"อันยองฮาเซโย" สวัสดีค่ะทุก ๆ คนที่ติดตามอ่านบทความของชาเขียวยอดดอยกันนะคะ วันนี้ชาเขียวยอดดอยมีเมนูอาหารเกาหลีที่จะมานำเสนอให้ทุก ๆ คน ได้ติดตามและได้น้ำลายไหลตามไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ ซึ่งเมนูที่ชาเขียวยอดดอยจะนำเสนอนี้เป็นเมนูที่ถูกใจชาเขียวยอดดอยมากที่สุดเลย เมนูที่ 1 ซุปกิมจิ หรือ คิมชี ชีเก นั่นเอง หลัก ๆ ของเมนูนี้ก็จะประกอบไปด้วย กิมจิซึ่งเป็นพระเอกหลัก เต้าหู้ เนื้อสัตว์ ไข่ และก็ผักต่าง ๆ รสชาติจะออกเปรี้ยวหวานตามด้วยเค็มนิด ๆ คล้าย ๆ กับแกงส้มบ้านเราเลยค่ะ มีวุ้นเส้นใส่มาด้วยนิดนึง หรือแล้วแต่ร้านอาหารที่เราไปกินนะคะบางที่เค้าอาจจะไม่ใส่หรือทานกับข้าวเปล่าร้อน ๆ สุดยอดมากเลยค่ะ ยิ่งทานคู่กับเนื้อย่างเกาหลียิ่งอร่อยขึ้นไปอีก สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักสามารถทานได้นะคะ เมนูที่ 2 เนื้อดิบ หรือ ยุค ฮเว หรือภาษาบ้าน ๆ อย่างไทยเราเรียกว่าก้อยเนื้อนั่นแหละค่ะ แต่รสชาติจะไม่ใช่ก้อย ลาบทางไทย รสชาติจะเค็ม ๆ มัน ๆ มีรสชาติหวานหอมของเนื้อและน้ำมันงา มีไข่แดง มีสาลี่ไว้ทานคู่ด้วย ยิ่งทานคู่กับใบงายิ่งอร่อยเพิ่มรสชาติของเนื้อได้ดี เมนูชนิดนี้จะไม่ใช้เนื้อเกรดต่ำนะคะ จะใช้เนื้อเกรดอย่างดี คนเกาหลีบอกว่าจะเสี่ยงกับการเป็นพยาธิน้อยที่สุด ทานคู่กับโซจูสุดยอดมากค่ะ สายเนื้อดิบต้องขอบอกว่าห้ามพลาดกันเลยทีเดียวไม่แนะนำให้ทานบ่อย ๆ น่ะค่ะ รักษาสุขภาพกันด้วยทานดิบมาก ๆ ร่างกายไม่ดี เมนูที่ 3 ปลาหมึกดิบ หรือ ซันนักจี เป็นอาหารยอดนิยมของชาวเกาหลีอีกเมนูนึง ซึ่งในยูทูป เรามักจะเห็นรีวิวการกินอยู่หลาย ๆ ช่องของเหล่ายูทูปเบอร์นี่ก็เป็นอีกเมนูสำหรับสายกินฮารด์คอร์ทั้งหลาย โดยที่เค้าจะใช้เฉพาะปลาหมึกตัวเป็น ๆ มาสับเอาเฉพาะตรงหนวด ราดด้วยเมล็ดงาและน้ำมันงา มาพร้อมกับเครื่องเคียง และน้ำจิ้มโคชูจังแบบเกาหลี รสชาติกรุป ๆ เหนียว หวาน ที่สำคัญควรเคี้ยวให้ละเอียดก่อนกลืนเพราะอาจจะติดคอได้ และรักษาสุขภาพสำหรับการทานของดิบกันด้วยนะคะ ชาเขียวยอดดอยเป็นห่วง เมนูที่ 4 ข้าวห่อสาหร่าย หรือ คิมบับ คล้าย ๆ กับซูชิของญี่ปุ่น ภายในไส้มีหลายแบบ ประกอบไปด้วยแตงกวา แครอท ไข่หวาน ปูอัด ผักโขม แฮม หัวไชเท้าดอง เป็นต้น มาถึงเมนูสุดท้าย ใครทนหิวหรือควบคุมน้ำลายไม่ได้บ้าง เมนูนี้เด็ดสุด ๆ นั่นก็คือ ไส้หมูย่างเกาหลี หรือ มักซัง ไส้หมูย่างหอม ๆ แห้งกำลังดี ไม่มีกลิ่นเหม็นเลยค่ะ ข้างในไส้เค้าล้างสะอาดมาก มาพร้อมกับเครื่องเคียงเหมือนกับหมูย่างเกาหลีเลย แต่น้ำจิ้มจะไม่เหมือนกับเนื้อ หมู ย่างเกาหลีนะคะ รสชาติของไส้หมูจะออกเค็มนิด ๆ ค่ะ มีกลิ่นของเครื่องเทศที่หมักด้วย ชาเขียวยอดดอยอยากกลับไปทานอีก ให้ 10/10 เลยค่ะ เมนูนี้ ไม่ว่าจะเมนูไหน ๆ หรืออาหารแบบใด ถ้าทานกับครอบครัว เพื่อน หรือ คนรัก ก็อร่อยไปทั้งหมดเลยค่ะ อย่าทานคนเดียวนะคะ เดี๋ยวจะเหงาและไม่อร่อย ในประเทศไทยเราก็มีร้านอาหารเกาหลีเยอะแยะมากมายใครอยากลองทานอาหารเกาหลี ไปหาร้านทานกันได้เลยค่ะ เครดิตภาพจากผู้เขียนชาเขียวยอดดอย