ทุกภาพโดยผู้เขียน"ข้าวหย่ากู๊"เป็นอีกหนึ่งในของขึ้นชื่อของชาวไทยใหญ่ซึ่งอยู่ในภาคเหนือของประเทศไทยจะพบมากในจังหวัดแม่ฮ่องสอนซึ่งชาวไทยใหญ่จะทำใน(เดือน 3 มน)หรือเดือนกุมภาพันธ์ของทุกปีชาวไทยใหญ่แต่ละหมูบ้านต่างพร้อมเพียงและร่วมแรงร่วมใจการทำ"ข้าวหย่ากู๊"เพื่อถวายวัดและชาวบ้านตามหมู่บ้านต่างๆเปรียบดังนางสุชาดาถวายข้าวมธุปายาสแก่องค์พระสัมมาสัมพุทธเจ้าซึ่งชาวไทยใหญ่ได้ทำ"ข้าวหย่ากู๊"สืบต่อกันมาถึงรุ่นลูกรุ่นหลานจนมาถึงณปัจจุบันนี้ ข้าวหย่ากู๊"กันเถอะทำไม่ยากอย่างที่คิดนะค่ะขั้นตอนแรกเตรียมส่วนผสมต่างๆได้แก่ 1.ข้าวเหนียว 2.กะทิ 3.น้ำอ้อย 4.น้ำมันพืช 5.ถั่วลิสง ขั้นตอนต่อไปนำข้าวเหนียวที่เราเตรียมไว้ล้างให้สะอาดนำข้าวเหนียวแช่น้ำไว้ประมาณ 5 ชั่วโมงพอข้าวเหนียวของเราได้ที่แล้วจึงนำไปไปนึ่งส่วนถั่วลิสง ของเรานั้นนำไปคั่วให้หอมแล้วโขกให้ละเอียดพอสมควร จากนั้นนำกะทิเคี่ยวให้แตกมันแล้วนำน้ำอ้อยลงมาผสมจนละลายหลังจากที่เราเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้วก็มาถึงขั้นตอนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน 1.นำข้าวเหนียวที่นึ่งเรียบร้อยแล้วลงในหม้อหรือภาชนะที่มีขนาดใหญ่พอสมควร 2. กะทิและน้ำอ้อยที่เคี่ยวไว้จนหอมนำมาผสมกับข้าวเหนียว 3. กวนแล้วใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย 4 .นำข้าวเหนียวขึ้นมาพักใส่ถาดไว้จากนั้นโรยหน้าด้วยถั่วลิสง เพียงเท่านี้เราก็ได้"ข้าวหย่ากู๊"(เดือน3 มน)หรือเดือนกุมภาพันธ์ถวายวัดและนำไปรับประทานรสชาตินั้นหอมหวานชวนลิ้มลองเลยทีเดียวล่ะค่ะ