อีกหนึ่งร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในใจกลางเมืองเชียงราย ที่หากพูดชื่อออกไปคงไม่มีใครในพื้นที่จะไม่รู้จักร้าน Rib & Co ร้านแห่งนี้ได้รับการยกย่องจากเว็บไซด์ TripAdvisor ว่าเป็นร้านอาหารอันดับที่ 4 จากร้านอาหาร 342 ในเมืองเชียงรายที่ไม่ควรพลาด ร้านตั้งอยู่ใจกลางเมืองเชียงราย ห่างจากห้าแยกหอนาฬิกาไม่ถึง 1 กิโลเมตร ร้านอาหารแห่งนี้มีขนาดพอเหมาะ ไม่ใหญ่มาก แต่ก็ไม่ได้เล็กจนเกินไป ภายในร้านตกแต่งสไลต์มินิมอล ผนังก่อด้วยอิฐสีน้ำตาล มีกระจกบานใหญ่ติดไว้รอบ ๆ ร้าน ทำให้สามารถชมวิวบรรยากาศภายนอกได้ มีการจัดวางต้นไม้ และพรรณไม้เลื้อยไว้ในอาคาร ทำให้ร้านอาหารดูเขียวชอุ่ม ร่มรื่น สบายตา ที่นั่งแต่ละโต๊ะมีความห่างจากการกันพอสมควร จึงทำให้มีความส่วนตัวขณะสนทนากับผู้ร่วมโต๊ะอาหาร ร้านอาหารเปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11:00 - 22:00 น. โดยรับออเดอร์สุดท้ายเวลา 21.45 น. ทันทีที่เข้ามาถึงพวกเราได้รับการต้อนรับจากพนักงานในร้านอาหารได้เป็นอย่างดี พนักงานเข้าใจลูกค้าต่างชาติ และสามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี ร้านอาหารแห่งนี้เสิร์ฟอาหารสไตล์อเมริกัน โดยอาหารที่ขึ้นชื่อของร้านก็คือ ซี่โครงย่าง ตรงตามชื่อร้าน Rib & Co แต่ครั้นจะให้สั่งซี่โครงย่างมารีวิวก็คงไม่ต่างจากรีวิวอื่น ๆ แต่อย่างใด วันนี้ฉันจึงเลือกสั่งเมนูที่น่าสนใจไม่แพ้เมนูซี่โครงย่างนั่นก็คือ 1. พุงปลาแซลมอนย่างกระทะร้อน ( Pan Fried Salmon Belly) ราคา149 บาท เมนูนี้รสชาติอูมามิกลมกล่อม เนื่องจากเป็นการนำพุงปลาแซลมอนชิ้นสวยย่างกระทะจนมีสีเหลืองทอง ก่อนจะนำมาราดน้ำซอสมิโสะ และโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย สำหรับท่านที่ชอบการรับประทานเนื้อ และมันบริเวณท้องของแซลมอน เมนูนี้ไม่ควรพลาดค่ะ และทางร้านยังเสิร์ฟเมนูนี้คู่กับข้าวผัดมันกุ้งใส่ไข่ร้อน ๆ อีกด้วย ข้อควรระวังก็คือภาชนะที่ใส่อาหารค่อนข้างร้อน หากมีเด็กร่วมโต๊ะอาหารด้วย ควรวางเมนูนี้ให้ห่างจากมือเด็กค่ะ 2. สปาเก็ตตี้ซีฟู้ดผัดซอสมะเขือเทศ (Spicy Seafood Spaghetti) ราคา185 บาท สำหรับรสชาติแล้วถือว่าโอเคพอใช้ได้ มีซีฟู้ดในอาหารเยอะพอสมควร แต่ในเรื่องปริมาณเส้นสปาเก็ตตี้อยากให้เพิ่มมากขึ้นอีกนิดหน่อยค่ะ 3. เฟรนช์ฟรายส์ (French Fries) ราคา 39 บาท รสชาติกรอบอร่อย เสิร์ฟมาในถังสีเทา พร้อมซอสมะเขือเทศในถ้วยแก้ว มีแพคเกจน่ารักสไตล์อเมริกัน 4. ข้าวผัดมันกุ้งใส่ไข่ (Egg Fried Rice with Shrimp Paste) ราคา 39 บาท เป็นเมนูที่อ่านจากชื่อคิดว่าคงจะอร่อย แต่มีรสชาติจืดเหมือนข้าวผัดไข่สำหรับเด็ก และมีกลิ่นของมันกุ้งนิดหน่อยแต่ไม่มาก แนะนำว่าหากมีเมนูที่เสิร์ฟมาพร้อมข้าวผัด ไม่ควรจะออเดอร์เพิ่มค่ะ สำหรับมื้อนี้รับประทานอาหารพร้อมน้ำอัดลมขวดละ 25 บาท และน้ำเปล่าขวดละ 20 บาท โดยรวมแล้วมีค่าใช้จ่ายอยู่ที่ประมาณ 500 บาท ถือว่าราคาจับต้องได้ บรรยากาศสวยถูกใจ เป็นร้านที่เหมาะสำหรับพบปะเพื่อนฝูง และสังสรรค์กับครอบครัวค่ะ Photos by : Prapaporn Prapunkul Cover photo by : https://unsplash.com/photos/_aR4l6fj6wQ ที่อยู่ ร้านอาหาร Rib & Co : 590/2 ถนนบรรพปราการ ต.เวียง อ.เมือง จ.เชียงราย 57000