คงมีหลายๆครั้งที่สั่งอาหารเมนูโปรดตามร้านอาหารตามสั่ง เพียงเพราะมันเป็นเมนูอันแสนคุ้นเคย แต่เมื่อได้ชิมรสชาติแล้วก็ไม่ถูกปากบ้าง หรือบางครั้งก็ถูกใจแต่ก็ยังไม่ใช่รสชาตินั้นในความทรงจำ เพราะเมนูโปรดเหล่านั้นมีเชฟคนเดียวเท่านั้นที่ทำได้ถูกใจที่สุด ก็คือ "แม่ " ไม่ว่าจะเมนูอะไร ก็มีแต่แม่เท่านั้นแหละที่ทำอร่อยที่สุด อาหารของแม่นั้นไม่ใช่อาหารที่หรูหรา เป็นอาหารพื้นบ้านแต่ความรู้สึกที่ได้ทานมันอิ่มไปทั้งหัวใจเลยจริงๆ เนื้อปูแกงกะทิ เมนูแรกกันเลยค่ะ เป็นแกงเนื้อปูที่มีความอร่อยลงตัวที่สุด นี้คือทีเด็ดจากทะเล ผสมกับเครื่องกะทิของปักษ์ใต้ จึงออกมาเป็น เนื้อปูแกงกะทิที่มี ความหวานนิด เผ็ดหน่อย แบบชาวใต้ และด้วยการทำอาหารของฝีมือแม่จนทำให้ติดใจ จนต้องแถมข้าวอีกจานเลยจ้า น้ำพริกกะปิรสเด็ด เป็นเมนูที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ น้ำพริกกะปิ เพราะทุกๆครั้งที่แม่ทำกับข้าวจะต้องมี น้ำพริกกะปิอยู่ในอาหารทุกมื้อ ด้วยความอร่อยจากพริกขี้หนูสดผสมกับความหอมจากกะปิ มันช่างเป็นอะไรที่ลงตัวเหลือเกิน เหมือนดั่งมีมนต์สะกดจนบางครั้งต้องทานข้าวหลายจานเลยทีเดียว ผักลวกกะทิ เป็นเมนูที่แสนจะอร่อยและมีกลิ่นที่หอมมากๆจากหัวกะทิ ไม่ใช่แค่ความอร่อยอย่างเดียวน่ะ ยังมีสรรพคุณที่ช่วยในการแก้ไข้ตัวร้อน พิษอักเสบ และบำรุงสายตาอีกด้วย เมนูนี้มีประโยชณ์มากๆ และเหมาะสำหรับทุกวัยเลยจ้า ปูผัดพริกไทยดำ เป็นเมนูที่อร่อยที่สุดของมื้อนี้ ปูดำที่มีเนื้อแน่ๆสดๆ และนี้เป็นอีกหนึ่งในเมนูอันโปรดปรานของฉันเลย ปูผัดพริกไทยดำที่มีความหอมจากเครื่องเทศและความเผ็ดร้อนจากพริกไทยดำ พร้อมทานกับข้าวร้อนๆในช่วงหน้าฝน เป็นอะไรที่มีความสุขซ่ะเหลือเกิน กุ้งผัดสะตอ และปิดท้ายด้วยเมนูนี้ คงจะไม่พ้นเมนูอื่นใดนั้นคือ กุ้งผัดสะตอ ที่มาพร้อมกับกุ้งสดๆจากทะเลอันดามันและตัวเนื้อมีความแน่นและฉ่ำมากๆเลยจ้ามาพร้อมกับสะตอเม็ดโตๆ ผัดกับเครื่องแกงเผ็ดและสะตอ อร่อยสุดๆ สุดท้ายแล้วไม่ว่าจะทานอาหารร้านไหนแต่สิ่งที่เราโหยหาที่สุดก็คืออาหารฝีมือของแม่ รสชาติที่แม่ปรุงมาจากหัวใจด้วยความรักความเอาใจใส่ในการทำอาหาร จึงมีความอร่อยเป็นพิเศษในทุกๆมื้อที่ได้สัมผัส เป็นรสชาติที่น่าจดจำไปตลอดชีวิตเลยค่ะ