สวัสดีนะจ๊ะทุกคน มาถึงอีพีที่สิบสี่กันแล้ว วันที่21เมษายนที่ผ่านมาเป็นวันเกิดเราเอง พอดีพวกเราอยากกินหมูกระทะ แม่เราไม่อยากที่จะซื้อสำเร็จรูปมากิน แม่เราเลยทำกินเองเลยยย เราเลยตั้งชื่อเมนูครั้งนี้ว่า น้ำจิ้มหมูกระทะ เพราะแม่เราทำเอง อร่อยมาก ๆ ขนาดเพิ่งลองทำครั้งแรก จะมีวัตถุดิบและขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง ไปดูกันเลยยย !!! เมนู หมูกระทะและน้ำจิ้มสูตรเด็ด มาเริ่มกันที่วัตถุดิบการทำน้ำจิ้มและหมูกระทะกันเลยยย 1. พริก 20 เม็ด 2. กระเทียม 1 หัว 3. ซอสพริก 1 ถ้วยตวง 4.ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง 5. มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ 8. เกลือ 1 ช้อนชา 9. งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ 10. เนื้อหมูสไลด์ 11. ตับหมู 12. เห็ด 13. กะหล่ำปลี 14. ข้าวโพดอ่อน เมื่อเราเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้ว มาเริ่มวิธีทำกันเลยยย 1. ขั้นตอนแรกแม่เรานำภาชนะตั้งไฟใส่ซอสพริก 1 ถ้วยตวง ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา ไปคนให้เนื้อเข้ากัน ชิมรสชาติเมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ส่วนมากแม่เรามักจะให้เราชิมก่อน จึงๆด้รสชาติที่ถูกปากคนในบ้าน หลังจากนั้นนำพริกมาล้างให้สะอาด และปลอกกระเทียม นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ลงในหม้อ คนให้เข้ากัน 2. จากนั้นนำหมู ตับ มาล้างให้สะอาด และนำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้เรียบร้อย นำหมูและตับมาหมัก รอสักพักเพื่อให้ส่วนผสมในการหมักเข้ากับวัตถุดิบ 3. จากนั้นนำเห็ด กะหล่ำปลี ข้าวโพดอ่อน มาล้างให้สะอาด และ หั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ 4. เมื่อเราเตรียมวัตถุดิบหมูกระทะเราเรียบร้อยแล้ว นำวัตถุย่าง พร้อมรับประทานได้เลยยย ภาพถ่ายโดยผู้เขียน เป็นไงกันบ้าง ครั้งนี้เรียกได้ว่าเป็นเมนูพิเศษสำหรับเรา ตอนแรกคิดว่าจะซื้อมารับประทานกันในครอบครัว แต่คิดแล้วคิดอีกทำกินเองไม่ยากเลยนะ แทบวัตถุดิบก็เลือกได้ตามใจชอบ และรู้สึกว่าประหยัดเงินในกระเป๋าเราด้วย เห็นแบบนี้เราลองหันมาเข้าครัวทำอาหารกันบ้างนะ อยากกินอะไรแม่เราจัดให้ได้ทุกอย่าง อีพีหน้าจะมีเมนูไหนมาแนะนำ อย่าลืมติดตามกันนะ บ๊ายบาย