การนำผักสมุนไพรมาปั่นรวมกันนั้น นอกจากจะทำให้เกิดเมนูใหม่ ๆ ที่น่าดื่มและได้รสชาติที่แปลกใหม่แล้ว ยังจะทำให้เราได้รับสารอาหารเพิ่มขึ้น ทำให้ร่างกายแข็งแรงและต้านทานต่อโรคได้เป็นอย่างดี ในบทความนี้ผู้เขียนขอเสนอเมนูน้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพ โดยมีวัตถุดิบประกอบไปด้วย ตะไคร้ และว่านหางจระเข้ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและเป็นยาบำรุงอย่างดี ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกันก่อนว่า วัตถุดิบที่นำมาใช้ในเมนูนี้มีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกายบ้าง ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ตะไคร้ เป็นพืชผักสวนครัวที่เรารู้จักกันดี มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ และยังช่วยไล่ยุ่งได้เป็นอย่างดี ส่วนใหญ่นำมาเป็นส่วนประกอบในการทำอาหาร เช่น ต้มยำ ยำสมุนไพรตะไคร้ หรือใช้ดับกลิ่นคาวต่าง ๆ ของอาหารได้เป็นอย่างดี ตะไคร้มีประโยชน์มากมาย เช่น ช่วยรักษาโรคความดันโลหิต ช่วยขับเหงื่อ แก้ไข้ แก้หวัด แก้ไอ และยังช่วยในการย่อยอาหาร ช่วยขับลมแก้อาการแน่นจุกเสียดท้อง และช่วยขับปัสสาวะได้อีกด้วย ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ว่านหางจระเข้ เป็นสมุนไพรที่เรารู้จักกันเป็นอย่างดี เชื่อว่าทุก ๆ บ้านจะต้องปลูกกันไว้อย่างแน่นอน ว่านหางจระเข้มีประโยชน์มากมายเช่น ช่วยดับพิษรักษาแผลไฟไหม้น้ำร้อนลวกได้เป็นอย่างดี โดยการปอกเปลือกออกแล้วล้างน้ำให้สะอาดนำเอาเนื้อมาประกอบที่แผลช่วยให้หายปวดแสบปวดร้อนและยังช่วยฆ่าเชื้อสมานแผลให้ขายเร็วขึ้นอีกด้วย ว่านหางจระเข้ยังเป็นยาระบายช่วยแก้อาการท้องผูกได้เป็นอย่างดี และยังช่วยป้องกันโรคเบาหวานสมานแผลในกระเพาะอาหารได้อีกด้วยค่ะ มาเริ่มทำ น้ำตะไคร้ผสมว่านหางจระเข้ปั่น เพื่อสุขภาพ กันเลยค่ะ ขั้นตอนแรกมาเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ ตะไคร้ 100 กรัม ว่านหางจระเข้ 100 กรัม น้ำเชื่อม 2 ออนซ์ น้ำเปล่า 4 ออนซ์ น้ำแข็ง ครึ่ง แก้ว มาที่ขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ นำตะไคร้ไปล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไปในเครื่องปั่น 100 กรัม ใช้แต่ต้นนะคะไม่เอาใบ ใส่น้ำเปล่าลงไป 4 ออนซ์ ปั่นให้ละเอียด แล้วเอามากรองด้วยผ้าขาวบาง เอากากทิ้งไป นำแต่น้ำที่กรองได้มาใช้ นำว่านหางจระเข้มาปอกเอาเปลือกออก ล้างจนกวาจะหมดเมือก แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงไปในเครื่องปั่น 100 กรัม นำน้ำตะไคร้ที่คั้นได้ใส่ลงไปในเครื่องปั่น ใส่น้ำเชื่อมลงไป 2 ออนซ์ หรือมากกว่านี้ก็ได้ตามความต้องการค่ะ ใส่น้ำแข็งลงไปครึ่งแก้ว ปั่นให้เนื้อของว่านหางจระเข้ละเอียด จากนั้นเทใส่แก้วพร้อมดื่มได้ค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน เพียงเท่านี้เราก็จะได้ น้ำตะไคร้ผสมว่านหางจระเข้ เพื่อสุขภาพ ไว้ดื่มกันแล้วค่ะ เมนูนี้จะได้ความหอมของตะไคร้ และมีเนื้อวุ้นของว่านหางจระเข้ให้เคี้ยวอีกด้วย เมนูที่อร่อย ชื่นใจ และดีต่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ เมนูนี้จะได้ทั้งความอร่อยสดชื่นและยังดีผู้ที่เป็นโรคกระเพาะด้วยนะคะ เพราะว่านหางจระเข้ช่วยรักษาแผลในกระเพาะได้เป็นอย่างดี ทั้งอร่อยและมีประโยชน์แบบนี้อยากให้ทุกคนได้ลองทำดื่มกันดูค่ะ สำหรับบทความหน้าถ้าผู้เขียนมีสูตรใหม่ ๆ หรือเคล็ดลับดี ๆ จะนำมาฝากกันอีกค่ะ
