนุ่มอร่อยตามมาตรฐาน ในส่วนข้าวซอยหมูกรอบ ซึ่งทางร้านเองให้หมูกรอบสับมา เราคิดว่าเนื้อที่ให้น้อยไปนิด ไม่ค่อยสมกับราคาเท่าไร เรื่องน้ำซุปข้าวซอยที่ราดของทั้ง 2 ชาม ติดอยู่ที่เหมือนราดมาให้น้อยไป แต่ใครที่ชอบกินแบบขลุกขลิกถูกใจแน่นอน จากนั้นเราเริ่มปรุงรสเพิ่มความเผ็ด ใส่พริก เครื่องเคียงคู่ข้าวซอยอย่างหอมแดง ผักกาดดอง บีบมะนาวลงไปแล้วค่อยคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน หน้าตาข้าวซอยจะดูข้นขึ้น ทำให้รสชาติรอบนี้ออกจะเข้มข้นไปนิดหน่อยค่ะ ถ้าใครชอบอาหารเหนือ Style นี้ อย่าลืมไปลอง!รีวิวคะแนน 8.5/10 ค่ะ ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่ามเชียงใหม่ สาขา บรรทัดทองที่อยู่ : ข้าวซอยลําดวนฟ้าฮ่าม บรรทัดทอง 1226 ถนน บรรทัดทอง Rong Muang, Pathum Wan, Bangkok 10330วัน/เวลา : ทุกวัน 10.00 - 20.30 น.พิกัดความอร่อย : หมายเหตุ : ภาพปกและภาพถ่ายประกอบบทความ ภาพที่ 1 - 4 ถ่ายโดยผู้เขียนเอง บทความแนะนำไอติมหมูหยองพริกเผาที่แมคโดนอล ผ่านมั้ย?ไอติมคาราเมลป๊อปคอร์น อะลาโมด (Caramel Popcorn A-La-Mode)JAPAN AVENUE ชั้น 3 ฝั่งอิเซตัน ฟิลเหมือนห้างญี่ปุ่นไอติมมันหวาน Shi-tori cafe เซ็นทรัลเวิลด์ พร้อมโปรโมชั่นเปิดร้านใหม่!!!Taning ถาหนิง น้ำชามะนาว ร้านดังจากจีนคาเฟ่หุ่นยนต์ชงเครื่องดื่ม (Robotic Barista Cafe Amazon)หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !