" โจ๊กหมูเด้งมุกวิว ศรีฐาน อร่อยไม่ต้องปรุง " สวัสดีค่ะทุกคน กลับมาพบกันอีกเช่นเคย วันนี้ได้พาทุกคนมาที่ถนนศรีจันทร์ บ้านศรีฐาน ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น จะเล่าว่า ในช่วงเช้าส่วนใหญ่จะชอบซื้อข้าวต้ม และ โจ๊กมากิน อย่างวันนี้ก็มาแวะซื้อโจ๊กร้านเก่าร้านเดิม ที่มีชื่อร้านว่า โจ๊กหมูเด้งมุกวิว ในช่วงเวลาประมาณ 07.00 น. ของวันที่ 29 ธันวาคม 2562 จะบอกว่าเกือบไม่ได้กินแล้วนะทุกคน ลืมไปว่ามันอยู่ในช่วงเทศกาลปีใหม่ 2563 ผู้คนกลับภูมิลำเนาเยอะ อย่างคนขอนแก่นกลับมาบ้านเยอะมาก ปกติจะเหลือโจ๊กเยอะถ้าเดินทางมาซื้อในช่วงเวลานี้ แต่วันนี้ไปซื้อโจ๊กเหลือนิดเดียว แทบเรียกได้ว่า ซื้อถุงสุดท้ายแล้วแฟนหล่อประมาณนั้น และก็ได้โจ๊กมาถุงสุดท้ายพอดี ซึ่งที่ชอบมาซื้อโจ๊กร้านนี้ เพราะจะบอกว่าอร่อยมาก ปกติเวลากินอะไรนะ จะต้องปรุงรสชาติ ทั้งเผ็ดนิด เปรี้ยวหน่อย แต่โจ๊กร้านนี้คือซื้อมาแล้วไม่ต้องปรุงเลย และก็ได้สั่งโจ๊กไป 1 ถุง ปกติเขาขายในราคาถุงละ 25 บาท แต่ได้ขอสั่งแบบพิเศษเพิ่มหมูเด้งก็เพิ่มราคาเข้าไปด้วย ในราคาถุงละ 30 บาท โดยแม่ค้าจะตักโจ๊กในหม้อ และหยิบหมูเด้งที่ทำไว้แล้วใส่เข้าไปในถุง ก่อนจะตักหอมเจียวใส่ลงไป จุดนี้ได้รีเควสแม่ค้าว่าขอเยอะ ๆ กระเทียมเจียวเพราะหอมดี และแม่ค้าก็หยิบผักแต่ละชนิดที่ซอยเป็นชิ้นเล็กไว้แล้วใส่ลงไป พอให้มีสีสัน โจ๊กไม่ดูซีดจนเกินไป และในร้านก็มีเครื่องปรุงใส่ถุงไว้ให้เสร็จสรรพ สำหรับลูกค้าเอาไปปรุงใส่โจ๊กกินที่บ้าน โดยร้านโจ๊กหมูเด้งมุกวิว นอกจากจะขายโจ๊กหมูเด้งแล้ว ยังมีเกี๊ยวน้ำใส่ไข่ต้ม ขายด้วย ในราคาถุงละ 30 บาท หลังจากกลับมาถึงบ้านเทโจ๊กใส่ถ้วยแล้ว มาดูหน้าตาของโจ๊กหมูเด้งกัน ดูน่าตาจืด ๆ ใช่ไหม แต่เมื่อกินเข้าไปแล้ว จะบอกว่าเข้มข้นมาก ไม่จืด และไม่ต้องปรุงรสชาติเลย ตัวโจ๊กเคี้ยวง่าย ส่วนตัวหมูเด้งกินเข้าไปเนื้อหมูจะนุ่ม และชิ้นใหญ่ กินกับโจ๊กเข้ากันมาก หอมกระเทียมเจียว และผักที่แม่ค้าใส่ให้ ร้านโจ๊กหมูเด้งมุกวิว เขาตั้งขายอยู่บ้านศรีฐาน ถนนศรีจันทร์ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น หรืออยู่ตรงข้ามและเยื้องกับเทสโก้โลตัส บ้านศรีฐานขอนแก่น ให้สังเกตด้านซ้ายร้านอยู่ติดถนน บนฟุตบาท เปิดขายโจ๊กหมูเด้งทุกวันตั้งแต่เวลา 05.00 น. - 07.30 น.