ในวันที่ 29 มิถุนายน 2567 ที่ผ่านมา ผู้เขียนมีโอกาสได้ไปเที่ยวงาน Krabi Gastronomy Route งานเทศกาลอาหารที่รวบรวมร้านอร่อยทั่วทั้งจังหวัดกระบี่ ผู้เขียนเดินเล่นชมบู๊ทต่างๆ ชิมอาหารมากมาย จนมาสะดุดตากับบู๊ท 43 "ร้านของอร่อยเมืองกระบี่"บรรยากาศร้าน บู๊ท 43 ตั้งอยู่บริเวณลานประติมากรรมปูดำ โดดเด่นด้วยป้ายชื่อร้านสีสันสดใส ดึงดูดสายตา ภายในบู๊ทดูเรียบง่าย สะอาดตา แม่ค้ายิ้มแย้มแจ่มใส บริการดี เมนูที่สั่ง ผู้เขียนตัดสินใจสั่ง "ปานีปูรี แซลมอนและมะขาม" เมนูเด็ดของร้านหน้าตาของปานีปูรี เมื่ออาหารมาเสิร์ฟ ผู้เขียนก็ตื่นตาตื่นใจกับหน้าตาของปานีปูรี แป้งบางกรอบสีเหลืองทอง วางเรียงรายอยู่ในกล่อง ท็อปปิ้งด้วยมันบดเนื้อเนียน ถั่วลันเตาสีเขียวสดใส ราดด้วยซอสแซลมอนสีส้มอมชมพู และซอสมะขามเปียกสีน้ำตาลเข้มรสชาติที่ระเบิดในปาก ผู้เขียนหยิบปานีปูรีชิ้นแรก กัดเข้าปากไป สัมผัสได้ถึงความบางกรอบของแป้ง ตามด้วยรสชาติกลมกล่อมของมันบด ความหวานมันของถั่วลันเตา และรสชาติกลมกล่อมซอสแซลมอน และลูกที่สองเป็นปานีปูรีใส่ซอสมะขามซึ่งตัดเลี่ยนด้วยรสเปรี้ยวหวานเผ็ดของซอสมะขามเปียกความลงตัวที่ทานเพลิน รสชาติของปานีปูรี แซลมอนแลซอสมะขาม เข้ากันได้ดีอย่างลงตัว ทานเพลินจนหยุดไม่ได้ ผู้เขียนทานจนหมดจานโดยไม่รู้ตัว คะแนนเต็ม 10 ให้ 10 ผู้เขียนรู้สึกประทับใจกับขนมปานีปูรีร้านนี้มาก แป้งบางกรอบ ซอสอร่อย ทานง่าย เหมาะทานเป็นของว่างหรือทานเล่นนอกจากนี้ ผู้เขียนยังได้พูดคุยกับเจ้าของร้าน ทราบมาว่า ร้านนี้ใช้วัตถุดิบสดใหม่ แป้งปานีปูรีได้รับการคัดสรรมาอย่างดี ซอสปรุงเอง จึงมั่นใจได้เรื่องความอร่อยและความสะอาด สุดท้ายนี้ ผู้เขียนขอขอบคุณ บู๊ท 43 ร้านของอร่อยเมืองกระบี่ ที่มอบประสบการณ์การทานปานีปูรีแสนอร่อย โดยส่วนตัวแล้ว ผู้เขียนชอบทานซอสแซลมอนมากกว่าซอสมะขามเปียก เพราะรสชาติกลมกล่อมหอมมัน ทานคู่กับปานีปูรีแล้วเข้ากันสุดๆ และคิดว่าปานีปูรีร้านนี้เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย เด็กๆ ทานได้ผู้ใหญ่ทานดี หวังว่ารีวิวนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับทุกคนที่กำลังมองหาร้านอาหารอร่อยๆ ในงาน Krabi Gastronomy Route นะคะ สำหรับลูกค้าที่สนใจและติดใจในรสชาติ หลังจากงานจบไปแล้ว สามารถตามไปอุดหนุนได้ ช่วงเช้า 06.30-10.00น จันทร์-ศุกร์ ที่ ร้านหมูปิ้งคุณย่าพิกัด : ร้านหมูปิ้งคุณย่าภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
