สวัสดีค่ะ"น้ำพริกปลาร้าสับ"เป็นเมนูที่ผู้เขียนนำมาแจกสูตรทำทานเองที่บ้านใครบ้านเหมือนเดิมกับเมนูนี้ทำง่ายๆค่ะแค่มีปลาร้าและเครื่องปรุงที่มีติดครัวเรือนก็สามารถทำใบนี้ได้แล้วค่ะใส่ใบมะกรูดลงไปนะคะอร่อยดีตะไคร้หั่นซอยทำให้เมนูนี้เพิ่มรสชาติได้เลยค่ะใครชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อยก็เพิ่มพริกได้ตามชอบได้เลยนะคะสำหรับเมนูปลาร้าสับทำเองในวันนี้นะคะ ไม่ต้องซื้อเขาทานนะคะทำทานเองได้เลยง่ายๆไม่ยุ่งไม่ยากนะคะสำหรับเมนูน้ำพริกนี้ไม่ปรุงรสน้ำตาลด้วยค่ะทานคู่กับผักสดผักลวกผักต้มได้ตามชอบได้เลยทานข้าวได้อยู่ทีเดียวสำหรับเมนูปลาร้าสับในนี้นะคะมาเริ่มทำเมนูนี้พร้อมๆกับผู้เขียนกันนะคะเราสามารถนำไปผัดแล้วก็ใส่กระปุกเอาไว้ทานได้นานๆได้เลยค่ะสำหรับเมนูน้ำพริกปลาร้าสับในเมนูนี้ค่ะซึ่งจริงๆเลยค่ะคุณผู้อ่าน วัตถุดิบ/เครื่องปรุง 1.ปลาร้าปลากระดี่ 2.ตะไคร้ 3.ใบมะกรูด 3.หอมแดง 4.กระเทียม 5.เกลือป่น 6.ผงชูรส 7.ผงปรุงรส 8.พริกแห้ง วิธีทำ 1.นำปลาร้าปลากระดี่มาสับให้ละเอียดทั้งก้างแล้วพักไว้ก่อน 2.นำตะไคร้หั่นซอยพริกแห้งเกลือป่นหอมแดงและกระเทียมมะโขลกตำให้ละเอียดแล้วนำไปคลุกผสมกับปลาร้าที่สับละเอียดแล้ว 3.ปรุงรสด้วยผงชูรส 4.ผงปรุงรส 5.คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำไปผัดกับน้ำมัน 6.ผัดจนสุกชิมปรุงรสเพิ่มตามต้องการนำใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟทานคู่กับผักเครื่องเคียง เสร็จแล้วนะคะเมนูน้ำพริกปลาร้าสับสามารถนำมาผัดน้ำมันและใส่กระปุกเก็บไว้ทานได้นานๆค่ะหน้าตาออกมาหอมอร่อยหน้าตาน่าทานค่ะน้ำพริกปลาร้าสับเมนูนี้น่าอร่อยสุดๆ รสชาติอร่อยไม่เผ็ดมากชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อยก็สามารถเพิ่มพริกได้ตามต้องการนะคะทานคู่กับผักเครื่องเคียงทานคู่กับข้าวเหนียวเข้าสวยได้ตามชอบได้เลยอย่าลืมนำไปทำทานนะคะผู้เขียนรับประกันความอร่อยค่ะ เครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !