สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ไปที่ร้าน Hitori Shabu ร้านชาบูที่มีหม้อส่วนตัว เกรดพรีเมียม อร่อย คุณภาพดี จะไปทานคนเดียวก็ได้ หรือจะไปกับเพื่อนก็ดีร้าน Hitori Shabu เป็นร้านชาบูและสุกี้ยากี้สไตล์คันไซ เราเคยเห็นร้านนี้ที่พารากอนมาก่อน แต่เรามาทานที่สาขา Marche เป็นสาขาใหม่ เราชอบบรรยากาศร้านของสาขานี้มาก ร้านสวย ร้านกว้าง บรรยากาศญี่ปุ่น ถึงที่นั่งจะเรียงเป็นแถวแต่ก็มีความเป็นส่วนตัว แต่ละหม้ออยู่ห่างกัน ไม่รู้สึกอึดอัดเลยอย่างนึงที่เราชอบร้านนี้ เพราะมีหม้อส่วนตัวและสั่งเป็นเซ็ตของตัวเอง หมดปัญหาเรื่องกินหมูหรือกินเนื้อเลย มีให้สั่งทั้งแบบเป็นเซ็ตและแบบ A la carte ของคุณภาพดีในราคาที่ไม่แพงเลย ราคาเซ็ตเริ่มต้นเพียง 380 บาท รวมของหวาน แต่ไม่รวมน้ำ ถ้าสั่งน้ำ Hitori Tea ราคา 45 บาท สามารถรีฟิลได้มีให้เลือกทานได้ 2 แบบสุกี้แบบญี่ปุ่นดั้งเดิมสไตล์คันไซแท้ เป็นน้ำดำ ทานแบบน้ำขลุกขลิก ภายในเซ็ตจะมี ชุดผัก ข้าวญี่ปุ่น ไข่ไก่ และไอศครีมชาเขียว ถ้าอยากได้น้ำจิ้มพอนซึหรือน้ำจิ้มงาก็ขอเพิ่มได้ชาบูชาบูต้นตำหรับญี่ปุ่น ภายในเซ็ตจะมี ชุดผัก ข้าวญี่ปุ่น น้ำจิ้มพอนซึ น้ำจิ้มงา และไอศครีมชาเขียว น้ำซุปมีให้เลือก 4 แบบ ซุปฮิโตริ ซุปคอมบุ ซุปทงคัตซึคาโร่ และซุปทรัฟเฟิลโทริไพตันเนื้อของที่ร้านมีให้เลือกหลายแบบมาก มีทั้งเนื้อวัว เนื้อหมู ทะเล เราเลือกสั่งเป็นเซ็ต Mixed Beef & Pork 580 บาท มีเนื้อคุโรเกะวากิว คุโรบูตะสันคอ และคุโรบูตะสามชั้น ทั้งหมูและเนื้อที่ได้มาดีมากเราสั่งเป็นแบบสุกี้ มาในสไตล์คันไซที่หม้อแบนๆ หน่อย เป็นแบบน้ำขลุกขลิก ซึ่งที่ร้านนี้เราจะต้องทำเองทั้งหมด มีวิธีทานบอกไว้ เริ่มจากนำมันหมูไปทาบนหม้อ จากนั้นโรยน้ำตาลซึ่งเป็นน้ำตาลพิเศษไม่ใช่น้ำตาลทั่วไป จากนั้นนำหมูหรือเนื้อลงไปผัด แล้วค่อยใส่น้ำซุปตามลงไป รสชาติดีเลย อร่อยมาก ทานหมดอิ่มกำลังดีเลยภายในเซ็ตมีของหวานด้วย เป็นไอศครีมรสชาเขียว ที่เสิร์ฟมาแบบหรูหรา มีผงทองเคลือบมาด้วย ไอศครีมก็อร่อยมาก จนอยากทานเพิ่มเลยพิกัด: https://maps.app.goo.gl/uoHC6gAKoegvyVe97(ภาพถ่ายโดยผู้เขียน) หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
