สวัสดีท่านผู้อ่านทุกท่าน วันนี้พี่หมีจะมานำเสนอเมนูที่แฟนพี่หมีทำได้เองนั้นก็คือ “ข้าวต้มปลาอินทรีย์ทอด” ขึ้นชื่อว่าข้าวต้มที่ใคร ๆ ก็ทำได้ไม่ยากอย่างที่คิด เป็นเมนูเด็ดที่เต็มเปี่ยมด้วยคุณค่าทางอาหาร ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หรือผู้ป่วย ก็ทานได้ง่าย ๆ เลยครับ วัตถุดิบ(หาได้ตามบ้านเราเอง อิอิ) ปลาอินทรีย์หั่นแว่น(ปลาได้มาจากทะเลแท้ ๆ เลยน้าเอามาฝาก อิอิ) ข้าวสวย (หุงให้สุกจนเมล็ดข้าวบานเล็กน้อย) ข่าแว่น ขิงซอย กระเทียมเจียว ขึ้นฉ่าย ซอสปรุงรส พริกไทย พริกป่น พริกน้ำส้ม น้ำมัน กระเทียม รากผักชี หมูสับ น้ำเปล่า น้ำตาลทราย วิธีทำ 1.นำปลาอินทรีย์มาล้างให้สะอาดด้วยน้ำเกลือ แล้วนำปลาอินทรีย์มาหั่นให้พอดีคำ 2.นำแป้งทอดกรอบมาคลุกเคล้ากับปลาอินทรีย์ที่เราหั่นเตรียมไว้ นำปลาอินทรีย์ทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด เพื่อไม่ให้ปลาติดกระทะ เสร็จแล้วตักปลาอินทรีย์ใส่จานพักไว้ 3.โขลก ข่า กระเทียม รากผักชี ให้ละเอียด ตั้งหม้อใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อยเพื่อที่เราจะได้นำ ข่า กระเทียม รากผักชี ที่โขลกไว้มาผัดจนหอมเครื่อง แล้วใส่หมูสับลงไปผัดเข้าด้วยกันพอหมูเริ่มสุก เราก็ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อ ใส่ขิงซอย ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ปรุงรสตามที่เราชอบเลย อิอิ แล้วรอจนน้ำเดือด 4.พอน้ำเดือดได้ที่แล้วเราก็นำข้าวสวยที่หุงเสร็จเรียบร้อยแล้ว มาใส่ในหม้อได้เลยจ้า และปล่อยให้เดือดอีกสักพักก็ปิดไฟ หม้อขนาดนี้กินได้ทั้งหมู่บ้านเลยยยจ้าา 5.ตักใส่ถ้วยใส่ปลาอินทรีย์ทอดโรยหน้าด้วยขั้นฉาย กระเทียมเจียว พริกไทย พร้อมรับประทานได้เลยจ้า อร่อยเด็ดอย่าบอกใคร 555 ทำเองกินเองแล้วเรียกเพื่อนบ้านมากินด้วย อร่อยเวอร์ จ้า สำหรับข้าวต้มในวันนี้ แฟนพี่หมีทำได้อร่อยเด็ดอย่าบอกใครเชียวครับ ทานกันทั้งบ้านซะหมดหม้อเลยครับ อิอิ เพื่อน ๆ คนไหนอยากทำสูตรแฟนพี่หมีก็เรียนเชิญได้เลยครับ ไม่กักสูตรอยู่แล้ว รับรองอร่อยเหมือน เชฟระดับ 5 ดาวมาทำเองเลยครับ ฮ่า ฮ่า โม้ซะเยอะ แต่อร่อยจริงครับ ยังไงพี่หมีก็ขอฝากเมนูนี้ไว้ด้วยนะครับ บายบ้าย เครดิตรูป แฟนพี่หมีเองจ้า