*รูปถ่ายโดยเจ้าของบทความ สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ที่น่ารักทุกคน~ วันหยุดที่ผ่านมาเราได้ไปเที่ยวจังหวัดเชียงใหม่มาเจ้า ฮ่า ๆ ซึ่งเป็นทริปสั้น ๆ ที่เดินทางกับรถไฟของเรากับเพื่อนและยังเป็นทริปตามล่าของอร่อย ๆ อีกด้วยจ้า และร้านแรกที่เราเลือกทานคือ.. *รูปถ่ายโดยเจ้าของบทความ ‘ร้านคั่วไก่นิมมาน’ ร้านในตำนานและโด่งดังสุด ๆ เชื่อว่าเอ่ยถึงเชียงใหม่ร้านคั่วไก่นิมมานต้องลอยมาเป็นร้านแรก ๆ ในหัวของทุกคนอย่างแน่นอนค่ะ ตอนเราไปเป็นช่วง Low season ทำให้คนไม่ได้เยอะมาก เป็นร้านที่เราสามารถ walk-in มาได้เลยค่ะ ไม่ต้องโทรศัพท์ไปจองโต๊ะจองที่ใด ๆ เลย ร้านนี้ไม่ได้กว้างขวางอะไรมากแต่โต๊ะเยอะนะคะ ประมาณ 20-30 โต๊ะ จะมีทั้งภายในซึ่งจะเป็นห้องแอร์ และภายนอก outdoor และโต๊ะมันจะค่อนข้างติด ๆ กันหน่อย แต่ถือว่าโอเคค่ะ เราไปช่วงกลางวันคนค่อนข้างแน่นเลยค่ะ แต่ turn over ไวมาก เราไปแล้วได้โต๊ะเลยค่ะ มาในส่วนของอาหาร เราจะเริ่มต้นที่ออเดิร์ฟก่อนกินจานหลักนั้นคือ ‘ขนมปังหน้าหมู’ จานนี้มีความหอมมากค่ะ ฮ่า ๆ ทั้งหมูเอยหรือขนมปังเอย ทานไปแล้วกรอบสุด ๆ ทานคู่กับพวกผักดองที่เสิร์ฟคู่ในจานมา บอกเลยว่าฟินเว่อร์ค่ะ ราคา 50 บาท *รูปถ่ายโดยเจ้าของบทความ จานต่อมาที่เราสั่งคือ ‘ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อบไข่ กระทะร้อน’ของขึ้นชื่อของร้านนี้เลยค่ะ ตอนมาเสิร์ฟ first impression คือกลิ่นหอมมาก ๆ กลิ่นมีความไหม้ ๆ นิดนึง เสิร์ฟมาในรูปแบบกระทะร้อน (หากใครคิดภาพไม่ออก มันคล้าย ๆ กระทะร้อนของร้าน pepper lunch เลยค่ะ) เราชอบมากค่ะ และขอบอกว่ารสชาติอร่อยมาก เป็นเส้นใหญ่ มีหมึก ไก่ ผักกาดแก้ว ต้นหอมและไก่กรอบโรยมานิดนึง กลมกล่อมแบบไม่ต้องปรุงเลยสักนิด ปลาหมึกช่วยชูความเค็มนิดนึง สมเป็นตัว Recommend ของทางร้านเลยค่ะ 10/10 ไปเลย ราคา 75 บาท *รูปถ่ายโดยเจ้าของบทความ จานสุดท้ายคือ ‘ข้าวซอยเนื้อน่องลายตุ๋น’ ตัวนี้ก็เป็นอีกตัวที่ดังมาก ๆ ของร้านนี้เลยค่ะ มีความหอมกะทิและตัวเครื่องเทศมาก ๆ เนื้อของข้าวซอยเข้มข้นได้ใจจริง ๆ ค่ะ เป็นเส้นของข้าวซอยโดยเฉพาะ (คล้ายเส้นเหลืองแต่มีความแบนและหนากว่าค่ะ) โรยหน้ามาด้วยเส้นเหลืองหมี่กรอบ และเนื้อตุ๋นนุ่มนิ่มสุด ๆ ขอบอกว่าตอนทานไปละลายในปากมาก เสิร์ฟมาคู่กับผักกาดดอง ที่มีการปรุงให้เผ็ดนิดหน่อย หอมแดง และมะนาว เป็นอีกเมนูที่ไปแล้วห้ามพลาดเลยค่ะ ราคา 90 บาท *รูปถ่ายโดยเจ้าของบทความ รายละเอียดของร้านคั่วไก่นิมมาน พิกัด : https://goo.gl/maps/EnEq4rE7ayf6Xeok9 (9 ซอย สายน้ำผึ้ง ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200) วันเวลาเปิดปิด : เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 09:00-21:00 น. แต่ครัวจะปิดเวลา 20.00น. เบอร์โทรศัพท์ : 082-180-1177 Facebook : คั่วไก่ นิมมาน kuakai nimman ก็จบลงไปแล้วนะคะสำหรับการรีวิวอาหารของร้านคั่วไก่นิมมาน เชียงใหม่ ส่วนตัวเราปลื้มและประทับใจในร้านนี้มาก ๆ ค่ะ รสชาติถูกปากถูกใจทุกจานเลยค่ะ แถมยังราคาไม่แพงมากด้วยค่ะ รสชาติคุ้มกับราคาที่เสียไปจริง ๆ หากใครมาเที่ยวเชียงใหม่เราก็อยากให้ทุกคนได้มาทานจริง ๆ นะคะ บอกเลยว่า ‘ห้ามพลาดเด็ดขาด!’ สำหรับวันนี้ขอตัวลาไปก่อน ขอบคุณค่ะ