สวัสดีค่ะ ^^ วันนี้ผู้เขียนจะพาไปรับประทานอาหารพื้นเมืองและอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดภูเก็ตกันค่ะ ซึ่งของขึ้นชื่อที่ว่านั้นจะเป็นอย่างไร มีหน้าตาอย่างไรบ้าง มาติดตามกันได้เลยค่ะ... สำหรับร้านที่ผู้เขียนอยากแนะนำเชิญชวนทุกคนมาลิ้มลองอาหารพื้นเมืองบนเกาะภูเก็ต นั่นก็คือ "ร้านหมี่ต้นโพธิ์" ซึ่งมีขายครบทุกอย่างเกี่ยวกับอาหารพื้นเมืองของจังหวัดภูเก็ต ที่นี่จะมีลักษณะเหมือนเป็นศูนย์อาหารย่อม ๆ เลยค่ะ เพราะเขามีขายทั้งบะหมี่เหลืองฮกเกี้ยน หมี่หุ้นน้ำ - หมี่หุ้นแห้ง โลบะ ขนมหวาน หมูสะเต๊ะ เยอะแยะมากมาย จนกินแทบไม่หมด มาที่นี่ที่เดียวได้กินครบหมดทุกสิ่งที่เป็นอาหารพื้นเมืองของคนภูเก็ตเลยค่ะ ^^ ฉะนั้น ใครที่มาเที่ยวจังหวัดภูเก็ตแล้ว ต้องห้ามพลาดร้าน "หมี่ต้นโพธิ์" ซึ่งเป็นร้านขึ้นชื่อของคนภูเก็ตค่ะ โดยได้รับความนิยมทั้งคนในพื้นที่ด้วยกันเองและคนที่มาท่องเที่ยวในจังหวัดภูเก็ต เพราะเขาจะขึ้นชื่อหมี่เหลืองฮกเกี้ยนเป็นอย่างมาก ซึ่งร้านนี้เขาเปิดมายาวนาน มากกว่า 60 ปีแล้วค่ะ ปัจจุบันร้านหมี่ต้นโพธิ์เขามีสามสาขาด้วยกันได้แก่ สาขาแรกนั้น จะตั้งอยู่ที่วงเวียนหอนาฬิกา หรือที่บางคนเรียกว่าวงเวียนสุรินทร์ ซึ่งเป็นสาขาดั้งเดิมที่เก่าแก่ที่สุด ส่วนสาขาที่ 2 ตั้งอยู่สี่แยกกะทู้ตรงกับสี่แยกไฟแดงก่อนทางขึ้นป่าตอง และสาขาที่ 3 เปิดอยู่ถนนศักดิเดช ใครสะดวกสาขาไหนก็ไปกันได้เลยค่ะ เอาจริง ๆ แล้วรสชาติแต่ละสาขาก็ไม่ได้แตกต่างกันเท่าไหร่ ผู้เขียนได้สั่งหมี่เหลืองฮกเกี้ยนมารับประทานค่ะ จะมีรสชาติคล้าย ๆ จำพวกผัดซีอิ๊ว จากในรูปจะเห็นได้ว่า หมี่เหลืองผัดฮกเกี้ยนนั้นจะมีไข่โปะอยู่บนหน้าเส้นหมี่เหลือง และมีเนื้อหมูใส่มา หรือใครจะสั่งแบบทะเลก็มีนะคะ จริง ๆ แล้วคนที่อื่นจะไม่รู้จักเส้นหมี่เหลืองกันค่ะ เส้นหมี่เหลืองของทางภูเก็ตจะมีลักษณะเป็นเส้นสีเหลืองขนาดใหญ่ รสชาติโอเคไม่ต้องปรุงเลย ก็ได้ และจะมีน้ำขลุกขลิกพอช่วยไม่ให้รู้สึกว่าหมี่เหลืองแห้งจนเกินไป ราคาถ้วยละ 50 บาท ถือว่าไม่แพงนะคะ กินจนอิ่มและจุกไปแน่น ๆ เลยค่ะ จานต่อมา ที่ผู้เขียนได้สั่งมารับประทาน นั่นก็คือ เส้นหมี่หุ้นแห้งค่ะ ซึ่งคนทางใต้จะเรียกกันแบบนี้ จริง ๆ แล้วเส้นหมี่หุ้นก็คือเส้นหมี่ขาวนั่นเอง ราคาเพียงถ้วยละ 60 บาท กินกับน้ำซุปร้อน ๆ พร้อมกับกระดูกหมู โดยรสชาติน้ำซุปนั้นจะออกรสหวานของกระดูก และหอมกลิ่นของหอมเจียวที่โรยหน้ามาบนเส้นหมี่หุ้น ช่างอร่อยเย้ายวนใจเสียเหลือเกินค่ะ ส่วนจานสุดท้าย ห้ามพลาดเลยทีเดียว เป็นอาหารขึ้นชื่อของคนภูเก็ตเลยก็ว่าได้ค่ะ นั่นก็คือ "โลบะ" ราคา 70 บาท โลบะเป็นอาหารพื้นเมืองของคนภูเก็ต ซึ่งทำมาจากเครื่องในหมู ไส้หมู แล้วนำไปต้มกับเครื่องพะโล้จนเข้าที่ เครื่องในหมูจานนี้จะออกแห้ง ๆ กินคู่กับน้ำจิ้มที่มีโรยถั่วลิสง รสชาติจะออกหวาน ๆ เผ็ดนิดหน่อย ถือว่าเข้ากันได้ดีทีเดียว สำหรับโลบะจานนี้เด็ดมากเลยค่ะ ใครที่ไปภูเก็ตถ้าไม่ได้รับประทานโลบะ ถือว่าพลาดมากเลยนะคะ ต้องไปลองชิมกันค่ะ เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ใครสนใจอยากรับประทานอาหารพื้นเมืองของจังหวัดภูเก็ต ต้องไปที่ร้านหมี่ต้นโพธิ์เลยนะคะ เพราะเขามีอาหารพื้นเมืองให้เรากินเยอะมาก ซึ่งเขามีทั้งหมด 3 สาขาด้วยกัน ใครสะดวกสาขาไหนก็ไปได้เลยค่ะ รสชาติไม่ได้แตกต่างกันมากเท่าไหร่ สำหรับคราวหน้าผู้เขียนจะพาไปชิมอาหารอะไรต่อ อย่าลืมติดตามกันด้วยนะคะ สวัสดีค่ะ ^__^ ที่อยู่ : มีทั้งหมดสามสาขา ได้แก่ สาขาวงเวียนหอนาฬิกา (วงเวียนสุรินทร์), สาขากระทู้ และสาขาถนนศักดิเดช เปิดบริการ : เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 9.00 - 18.30 นาฬิกา เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/meetonpoe