หากจะกล่าวถึงผลิตภัณฑ์ ปลาซาดีนในซอสมะเขือเทศ หรือที่เรียกติดปากว่าปลากระป๋องแล้ว หลายท่านคงรู้จัก ปลากระป๋องปุ้มปุ้ย หรือปลายิ้มกันเป็นอย่างดี เพราะภายใต้ชื่อปุ้มปุ้ยนี้อยู่คู่กับคนไทยมายาวนานถึง 40 ปีกันเลยทีเดียว จากอดีตจนถึงปัจจุบัน ภายใต้ชื่อผลิตภัณฑ์ปุ้มปุ้ย นอกจากจะผลิตปลาซาดีนในซอสมะเขือเทศแล้ว ยังได้พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารบรรจุกระป๋องออกมาหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นหอยลายอบกรอบ ข้าวราดหน้าต่าง ๆ ในส่วนของปลากระป๋องเองก็มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ เช่นปลาซาดีนในซอสมะเขือเทศ ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ ปลาแมคเคอเรลฉู่ฉี่ ปุ้มปุ้ยรสเผ็ด ปุ้มปุ้ยราดพริก ฯลฯ โดยส่วนตัวผู้เขียนเองชื่นชอบผลิตภัณฑ์ของปุ้มปุ้ยเป็นพิเศษอยู่ 3 สูตรและมีติดบ้านไม่เคยขาด นั่นคือ 1. ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศสูตรเข้มข้นพิเศษ ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศสูตรเข้มข้นพิเศษ ฉลากสีแดง นับว่าสูตรนี้เป็นสูตรออริจินอลของปลากระป๋องปุ้มปุ้ยเลยหละค่ะ ด้วยรสชาติของซอสมะเขือเทศที่เข้มข้นอร่อยลงตัวแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม แตกต่างจากปลากระป๋องยี่ห้ออื่นที่บางยี่ห้อต้องเติมน้ำปลาเพื่อเพิ่มความเค็ม ในส่วนของเนื้อปลาจะแน่นไม่เละ แค่เปิดฝาก็ตักราดข้าวกินได้เลย นอกจากนี้สูตรนี้ยังสามารถนำไปปรุงเป็นกับข้าวเมนูต่าง ๆ ได้มากมาย เช่น ยำปลากระป๋อง มาม่าผัดปลากระป๋อง ต้มยำปลากระป๋อง น้ำยาขนมจีน แกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น และอื่น ๆ อีกหลายเมนู ผู้เขียนซื้อมาในราคา 20 บาท ต่อกระป๋อง 2. ปลาแมคเคอเรลทอดราดพริก ปลาแมคเคอเรลทอดราดพริก ฉลากแดงขาว สูตรนี้เป็นของโปรดของลูกชายผู้เขียนเลยหละค่ะ เพราะแม้จะเป็นปลาราดพริก แต่ก็มีรสชาติเผ็ดน้อย หวานนำ ไม่ว่าจะกินกับข้าวสวย หรือข้าวเหนียวร้อน ๆ ก็อร่อยลงตัวไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม เรียกได้ว่าครบจบในกระป๋องเดียว เมื่อเทียบกับปลากระป๋องราดพริกยี่ห้ออื่นจะบางยี่ห้อจะเผ็ดเกินไปจนเด็กกินไม่ได้ สำหรับสูตรนี้เป็นสูตรปรุงสำเร็จมีรส หวาน เค็ม เผ็ด อร่อย ครบในกระป๋องเดียว ผู้เขียนจึงไม่นิยมนำมาปรุงเป็นเมนูอื่นให้เสียรสชาติ ซื้อมาในราคา 25 บาท ต่อกระป๋อง 3.หอยลายทอดรสเผ็ด หอยลายทอดรสเผ็ด ฉลากลายขาวแดง มาพร้อมกับกระป๋องทรงกลมเตี้ยกระทัดรัดพกพาสะดวก ในสูตรที่ 3 นี้ขอนอกใจเมนูปลาสักหน่อยเพราะคุณผู้ชายย้ำว่าขาดไม่ได้เด็ดขาด ด้วยรสชาติความอร่อยของเนื้อหอยลายแน่น ๆ ปรุงรสเผ็ดนิด ๆ หวาน เค็ม ลงตัวนี่เอง ที่เป็นได้ทั้งกับข้าวและกับแกล้มได้เป็นอย่างดี นอกจากจะเปิดกินเลยแล้ว ลองนำหอยลายมาผัดใส่ผักคะน้าแทนหมูกรอบก็อร่อยเข้ากันดี หรือจะนำมายำใส่ถั่วลิสงทอดก็อร่อยจนวางไม่ลงเลยหล่ะค่ะ ราคา 23 บาท ต่อกระป๋อง เป็นอย่างไรกันบ้างกับ 3 สูตร สามสไตล์ ของปลากระป๋องปุ้มปุ้ย ที่ยกมานี้เป็นเพียงความชอบส่วนตัวของผู้เขียนเอง ปลากระป๋องปุ้มปุ้ยยังมีอีกหลากหลายสูตร ลองหาซื้อมากินดู ส่วนเรื่องราคาของปลากระป๋องปุ้มปุ้ยทั้ง 3 สูตรนั้น ในแต่ละพื้นที่อาจแตกต่างกันออกไป นับว่าเป็นราคาที่เหมาะสมไม่แพงจนเกินไป หรือบางช่วงมีโปรโมชั่นลดราคา ผู้เขียนก็มักจะซื้อมาทีละเยอะ ๆ ตุนไว้ติดครัว วันไหนไม่มีกับข้าวหรือเบื่อเมนูกับข้าวอื่น ๆ ก็สามารถหยิบมาเปิดกินได้เลย ที่ผู้เขียนมาแชร์ให้ฟังกันในวันนี้ ตรงใจใครบ้างรึเปล่าคะ ? สูตรไหนที่เป็นที่ 1 ในใจเพื่อน ๆ คอมเม้นมาบอกกันบ้างนะคะ :::::เรื่องและภาพโดย: บุหงาอันดามัน ::::: มองหาเมนูอร่อย ๆ สูตรเด็ด ส่องร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
