นครสวรรค์เป็นหนึ่งในตัวเลือกเมืองรองที่น่าสนใจ เพราะคนไม่พลุกพล่านเหมือนจังหวัดที่เป็นเมืองท่องเที่ยว ไม่ต้องแย่งที่กินที่เที่ยวกับคนอื่น ในฐานะที่ Fernjung เกิดและโตที่นครสวรรค์ ถึงจะไปเรียนต่อมัธยมปลายที่กรุงเทพ ฯ และอาศัยอยู่ในจังหวัดนนทบุรีและสมุทรปราการจนโต แต่ทุกครั้งที่กลับมานครสวรรค์ที่ยังคงเป็นบ้านของเรากลับรู้สึกว่าบ้านของเรากำลังพัฒนาไปเรื่อย ๆ จนจำหน้าตาไม่ได้ เมื่อ 10 ปีที่แล้วนครสวรรค์ยังมีที่เที่ยวเด่น ๆ เช่น อุทยานสวรรค์ ให้คนได้มาชมพรรณไม้และออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ บึงบอระเพ็ดที่มีสัตว์น้ำแสดงในอาคารและบึงจระเข้ และวัดวรนาถบรรพตหรือวัดเขากบที่เป็นวัดสำคัญของนครสวรรค์ เพราะมีรอยพระพุทธบาทและเมื่อขึ้นไปบนยอดเขาสามารถเห็นวิวนครสวรรค์ได้ทั้งเมืองแบบพาโนรามา เสน่ห์เดิมของนครสวรรค์ก็ยังอยู่ และตอนนี้ก็ได้มีการสร้าง 'พาสาน' สัญลักษณ์ของต้นแม่น้ำเจ้าพระยา เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้รู้ที่มาของนครสวรรค์กันมากขึ้น และยังมีแลนด์มาร์กแห่งใหม่ที่เหมือนของประเทศเกาหลีที่เกาะญวน เป็นอ่างเก็บน้ำที่คล้ายน้ำตกจำลองมีไว้บำบัดน้ำเสียก่อนจะปล่อยน้ำลงสู่แม่น้ำเจ้าพระยา นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวที่สวยงามที่มีมากขึ้นแล้ว นครสวรรค์มีคาเฟ่ให้นักท่องเที่ยวสายกินได้ไปนั่งพักผ่อน หรืออาจจะนัดเจอเพื่อนเก่าสมัยเด็กก็ยังได้ Tissue Papers Cafe เป็นคาเฟ่นครสวรรค์ที่เราไปเป็นคาเฟ่แห่งที่สองต่อจาก April's Brasserie ที่ไม่ได้มาสักห้าปีได้ ตอนขับรถผ่านร้าน Tissue Papers Cafe เพื่อนชี้ให้ดูหน้าร้าน แต่เรากลับไม่เห็น เพราะร้านเล็ก ๆ มืด ๆ ป้ายก็เล็กมาก จนถูกป้ายร้านอื่นที่ใหญ่กว่าบดบังและดูดกลืนไปหมด แต่พอลงจากรถไปพินิจร้านใกล้ๆ คาเฟ่ Tissue Papers Cafe เก๋เหมือนร้านที่อยู่กรุงเทพฯ เลย ออกแนวเหมือนอาร์ตแกลเลอรีที่เราเคยไป ส่วนใหญ่อาร์ตแกลเลอรี เช่น หอศิลป์กรุงเทพ ก็จะขายกาแฟเหมือนเป็นของคู่กัน คนอาร์ต ๆ ต้องดื่มกาแฟ ส่วนคนขายกาแฟต้องนิสัยอาร์ต เหมือนไก่กับไข่ไม่รู้อะไรเกิดก่อนกัน เพื่อนของเราไม่ชอบถ่ายรูป เราก็เลยได้แต่ถ่ายรูปบรรยากาศภายในร้านกับอาหาร จะเห็นได้ว่าโทนในร้านจะเป็นสีน้ำตาล และมีต้นไม้ อุปกรณ์การเกษตร เช่น บัวรดน้ำ ถังน้ำ กระถางต้นไม้ ให้ความรู้สึกโปร่งๆ สบายๆ เหมือนนั่งอยู่ในโรงนา แต่พิเศษกว่าโรงนาตรงที่แอร์เย็นฉ่ำ ใครที่อยากจะกินไอศกรีมอาจจะต้องผิดหวัง เพราะเมนูนี้ยกเลิกไปแล้ว มีแต่เครื่องดื่มกับวาฟเฟิล เพื่อนชวนสั่งวาฟเฟิลแบ่งกันคนละครึ่ง เพราะวาฟเฟิลที่หนึ่งจานใหญ่มากต้องกินสองคน กาแฟ Cold Brew ที่ฮิต ๆ กัน เราไม่ได้สั่ง เพราะเป็นคนไม่ดื่มกาแฟกันทั้งคู่ เมนูก็ดูใน Ipad แล้วสั่งพนักงานได้เลย รออบสักประมาณสิบนาทีก็จะได้ลิ้มลองกันแล้ว วาฟเฟิลที่เราสั่งมีชื่อว่า Churro Waffle (85 บาท) โรยน้ำตาลหอมกลิ่น Cinnamon ทานคู่กับไส้วาฟเฟิลที่เป็นครีมสีขาวขุ่นคล้ายไส้ขนมเบื้องก็รู้สึกว่าอร่อยดี แซวเพื่อนว่าสั่งขนมถังแตกมาให้กินหรือเปล่า ขาดแค่มะพร้าวเท่านั้น แต่ว่าไม่ได้นะ วาฟเฟิลเนื้อนุ่ม ทานเพลิน ไส้ครีมมันจืดจึงต้องกินคู่กับน้ำตาลด้านบน ถ้าใครเขี่ยน้ำตาลทิ้งไปตั้งแต่แรก ก็จะไม่ได้รับรสชาติอร่อยนี้ เราก็เกือบเขี่ยน้ำตาลทิ้งไปแล้วถ้าไม่ได้มากับเพื่อน สำหรับวันนี้ก็มากินแค่วาฟเฟิลนี่แหละค่า ทำสัญญากันว่าถ้าเรียนจบปริญญาโทแล้วกลับบ้านช่วงสิ้นปี จะไปชิมขนมที่คาเฟ่กันไหม แต่อนาคต Fernjung จะไปคาเฟ่ไหนต้องติดตามนะคะ Tissue Papers Cafe พิกัด: ถนนวงศ์สวรรค์ (ตรงข้ามอุทยานสวรรค์ ฝั่งร้านอาหารโกยี) ตำบลปากน้ำโพ อำเภอเมืองฯ จังหวัดนครสวรรค์ ร้านเปิดทุกวัน จันทร์- ศุกร์ เวลา 7.00-18.30 น. เสาร์-อาทิตย์ เวลา 7.30-19.00 น. ภาพประกอบทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียน
