15 ผักสวนครัวปลูกครั้งเดียว แต่เก็บกินได้ตลอด มีอะไรบ้างปลูกผักใหม่ตลอดอาจจะดีนะคะแต่ผู้เขียนก็ไม่ได้ขยันขนาดนั้น เพราะถ้าเรามีผักที่สามารถปลูกเพียงครั้งเดียว แต่สามารถเก็บได้จนลืมก็จะดีกว่า เนื่องจากช่วยลดงานที่ต้องทำลงด้วย และจริงๆ เราจะได้ไม่เอาเวลาที่มีอยู่ไปวุ่นวายแต่กับเรื่องปลูกผักเพียงอย่างเดียว เพราะเดี๋ยวอาจจะโดนคนรอบข้างบ่นได้อีกนะคะ จริงๆ ผักปลูกครั้งเดียวแต่เก็บทานเป็นพันครั้งยังมีในโลกค่ะ และบทความนี้เราจะเจาะประเด็นนี้กัน เพราะผู้เขียนคือคนหนึ่งที่มีโอกาสได้รู้จักกับผักปลูกครั้งเดียวเก็บจนจำไม่ได้ว่าปลูกตอนไหนมาหลายชนิดมากค่ะ และรู้มานานมากแล้วเหมือนกันค่ะเพราะตัวเองชอบปลูกผัก ซึ่งผักสวนครัวปลูกครั้งเดียวผู้เขียนเกี่ยวข้องมากที่สุดเพราะใช้บ่อยค่ะ ดังนั้นเรามาอ่านต่อไปพร้อมๆ กันเลยดีกว่าว่ามีผักอะไรบ้างน้อที่เก็บจนลืม1. กะเพรา เป็นผักที่ปลูกครั้งเดียวสามารถเก็บทานได้หลายครั้งจนลืมจากเพียงต้นเดียวค่ะ โดยสถานการณ์นี้จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อเราทำต้นกะเพราให้มีขนาดใหญ่ขึ้นจากตอนแรกที่ปลูกเท่านั้น และ 2 เคล็ดลับที่ผู้เขียนใช้คือใส่ปุ๋ยคอกกับเด็ดดอกของกะเพราทิ้งเรื่อยๆ ค่ะ รับรองว่าเก็บจนลืมค่ะ2. สะเดามาเลย์ ตอนนี้ที่บ้านสวนที่พ่อกับแม่ของผู้เขียนอยู่มีต้นสะเดามาเลย์เพียงต้นเดียวค่ะ จากต้นพันธุ์เพียง 20 บาทเท่านั้น และตอนนี้ทานจนเบื่อแล้วถ้าคิดเป็นเงินกำละ 5 บาท ตอนนี้ได้กำไรมหาศาลค่ะ เก็บมาทานมากกว่าพันครั้งแล้ว เพราะต้นนี้จะแตกยอดตลอดเวลาที่เด็ดใหม่ เลยทำให้มียอดผักไว้ทานตลอดและลืมไปเลยว่าปลูกเพียงครั้งเดียวค่ะ3. ผักไชยา หรือบางคนเรียกคะน้าเม็กซิโกนั้น เป็นผักทานยอดอ่อนค่ะ พอเราเด็ดยอดมาลวกและมาต้ม ผักชนิดนี้ก็แตกยอดใหม่และพุ่มต้นก็ขยายใหญ่ออกไปอีกนะคะ ตอนนี้สูงท่วมคนแล้วและทำให้เราได้จำนวนยอดผักมากขึ้นมหาศาล เหมือนยิ่งนำมาทานยิ่งมีมากขึ้นให้เก็บเป็นพันๆ ครั้งค่ะ 4. กระถิน เป็นความจริงมากค่ะว่าถ้ามีกระถินเพียงต้นเดียว เราสามารถเก็บมาทานเป็นผักสดได้มากกว่าหนึ่งพันครั้งแน่นอน เพราะอย่างแรกกระถินตายยาก กระถินมียอดและฝักให้เก็บมาทาน ยอดยิ่งเก็บยิ่งแตกใหม่ทานจนลืมค่ะ งั้นปลูกเลยดีกว่าเพราะสมัยนี้กระถินหายากมากขึ้นแล้ว และเก็บได้ตลอดแบบนี้ยิ่งต้องหามาปลูกค่ะ5. ชะพลู เป็นผักที่ทานสดก็ได้และสามารถนำมาใส่เมนูอาหารได้หลายอย่างค่ะ ชะพลูปลูกลงดินถ้ายังไม่ตายยิ้มรอได้เลยนะคะ เพราะไม่มีงานอะไรต้องทำอีกแล้วรอเก็บอย่างเดียว และสามารถเก็บได้ตลอดด้วยยิ่งเก็บยอดใหม่ยิ่งแตกออกมาค่ะ และบางคนใช้การตัดยอดทิ้งตอนที่เขาไม่ได้ทานชะพลูบ่อยๆ แต่ชะพลูก็ไม่ตายนะคะและชะพลูมีไหลด้วย เลยง่ายมากที่จะมีต้นชะพลูเกิดใหม่ขึ้นมาจำนวนมากค่ะ6. วอเตอร์เครส เป็นผักให้ยอดทานจนลืมอีกชนิดหนึ่งค่ะ แถมยังปักชำได้ง่ายๆ และดูเหมือนว่ากิ่งใหม่ก็แตกออกมาเรื่อยๆ หลังจากเด็ดนะคะ วอเตอร์เครสเป็นผักเด็ดยอดทานค่ะเลยมีให้เก็บได้เรื่อยๆ และลืมไปเลยว่าก็ปลูกแค่ครั้งเดียวเองนะ7. ชะอม ตอนนี้ที่ดินของน้าของผู้เขียนปลูกชะอมค่ะ คนดูแลเขาเก็บมาตั้งแต่ต้นปีแล้วจนป่านนี้ก็ยังมียอดให้เก็บอยู่เลย อีกทั้งต้นชะอมก็ใหญ่ขึ้นๆ จำนวนยอดอ่อนต่อต้นก็มีมากขึ้นๆ ด้วย ลืมไปเลยค่ะว่าเก็บมากี่ครั้งแล้ว พันครั้งนี่น่าจะน้อยไปเพราะยอดใหม่เยอะมากจริงๆ8. ผักหวานบ้าน ผู้เขียนจำได้ว่าแม่ปลูกผักหวานบ้านเพียงต้นเดียวมานานแล้ว ถึงตอนนี้ผักชนิดนี้ก็ยังมียอดให้เก็บมาลวกค่ะ และบางครั้งผลอ่อนสามารถเก็บมาลวกได้ด้วย เก็บยอดบ้างเก็บผลบ้างนานจนลืมค่ะเกินพันครั้งแล้ว และยังไม่เคยปลูกใหม่สักที และดีอีกตรงที่กิ่งใหม่สามารถแตกเกิดขึ้นมาได้ด้วยใต้ต้นค่ะ อะไรจะดีหลายต่อขนาดนี้นะ9. มะเขือขื่น เป็นมะเขือพื้นบ้านที่มีรสขม ปกติมะเขือขื่นแถวอีสานเขานำมาใส่ผักดอง เพราะมะเขือขื่นส่วนมากเปลือกแข็งพอนำมาดองทำให้ทานได้ง่ายขึ้นค่ะ แต่บางชนิดเปลือกกรอบนะคะแต่ไม่มีทั่วไป มะเขือขื่นเก็บได้นานจนลืมค่ะเพราะยิ่งเก็บยิ่งมีดอกใหม่ลูกใหม่ และต้นมะเขือขื่นก็ใหญ่ขึ้นลูกก็เยอะขึ้นอีก ปลูกครั้งเดียวจริงๆ ค่ะ และตายยากมากนอกจากว่าจะตัดทิ้งเอง10. ยี่หร่า หรือกะเพราะควาย เป็นผักทานยอดนะคะ นิยมนำมาใส่แกงอ่อมและผัดเผ็ด ปลูกครั้งเดียวเก็บทานไม่หวาดไม่ไหวค่ะ ยอดใหม่ก็แตกใหม่เรื่อยๆ ยิ่งเก็บยิ่งแตก สบายมากค่ะปลูกครั้งแรกและเป็นครั้งสุดท้ายเพราะครั้งเดียวพอและเก็บจนลืมค่ะ11. ผักแพรว เป็นผักที่สามารถปักชำได้นะคะ ผักแพรวเก็บยอดและเก็บใบมาทำอาหารและมาทานสดได้ค่ะ ซึ่งผักแพรวแตกยอดใหม่ได้เลยง่ายมากที่จะมีผักแพรวไว้ทานตลอดทั้งปีค่ะ ปลูกปีนี้ปีหน้าก็ยังมีผักแพรวนะคะ ยิ่งดูแลดีๆ ใส่ปุ๋ยคอกบำรุงยิ่งลืมเลยว่าปลูกตอนไหน12. โหระพา คือผักประเภทปลูกแล้วลืมค่ะ คล้ายแมงลักปลูกแล้วปลูกเลย ใส่แกงเป็นพันหม้อก็ยังเห็นต้นแมงลักอยู่ด้วยกันค่ะ โหระพาเด็ดออกยิ่งแตกยอดใหม่ค่ะ แนะนำให้หาปุ๋ยคอกมาบำรุงเรื่อยๆ เพราะโหระพาเป็นพืชทานใบต้องการไนโตรเจนสูง และปุ๋ยคอกสามารถช่วยได้ค่ะทุกคน13. ใบบัวบก จากที่บัวบกมีไหลจึงทำให้ปลูก 10 ต้นได้ 20 ต้นและเลื่อยออกขยายไปเรื่อยๆ ค่ะ และยิ่งเก็บก็แตกใหม่มาตลอด ยิ่งพรวนดินและใส่ปุ๋ยยิ่งมีบัวบกทานจนลืมค่ะ14. แมงลัก จริงมากค่ะที่แมงลักปลูกครั้งเดียวเก็บใช้ได้หลายครั้งแถมยังพูดได้ว่าปลูกครั้งเดียวมีต้นพันธุ์แมงลักตลอด เพราะแมงลักสามารถเกิดเองได้หากเราปล่อยให้แมงลักมีเมล็ดแก่ค่ะปลูกง่ายและดูแลง่ายค่ะ แมงลักปลูกแล้วเก็บจนลืมเพราะสามารถแตกยอดใหม่ได้จึงเลิกปลูกใหม่ซะให้เข็ดค่ะ15. ข่าแดง เป็นผักได้นะคะเพราะเราสามารถนำดอกข่ามาทานสดและลวกได้ ทานกับน้ำพริกอร่อยด้วย ทางภาคเหนือยังนำดอกข่ามาใส่อาหารบางเมนูค่ะ หัวข่าแดงอ่อนยังสามารถนำมาต้มให้เปื่อยและทานกับน้ำพริกได้ แต่บางคนอาจรู้เพียงว่าข่าคือสมุนไพรและนำมาใส่ตอนทำพริกแกงได้เท่านั้น แต่แท้จริงแล้วต้นขาอ่อนยังสามารถนำมาใส่ตำข่าตำตะไคร้ได้อีกด้วย และไม่แปลกใจเลยค่ะที่ถ้ามีข่าแดงจะสามารถมีผักได้ตลอด เพราะข่าแดงสามารถแตกหน่อได้จึงมีข่าอ่อนชุดใหม่เกิดขึ้นมาตลอด และง่ายมากค่ะปลูกครั้งเดียวเก็บเกี่ยวได้ตลอดจนลืมว้าว! ใครจะไปคิดว่าผักปลูกครั้งเดียวเก็บได้จนลืมจะมีเยอะขนาดนี้จริงไหมค่ะ แต่ผู้เขียนบอกต่อไปเลยแบบจุกจุก 15 ชนิด ซึ่งคุณผู้อ่านก็อึ้งเหมือนกันใช่ไหมล่ะคะ!? จริงๆ ถ้าคุณผู้อ่านๆ ดีๆ นั้นจะเห็นได้ว่าผักเหล่านี้ก็อยู่รอบตัวเรา แถมบางคนก็เดินวนไปเวียนมารอบๆ ผักบางชนิดในนี้ทั้งวัน แต่ลืมไปว่าตัวเองปลูกผักเหล่านี้เมื่อสามปีทีแล้วโน่น แต่ก็ยังมีอีกหลายผักนะคะที่ปลูกได้ครั้งเดียวเอาไว้ว่างๆ จะมารวบรวมลงในบทความถัดไปแล้วกันค่ะ🥬ผักปลูกครั้งเดียวดีค่ะลดการตาย ลดการไปซื้อพันธุ์ใหม่หลายรอบเพราะบางทีเราอาจไม่ว่าง ลดการเดินทาง ลดค่าใช้จ่าย และผักปลูกเองทานจนลืมหลายชนิดเราใช้บ่อยจึงประหยัดมากๆ ค่ะ ไม่ต้องใช้ใครไปตลาดให้เหนื่อย เพราะปลูกในบริเวณบ้านได้และก็เดินไปเก็บได้ใกล้ๆ ค่ะ จึงหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณผู้อ่านและทำให้มองเห็นภาพมากขึ้น และถ้าชอบบทความแบบนี้อีกอย่าลืมกดติดตามหรือกดบุ๊กมาร์กหน้าโปรไฟล์ไว้นะคะ เพราะจะได้ไม่พลาดบทความอื่นๆ ที่จะได้นำมาเผยแพร่ในเร็วๆ นี้ค่ะ😄👌เครดิตภาพประกอบบทความภาพหน้าปกและภาพประกอบเนื้อหาโดย ผู้เขียนออกแบบภาพหน้าปกใน Canva https://intrend.trueid.net/article/9-%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%9E%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B8%9A%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99-%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%AB%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B8%95%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%98%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%B4-%E0%B9%83%E0%B8%AA%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A2-%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B8%AD%E0%B8%B0%E0%B9%84%E0%B8%A3%E0%B8%9A%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%87-trueidintrend_399411 https://intrend.trueid.net/article/%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B9%E0%B8%81%E0%B8%84%E0%B8%B0%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B9%83%E0%B8%99%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%96%E0%B8%B2%E0%B8%87-%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%9A%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99-%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%A4%E0%B8%95%E0%B8%B4%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%82%E0%B8%A5%E0%B8%81-%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%89%E0%B8%88%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%A7-trueidintrend_404030 https://intrend.trueid.net/article/18-%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%94%E0%B8%82%E0%B8%B6%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%95%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%98%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%B4-%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B9%E0%B8%81%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%A2%E0%B8%B2%E0%B8%81-%E0%B8%9E%E0%B8%9A%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%89%E0%B8%97%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B9%84%E0%B8%9B-trueidintrend_399134 เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !